विस्तृत फोटो के साथ बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली रेसिपी | हेल्दी इडली - बच्चों को नाश्ता | बच्चों के लिए ब्रेकफास्ट रेसिप
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यदि आपके बच्चे को शिशुओं के लिए वेजिटेबल इडली का स्वाद और सुगंध पसंद है, तो अन्य व्यंजनों को भी आजमाएं जैसे :
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बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली १० महीने और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर सॉफ्ट फूड है।
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यह वह समय होता है जब बच्चे धीरे-धीरे वह खाना खाने के आदी हो जाते हैं जो परिवार के अन्य सदस्य खाते हैं। हालांकि यह एक धीमी प्रक्रिया है। आपको बच्चे को आदी और अनुकूलित होने के लिए समय देने की आवश्यकता है।
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विभिन्न प्रकार की खिचड़ी जैसे नरम खाद्य पदार्थों के साथ-साथ इडली जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों को पेश करते हुए सूप और दलिया जारी रखें।
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शिशुओं के लिए वेजिटेबल इडली जैसे नरम खाद्य पदार्थ चबाने की शुरुआत करेंगे और इस प्रकार यह प्रक्रिया बच्चे के मसूड़ों के लिए एक अच्छा व्यायाम है।
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इस स्तर पर पकाए गए किसी भी बच्चे के भोजन में आपके द्वारा डाले जाने वाले नमक की मात्रा से बचें या सीमित करें।
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तले हुए और परिष्कृत खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि वे बच्चे को कोई पोषण नहीं देते हैं।
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कोशिश करें और अब एक फीडिंग रूटीन बनाएं और कोशिश करें कि बच्चे को हर दिन एक ही समय पर दूध पिलाएं।
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बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली का घोल बनाने के लिए, चावल और उड़द की दाल को एक गहरे बाउल में मिला लें ।
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इसे साफ पानी से धो लें।
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एक छलनी की मदद से अतिरिक्त पानी निकाल दें और उसे फेंक दें।
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भिगोने के लिए और पानी डालें।
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ढक्कन से ढककर २ घंटे के लिए भिगोने के लिए रख दें।
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फिर से छलनी की मदद से पानी निकाल दें।
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चावल और उड़द की दाल को मिक्सर जार में डालें।
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इसमें नारियल का दूध मिलाएं। यह मिश्रण को पीसने में और मुलायम बनाने में मदद करेगा।
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पीसने के लिए १ कप पानी डालें।
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मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें। चावल या उड़द की दाल का कोई दाना नहीं रहना चाहिए।
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बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली के इस पीसे हुए मिश्रण को एक गहरे बाउल में निकाल लें।
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इसमें कसा हुआ गाजर डालें। ये विटामिन ए की एक खुराक जोड़ता हैं जिससे दृष्टि में मदद मिलती है।
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कसी हुई पत्तागोभी डालें। यह फाइबर का एक अच्छा स्रोत है।
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स्वाद बढ़ाने के लिए जीरा डालें। कुछ बच्चों को जीरा और सरसों जैसे मसालों का माउथफिल पसंद आता है। उस स्थिति में, आप इसे दरदरा पाउडर कर सकते हैं और इसे घोल में मिला सकते हैं।
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इसमें ताजा कसा हुआ नारियल भी डालें।
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बच्चों के नाश्ते के लिए वेजिटेबल इडली बनाने के लिए नमक डालें। आप नमक से भी पूरी तरह से बच सकते हैं। वैकल्पिक रूप से सीमित मात्रा में नमक डालें। याद रखें कि इन शुरुआती वर्षों में बनी आदत, जीवन भर बच्चों के साथ रहती है।
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चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मिला लें।
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एक ढक्कन के साथ कवर करें और ८ घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर किण्वन के लिए अलग रख दें।
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८ घंटे के बाद घोल कुछ इस तरह दिखता है।
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बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली बनाने के लिए, एक साफ स्टीमर या प्रेशर कुकर में पर्याप्त पानी गरम करें।
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इस बीच, इडली के सांचे को तेल से चिकना कर लें, ताकि इडली नीचे से चिपके नहीं।
