मिन्टी पनीर बिरयानी | Minty Paneer Biryani
द्वारा तरला दलाल

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મીન્ટી પનીર બિરયાની - ગુજરાતી માં વાંચો - Minty Paneer Biryani In Gujarati

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मिन्टी पनीर बिरयानी - Minty Paneer Biryani recipe in Hindi

तैयारी का समय: २० मिनट पकाने का समय: ४ मिनट कुल समय : २४ मिनट 44 मात्रा
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सामग्री

३ कप पके हुए चावल
३/४ कप पनीर के टुकड़े
१ टेबल-स्पून घी
२ इलायची
२ तेज़पत्ता
नमक स्वादअनुसार

पीसकर मुलायम पुदिना का पेस्ट बनाने के लिए (बिना पानी मिलाए)
१/२ कप कटा हुआ पुदिना
१/२ कप स्लाईस्ड प्याज़
१ टी-स्पून ज़ीरा
५ काली मिर्च
२ टी-स्पून खड़ा धनिया
१ टी-स्पून कटा हुआ अदरक
२ टी-स्पून कटा हुआ लहसुन
१ टी-स्पून नींबू का रस
१ टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
नमक स्वादअनुसार

सजाने के लिए
पुदिना का पत्ता

विधि

एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, इलायची और तेज़पत्ता डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड के लिए भुन लें।
पुदिने का पेस्ट और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए पका लें।
चावल, पनीर, नमक डालकर हल्के हाथों मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, और 2 मिनट के लिए पका लें।
पुदिने के पत्ते से सजाकर तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving