पालक के साथ अरहर की दाल की रेसिपी | पंजाबी तुवर और पालक की दाल | स्वस्थ पालक तुवर दाल | Arhar ki Dal with Spinach, Punjabi Toovar Aur Palak ki Dal
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पालक के साथ अरहर की दाल की रेसिपी | पंजाबी तुवर और पालक की दाल | स्वस्थ पालक तुवर दाल | पालक के साथ अरहर की दाल की रेसिपी हिंदी में | arhar ki dal with spinach recipe in hindi | with 29 amazing images.



पालक के साथ अरहर की दाल एक ऐसी रेसिपी है जिसे आपको ज़रूर आज़माना चाहिए, जो आपके स्वाद को ज़रूर प्रभावित करेगी और आपके शरीर को पोषण देगी। जानें कि कैसे बनाएं पालक के साथ अरहर की दाल की रेसिपी | पंजाबी तुवर और पालक की दाल | स्वस्थ पालक तुवर दाल |

पंजाबी तुवर और पालक की दाल एक क्लासिक भारतीय दाल रेसिपी है जो पालक के स्वादिष्ट स्वाद को तुवर दाल के स्वादिष्ट स्वाद के साथ खूबसूरती से मिलाती है। दाल से बना यह स्टू न केवल स्वादिष्ट है बल्कि अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भी है, जो प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है।

दाल की मलाईदार बनावट थोड़ी तीखी और जीवंत पालक के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जिससे स्वादों का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बनता है जो आरामदायक और संतोषजनक दोनों है। इस स्वस्थ पालक तुअर दाल का आनंद चावल या रोटी के साथ साइड डिश के रूप में लिया जा सकता है, या फिर हल्के और पौष्टिक मुख्य व्यंजन के रूप में भी लिया जा सकता है। यह कई भारतीय घरों में एक मुख्य व्यंजन है, जिसे इसकी सादगी, पोषण मूल्य और स्वादिष्ट स्वाद के लिए पसंद किया जाता है।

पालक के साथ अरहर की दाल बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. दाल ठंडी होने पर थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी। अपनी पसंद के हिसाब से पानी मिलाते रहें। 2. आप परोसने से ठीक पहले नींबू का रस निचोड़ सकते हैं, इससे स्वाद और भी बढ़ जाता है। 3. आप इस रेसिपी को बनाने के लिए तुवर दाल की जगह मूंग दाल या मसूर दाल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 4. आप दाल के स्वाद को बढ़ाने के लिए तड़के में तेजपत्ता, दालचीनी या काली इलायची जैसे साबुत मसाले भी डाल सकते हैं।

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पालक के साथ अरहर की दाल की रेसिपी in Hindi


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पालक के साथ अरहर की दाल की रेसिपी - Arhar ki Dal with Spinach, Punjabi Toovar Aur Palak ki Dal recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     55 मात्रा

सामग्री

पालक के साथ अरहर की दाल के लिए
१ कप तुवर दाल , धुली और निथारी हुई
२ कप बारीक लंबी कटी पालक
१/२ कप कटे हुए टमाटर
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून जीरा
१/२ टी-स्पून राई
एक चुटकी हींग
५ से ६ करी पत्ता (कड़ी पत्ता)
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
२ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
नमक स्वादानुसार
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
पालक के साथ अरहर की दाल बनाने के लिए

    पालक के साथ अरहर की दाल बनाने के लिए
  1. पालक के साथ अरहर की दाल बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर में तूर दाल, टमाटर, हल्दी पाउडर और 2 कप पानी मिलाएँ।
  2. इसे मध्यम आँच पर 3 सीटी आने तक पकाएँ। भाप निकलने दें और फिर ढक्कन खोलें।
  3. दाल को अच्छी तरह से फेंटें और एक तरफ रख दें।
  4. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा, राई, हींग, करी पत्ता और प्याज़ डालें।
  5. मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक भूनें। लहसुन और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. पालक डालें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  7. पकी हुई दाल, स्वादानुसार नमक और 1 कप पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  8. पालक के साथ अरहर की दाल गरमागरम धनिया से सजाकर परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा146 कैलरी
प्रोटीन8.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट22 ग्राम
फाइबर4.1 ग्राम
वसा2.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम26.6 मिलीग्राम


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