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इडली के प्रत्येक सांचे में थोड़ा सा घोल डालें।
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स्टीमर में १० से १२ मिनट तक या इडली के पकने तक स्टीम करें। सुनिश्चित करें कि आप इडली को मध्यम आंच पर ही स्टीम करें वरना वे सख्त हो जाएंगी।
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यह जांचने के लिए कि वे ठीक से पके हैं या नहीं, इडली के बीच में एक टूथपिक, चाकू या कांटा डालें, अगर यह साफ बाहर आता है, तो आपकी बच्चों के लिए स्वादिष्ट इडली पक गई है।
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थोड़ा ठंडा करें और बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली को सांचे से निकाल लें। अगर आपको इडली निकालने में परेशानी हो रही है तो एक चाकू को थोड़े से तेल में डुबोएं और चाकू की सहायता से किनारों को ढीला कर दें या गीले चम्मच की सहायता से निकाल लें।
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अपने नन्हे-मुन्नों को गरमा गरम वेजिटेबल इडली को परोसें।
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अगर आपके बच्चे को बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली रेसिपी | हेल्दी इडली - बच्चों को नाश्ता | बच्चों के लिए ब्रेकफास्ट रेसिपी | बच्चों के लिए स्वादिष्ट इडली | vegetable idlis for babies and toddlers in Hindi | पसंद है, तो अन्य हेल्दी रेसिपी जैसे कि बच्चों के लिए वेजिटेबल पराठा रेसिपी, ज्वार गोलपापड़ी बच्चों के लिए रेसिपी और हेल्दी रागी उत्तपम बच्चों के लिए रेसिपी भी ट्राई करें।
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बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली के अलावा, अपने बच्चों के लिए अन्य वेजिटेबल इडली भी ट्राई करें। शिशु के लिए मिक्स वेजिटेबल सूप ट्राई करें।
शिशु के लिए मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने के लिए
सामग्री
शिशु के लिए मिक्स वेजिटेबल सूप के लिए सामग्री
१/४ कप कटी हुई फूलगोभी
१/४ कप छिली और कटी हुई लौकी
१/४ कप छिले और कटे हुए गाजर
१/४ कप कटा हुआ और बीज निकाला हुआ टमाटर
विधि
शिशु के लिए मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने की विधि
- शिशु के लिए मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में फूलगोभी, लौकी, गाजर, टमाटर और १ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और २ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- थोड़ा ठंडा करें और मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें।
- मिश्रण को एक चौडे नॉन-स्टिक पैन में डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए उबाल लें।
- शिशु के लिए मिक्स वेजिटेबल सूप को गुनगुना परोसें।
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बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली के अलावा, अपने बच्चों के लिए अन्य वेजिटेबल इडली भी ट्राई करें। बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी ट्राई करें।
बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी बनाने के लिए
बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून दलिया , धोकर छाना हुआ
१ टेबल-स्पून चावल , धोकर छाना हुआ
२ टेबल-स्पून कटी हुई शिमला मिर्च
१/४ कप कटी हुई पालक
१/४ कप कटे हुए फूलगोभी के फूल
१/२ टी-स्पून घी
एक चुटकी जीरा
एक चुटकी हींग
एक चुटकी हल्दी पाउडर
नमक , प्रतिबंधित मात्रा में
ताजी पिसी काली मिर्च , स्वादानुसार बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी के साथ परोसने के लिए
ताजा दही , हो सके तो गाय के दूध से बना
बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी की विधि
- बच्चों के लिए दलिया वेजिटेबल खिचड़ी बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में घी गर्म करें और उसमें जीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तब हींग, हल्दी पाउडर, दलिया, चावल और सभी सब्जियाँ डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए भून लें।
- लगभग ३/४ कप पानी, नमक और काली मिर्च का पाउडर डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- वेजिटेबल दलिया खिचड़ी - बेबी फ़ूड को ताजा दही के साथ गुनगुना परोसें ।
आसान टिप:
- दलिया को बल्गर व्हीट के रूप में भी जाना जाता है।
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बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली के अलावा, अपने बच्चों के लिए अन्य वेजिटेबल इडली भी ट्राई करें। बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता ट्राई करें।
बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता बनाने के लिए
बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता के लिए सामग्री
१ कप ताजा फैंटा हुआ दही
१/२ कप कसा हुआ गाजर
१/२ कप उबला छिला और कसा हुआ चुकंदर
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/२ टी-स्पून जीरा पाउडर
नमक , प्रतिबंधित मात्रा में
बच्चों के लिए गाजर चुकंदर रायता बनाने की विधि
- बच्चों के लिए गाजर चुकंदर का रायता बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और के लिए गाजर चुकंदर का रायता तुरंत परोसें।
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