बाजरा मेथी खाखरा रेसिपी | विंटर स्पेशल - मेथी खाखरा | बाजरे का खाखरा | Bajra Methi Khakhras
द्वारा तरला दलाल

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पौष्टिक बाजरा मेथी खाखरा बाजरे और पूरे गेहूं के आटे से बना, मेथी के पत्तों, हरी मिर्च के पेस्ट आदि के साथ, यह नाश्ता चाय के लिए एकदम सही है।

इस रचना में मेथी की कड़वाहट आश्चर्यजनक रूप से बहुत सुखद है। यह आपके ओंठों से चपचप करता है और आप एक और खाखरा चाहते हैं!

आप इन स्वादिष्ट बाजरा मेथी खाखरा को थोक में बना सकते हैं और उन्हें घर पर या लंबी यात्रा पर भी ले जाने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं!

हमने आपको बाजरा मेथी खाखरा बनाने की विधि २ तरह से बताई है। सबसे पहले बाजरे की मेथी खाखरा हस्तनिर्मित है और इसे बनाने का पारंपरिक तरीका है। हालांकि, खाखरे पर खाना पकाने और कुरकुरापन एक समान नहीं होता है क्योंकि इसमें बहुत सारे मानवीय प्रयास होते हैं। दूसरा है बाजरा मेथी खाखरा जो खाखरा प्रेस से बनाया जाता है जिससे खाखरा एक समान और कुरकुरा बनता है। यदि आप घर पर ढेर सारे खाखरे बनाते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप खाखरा प्रेस खरीदें जो कि सस्ता है।

बाजरा मेथी खाखरा रेसिपी मुख्य रूप से बाजरे के आटे और मेथी के पत्तों से बनी होने के कारण स्वस्थ है। बाजरे का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है और दाल के साथ मिलाने पर यह शाकाहारियों के लिए एक संपूर्ण प्रोटीन है। इसलिए शाकाहारी होने के नाते बाजरे को अपनी डाइट में शामिल करें। मेथी के पत्ते ग्लूकोज और इंसुलिन प्रतिक्रियाओं में सुधार करने में मदद करते हैं, इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है। मेथी के पत्तों के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है।

मैं बाजरे की मेथी का खाखरा घर पर बनाना पसंद करती हूँ क्योंकि यह कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। आप छोटे पैकेज्ड खाद्य निर्माताओं द्वारा उपयोग किए जाने वाले आटे की गुणवत्ता और उपयोग किए गए तेल की गुणवत्ता के बारे में कभी भी सुनिश्चित नहीं होते हैं। स्ट्रीट फूड में तेल का इस्तेमाल होता है जो कई बार इस्तेमाल किया गया है जो आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा।

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