विस्तृत फोटो के साथ चीज़ डोसा रेसिपी | चीज़ दोसा | बच्चों के लिए चीज़ डोसा कैसे बनाएं | बटर चीज डोसा
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अगर आपको चीज़ डोसा रेसिपी | चीज़ दोसा | बच्चों के लिए चीज़ डोसा कैसे बनाएं | बटर चीज डोसा | cheese dosa in hindi | पसंद है, तो फिर अन्य डोसा रेसिपी भी आजमाएं।
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चीज़ डोसा बनाने के लिए | चीज़ दोसा | बच्चों के लिए चीज़ डोसा कैसे बनाएं | बटर चीज डोसा | cheese dosa in hindi | हमें एक पर्फेक्ट डोसा बैटर चाहिए। जानिए कैसे बनाएं एकदम सही डोसा बैटर। आप चाहें तो रेडीमेड १ १/४ कप रेडीमेड डोसा बैटर भी खरीद सकते हैं। यदि आप रेडीमेड बैटर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको इसमें थोड़ा नमक मिलाना पड़ सकता है।
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फिर हमें १ १/२ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ चाहिए। कद्दूकस करके तैयार रखें।
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बच्चों के लिए चीज़ डोसा बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवे को तेज़ आंच पर गरम करें।
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एक बार जब तवा गरम हो जाए, तो थोड़ा पानी छिड़कें और एक कपड़े का उपयोग करके इसे धीरे से पोंछ लें। यह तवा की गर्मी को थोड़ा कम करता है, ताकी बैटर को आसानी से फैलाया जा सकता है।
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तवे पर बैटर का एक कडछुल डालें।
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बैटर को परिपत्र गति में फैलाकर १७५ मि। मी। (७”) व्यास का पतला गोल बनाएं।
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इसके ऊपर और किनारों पर पकाने के लिए २ टीस्पून मक्खन को स्मीयर करें।
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मध्यम आंच पर स्ट्रीट स्टाइल बटर चीज़ डोसा को तब तक पकाएं जब तक कि डोसा हल्का भूरा न हो जाए। इस चरण पर बहुत सावधानी बरतें, हमे डोसा को सुनहरा भूरा होने तक नहीं पकाना है, नहीं तो चीज़ डालने के बाद यह जरूरत से ज्यादा पक सकता है।
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उस पर समान रूप से १/४ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ छिड़कें।
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मध्यम आंच पर कुरकुरे चीज़ डोसा को १ मिनट तक या चीज़ के पिघलने तक पकाएं।
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सेमी-सर्कल बनाने के लिए मोड़ें।
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चीज़ डोसा को | चीज़ दोसा | बच्चों के लिए चीज़ डोसा कैसे बनाएं | बटर चीज डोसा | cheese dosa in hindi | तुरंत परोसें।
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यदि आप बचे हुए बैटर का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह किण्वित से अधिक नहीं है। इसमें खट्टी गंध नहीं होनी चाहिए।
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यदि आपने डोसा बैटर को रेफ्रिजरेट किया है, तो उपयोग करने से कम से कम आधे घंटे पहले इसे रेफ्रिजरेटर से हटा दें और इसे कमरे के तापमान पर रखें।
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अगर आप रेडी-मेड बैटर का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो आपको इसमें थोड़ा नमक मिलाना पड़ सकता है।
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एक समान डोसा प्राप्त करने के लिए बैटर को केवल एक गोलाकार दिशा में तवा पर फैलाएं।
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