वालोर पापड़ी नू शाक रेसिपी | गुजराती शैली पापड़ी नू शाक | विंटर स्पेशल फ्लैट बीन सब्जी | वालोर नू शाक | valor papdi nu shaak in hindi.
वालोर पापड़ी नू शाक एक घरेलू और स्वादिष्ट सर्दियों की सब्जी है, जिसका स्वाद रोटियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। वालोर नू शाक बनाने का तरीका जानें।
ताजे और रसीले वालोर पापड़ी को सरसों के बीजों की पारंपरिक तड़के के साथ पकाया जाता है, और गुजराती शैली पापड़ी नू शाक बनाने के लिए स्वाद-वाले लहसुन के पेस्ट और हरी मिर्च के पेस्ट के मिश्रण के साथ से स्वादिष्ट किया हुआ है।
नारियल इस विंटर स्पेशल फ्लैट बीन सब्जी के स्वाद में इजाफा करता है और यह एक अच्छा मुंह-एहसास भी देता है। यह सर्दी के दिनों के लिए सबसे अधिक आरामदायक खाद्य पदार्थों में से एक है!
वालोर पापड़ी नू शाक बनाने के लिए, एक बाउल में नारियल, धनिया, लहसुन की पेस्ट, हरी मिर्च की पेस्ट, चीनी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें सरसों के बीज और हींग डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें। वालोर पापड़ी और बेकिंग सोडा डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर ५ से ७ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। नारियल-धनिया का मिश्रण डालें, धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। नींबू का रस डालें और मिश्रण अच्छी तरह से मिलाएं। चपाती के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
यह गुजराती शैली पापड़ी नू शाक, रोटी, कढ़ी और चावल पूरे परिवार के साथ आनंद लेने के लिए रविवार का दोपहर का भोजन बनाती है। आप अन्य गुजराती शाक रेसिपी जैसे बटाटा चिप्स नु शक और वालोर मुठिया नु शक भी ट्राई कर सकते हैं।
वालोर पापड़ी नू शाक के लिए टिप्स 1. एक व्यापक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें, ताकि वीर पपी अच्छी तरह से पक जाए। 2. बेकिंग सोडा, हालांकि कम मात्रा में उपयोग किया जाता है, इससे टालना नहीं क्योंकि यह सब्ज़ी के रंग को बनाए रखता है। 3. पेस्ट को पहले से बनाया जा सकता है और उपयोग होने तक प्रशीतित किया जा सकता है।
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