बच्चों का आहार (10 से 12 महीने) भारतीय रेसिपी: Babies Recipes in Hindi |

10 से 12 महीने के बच्चों के लिए बेबी रेसिपी। समय बीतता जाएगा और इससे पहले कि आप इसे महसूस करें, आप अपने बच्चे का पहला जन्मदिन मनाने के लिए तैयार हो जाएंगी। अब तक, आपके बढ़ते बच्चे के लिए मां के दूध के अलावा, प्रति दिन 4 से 5 पूरक आहार आवश्यक हैं।

आपके शिशु को एक चरण से दूसरे चरण में कब बढ़ना चाहिए, इसके बारे में कोई कठिन और तेज़ नियम नहीं हैं। हालाँकि, आमतौर पर अधिकांश बच्चे दसवें महीने तक सेमी-सॉलिड और सॉलिड सप्लीमेंट्स को वास्तविक उत्साह के साथ समायोजित कर लेते हैं। हो सकता है कि वे पहले से ही दलिया, मैश किए हुए फल और सब्जियां, बिना छना हुआ सूप, खिचड़ी खाना शुरू कर चुके हों और कुछ साहसिक प्रयास करने के लिए तैयार हों। इस अवसर को पकड़ो! अपने बच्चे के आहार में भोजन के अधिक संयोजन और बनावट जोड़ने का यह सही समय है। इसके अलावा, जैसे-जैसे उनका पहला जन्मदिन आता है, वे उन सभी खाद्य पदार्थों को खाने में दिलचस्पी दिखाने लगते हैं जो उनके आसपास के परिवार के अन्य सदस्य खा रहे हैं और वे उनके साथ प्रयोग करने को तैयार हैं।

यह सबसे अच्छा समय है कि आप धीरे-धीरे अपने बच्चे को परिवार के साथ खाने के लिए तैयार करें और वही भोजन करें जो परिवार करता है। कोशिश करें और अपने बच्चे के साथ हर रोज कम से कम एक पारिवारिक भोजन का आनंद लें।

भोजन के ये समय उसके लिए खुद को खिलाना सीखने का भी एक अच्छा तरीका है और उसे स्वतंत्र होने के लिए भी प्रोत्साहित करता है। वह तेजी से खाना सीखेगी और मेज पर दूसरों को देखकर आत्मनिर्भर होने के लिए और अधिक प्रेरित होगी। उसे अपने आप खाने के लिए एक साफ बेबी स्पून दें और भोजन को छोटे-छोटे 'काटने के आकार' के टुकड़ों में काटकर परोसें ताकि वह इसे आसानी से संभाल सके। आप अपने बच्चे के लिए चम्मच भर सकती हैं, लेकिन वास्तविक आहार उस पर छोड़ दें। भले ही शुरुआत में यह थोड़ा गड़बड़ हो, वह जल्द ही अपने टेबल मैनर्स सीख लेगी।

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अधिकांश वयस्कों की तरह, बच्चे भी पहले अपनी आँखों से खाते हैं, इसलिए उनका भोजन आकर्षक दिखना चाहिए। भोजन को अलग-अलग आकार और आकार में बनाकर उसके भोजन को और अधिक आकर्षक बनाएं ताकि भोजन आकर्षक दिखे, इसे आकर्षक बनाने के लिए इसमें अलग-अलग रंग के फल और सब्जियां शामिल करें। आप रंग-बिरंगी प्लेटों और कटोरियों में भी भोजन परोस सकते हैं, इस प्रकार भोजन का समय आपके और आपके बच्चे के लिए खुशी का समय बन जाता है।

1. 10 से 12 महीने के बच्चों के लिए तरल आहार.

डेयरी उत्पाद: 10 महीने के बच्चे के आहार में ताजा दही और पनीर शामिल करना जारी रखें। दही को पराठों के साथ परोसें। पनीर को रोटी और चावल के व्यंजन जैसे दलिया पनीर पुलाव बच्चों के लिए में डाला जा सकता है।

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फलों और सब्जियों के रस और सूप: आप भोजन से पहले या शाम को एक बिना छना हुआ सब्जी का सूप और/या फलों के रस को क्षुधावर्धक के रूप में परोसना जारी रख सकते हैं। फलों के रस फ्रुक्टोज नामक प्राकृतिक शर्करा के अच्छे स्रोत होते हैं जो आपके बच्चे को उत्तेजित रखने के लिए तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह भोजन के समय तक आपके बच्चे की भूख का भी ख्याल रखेगा। अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ भोजन के समय जूस और सूप देने के खिलाफ हैं, क्योंकि वे आपके बच्चे की भूख को प्रभावित कर सकते हैं और हो सकता है कि वह उसके बाद अपना भोजन खाने के लिए तैयार न हो। दोबारा, याद रखें कि कोई कठिन और तेज़ नियम नहीं हैं और यदि आपका बच्चा 'सूपी' डिनर के साथ खुश है, तो बस इसके साथ आगे बढ़ें।

