मिन्ट छास, पंजाबी मिन्ट छास - Mint Chaas, Punjabi Mint Chaas Recipe
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Mint Chaas, Punjabi Mint Chaas Recipe In hindi

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भारत में मशहुर पुदिना, विश्व भर में ठंडक प्रदान करने के लिए माना जाता है। हम सबने पुदिने के स्वाद वाला मिल्कशेक और आईस-क्रिम और चॉकलेट को ज़रुर चखी होंगी। लेकिन, पुदिने के स्वाद से भरी छास को कोई मेल नही!

गर्मी के मौसम में ठंडक प्रदान करने के लिए आपको इस पुदिने छास की ही ज़रुरत है। यहाँ हमनें ताज़े स्वाद के लिए ताज़े पुदिने का प्रयोग किया है। कुछ लोग इस छास को हरा बनाने के लिए इसमे हरा रंग भी मिलाते हैं, लेकिन मुझे पसंद नही है।

दाल , चावल , रोटी और सब्ज़ी का आनंद लेने के बाद, इस पुदिने छास का आनंद लें जिससे यह खाना पचाने में भी मदद करता है।

Mint Chaas, Punjabi Mint Chaas Recipe recipe - How to make Mint Chaas, Punjabi Mint Chaas Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ४ ग्लास के लिये
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सामग्री
१ कप ताज़ा दही
१/४ कप कटा हुआ पुदिना
१ टी-स्पून ज़ीरा पाउडर
१/२ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
१४ टी-स्पून काला नमक
नमक स्वादअनुसार
बर्फ के टुकड़े

सजाने के लिए
पुदिने के कुछ पत्ते
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक ब्लेनडर में मिलाकर मुलायम और झागदार होने तक पीस लें।
  2. 11/2 कप ठंडा पानी डालकर 1 और मिनट तक ब्लेन्ड कर लें।
  3. 4 अलग-अलग ग्लास मे डालकर पुदिने के पत्तों से सजाकर तुरंत परोसें।


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