2. शिशुओं के लिए अर्ध-ठोस और ठोस आहार

यह आपके बच्चे के लिए संक्रमण और अन्वेषण की अवधि है; खासकर जहां उसके आहार का संबंध है। सबसे अधिक संभावना है कि वह मैश किए हुए और अर्ध-प्यूरीड खाद्य पदार्थों से बारीक कटा हुआ और ढेलेदार खाद्य पदार्थों पर स्विच करने के लिए तैयार होगी। हालांकि, कुछ बच्चे इस संक्रमण को स्वीकार करने के लिए अनिच्छुक होते हैं और मसले हुए खाद्य पदार्थों को निगलने में वास्तव में खुश हो सकते हैं। अपने बच्चे के भोजन में तरह-तरह की कटी हुई सब्जियां जैसे गाजर, आलू, पालक आदि शामिल करें। आपकी नन्ही सी रंग-बिरंगी और 'फील-गुड' डिशेज की ओर बेहद आकर्षित होने वाली है, इसलिए उसके खाने के रंग और बनावट पर ध्यान दें। ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बच्चों के लिए और गोभी मूंग दाल खिचड़ी शिशुओं और बच्चों के लिए और बच्चों के लिए स्प्रिंग वेजिटेबल रिसोटो जैसे रंगीन व्यंजन इस अवस्था में आपका बच्चा आसानी से स्वीकार कर लेगा।

ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बच्चों के लिए रेसिपी | बच्चों के लिए मल्टीग्रेन वेजिटेबल रोटी | Jowar and Bajra Vegetable Roti ( Baby and Toddler)

3. दाँत निकलने की प्रक्रिया में मदद करना. Helping the teething process.

जैसे-जैसे आपका बच्चा बड़ा होता है और उसके दांत निकलते हैं, उसे केला, चीकू, सेब और ककड़ी जैसे साबुत फल और सब्जियां खाने के लिए प्रोत्साहित करें, जो मसूड़ों के लिए सुखदायक हैं। खाना चबाना भी आपके बच्चे के मसूड़ों के लिए एक अच्छा व्यायाम है जब उसके दांत निकल रहे होते हैं और जो नए दांत निकल रहे होते हैं उन्हें मजबूत करने में मदद करता है। खाने की चीजों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फल और सब्जियां आहार में बल्क प्रदान करते हैं और बच्चे के मल त्याग में भी सहायता करते हैं। लेकिन चोकिंग से बचने के लिए हमेशा नजर रखें।

4. घर के खाने की आदत होना. Getting used to home food.

आपके लिए अच्छी खबर यह है कि अब आपको अपने बच्चे के लिए विशेष भोजन तैयार करने की आवश्यकता नहीं होगी। पहले साल के अंत तक, आपका बच्चा आपके परिवार के बर्तन से सब कुछ खाना शुरू कर सकता है। परिवार के अन्य सदस्यों के लिए खाने में मसाले डालने से पहले उसके हिस्से को अलग रख दें। वास्तव में, अपने बच्चे को अपने 'घर का खाना' से परिचित कराने का एक शानदार तरीका यह है कि आप अपने नियमित भोजन में से एक या दो चम्मच उन हिस्सों में मिलाएं जो आपने उसके लिए अलग रखे हैं। यह धीरे-धीरे आपके नन्हे-मुन्ने को आपके घर में खाना पकाने के इन नए और अद्भुत स्वादों के साथ तालमेल बिठाने में मदद करेगा।

5. किण्वित खाद्य पदार्थ, 10 से 12 महीने के बच्चों के लिए व्यंजन विधि. Fermented foods,  Babies Recipes for 10 to 12 months.

इस उम्र में, आप अपने बच्चे के आहार में किण्वित खाद्य पदार्थ भी शामिल कर सकती हैं, क्योंकि ये आपके बच्चे के लिए पौष्टिक और आसानी से पचने वाले होते हैं। दही किण्वित भोजन का एक उदाहरण है जिसे आमतौर पर दैनिक आधार पर खाया जाता है। हालाँकि, दही आपके बच्चे को आठ महीने में ही देना शुरू कर दिया जाता है क्योंकि यह पचाने में आसान होता है। अनाज और दालों के संयोजन से बनी इडली, डोसा, ढोकला आदि भी किण्वित खाद्य पदार्थों के अच्छे उदाहरण हैं, जिन्हें दसवें महीने से आपके बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है। बच्चों के लिए वेजिटेबल इडली एक किण्वित व्यंजन है जिसे आपका बच्चा निश्चित रूप से पसंद करेगा!

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6. शिशुओं के लिए कठिन आहार. Tougher foods for Babies.

कुछ खाद्य पदार्थ जैसे कि साबुत मेवे, कच्चे मटर, मक्का आदि से तब तक बचना चाहिए जब तक कि आपका बच्चा एक साल का न हो जाए क्योंकि वे घुटन का कारण बन सकते हैं। इस कारण से, वे इस अवस्था में आपके बच्चे के लिए उनके पूरे रूप में खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं। हालाँकि, क्योंकि वे पौष्टिक होते हैं, आप उन्हें अपने बच्चे को देने से पहले मैश या प्यूरी कर सकते हैं। बच्चों के लिए टेस्टी कॉर्न सांभर ऐसे भोजन का एक उदाहरण है।

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