विस्तृत फोटो के साथ नाचनी पनीर पैनकेक रेसिपी
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अगर आपको नाचनी पनीर पैनकेक रेसिपी | रागी पनीर पैनकेक | स्वस्थ बाजरा नाचनी पैनकेक | nachni paneer pancake in Hindi | पसंद है तो भारतीय पैनकेक रेसिपी का हमारा संग्रह देखें। नीचे कुछ व्यंजन हैं जो हमें पसंद हैं।
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नाचनी पनीर पैनकेक कोनसी सामग्री से बनता है? रागी पनीर पैनकेक भारत में आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनते है, जो १ कप रागी/नाचनी का आटा, १/२ कप कसा हुआ लो-फॅट पनीर, २ टेबल-स्पून बेसन, १ टी-स्पून तिल १/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़, १/४ कप कटा हुआ हरा धनिया, १ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट, १/२ टी-स्पून अदरक का पेस्ट, नमक स्वादअनुसार और २ १/२ टी-स्पून तेल, चुपड़ने और पकाने के लिए। नाचनी पनीर पैनकेक के लिए सामग्री की सूची की छवि देखें।
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रागी का आटा कुछ इस तरह दिखता है। भारत में रागी को ज्यादातर कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र और गोवा में उगाया और खाया जाता है। पूरे रागी के दाने को मैदा में पिसा जाता है और भारतीय खाना पकाने में रागी के आटे का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है।
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1. प्रोटीन में उच्च : एक कप रागी (100 ग्राम) में लगभग 7.3 ग्राम प्रोटीन होता है। शाकाहारी के लिए बहुत अच्छा स्रोत है।
2. फाइबर में उच्च : रागी का एक कप लगभग 11.5 ग्राम फाइबर देता है। यह फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ रहता है। रागी का आटा अघुलनशील फाइबर से भरपूर होने के कारण आसानी से पचने में मदद करता है और इसलिए कब्ज से राहत दिलाता है। अघुलनशील फाइबर पानी में नहीं घुलता है और अन्य खाद्य पदार्थों को आपके सिस्टम और बाहर जाने में मदद किए बिना संसाधित किए बिना आपके पेट में चला जाता है। अघुलनशील फाइबर आपको बेहतर पाचन तंत्र के साथ स्वस्थ रखता है (1)।
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एक कटोरे में १ कप रागी/नाचनी का आटा डालें।
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१/२ कप कसा हुआ लो-फॅट पनीर डालें।
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२ टेबल-स्पून बेसन डालें।
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१ टी-स्पून तिल डालें।
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१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें।
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१/४ कप कटा हुआ हरा धनिया डालें।
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१ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
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१/२ टी-स्पून अदरक का पेस्ट डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें। हमने १/२ टी-स्पून नमक डाला हैं।
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लगभग १ १/४ कप पानी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और इसे १/४ टी-स्पून तेल से चुपड़ लें। अगर आपके पास मिनी उत्तपम पैन है तो उसका उपयोग करके मीनी नाचनी पनीर पैनकेक बनाएं।
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इस पर एक चमच्च बैटर डालें।
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गोल घुमाते हुए १२५ मिमी (५”) व्यास के आकार का पॅनकेक बना लें।
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पैनकेक को मध्यम आंच पर लगभग १ मिनट तक पकने दें। यह नाचनी से बना गाढ़ा पैनकेक है और इसे पकने में थोड़ा अतिरिक्त समय लगेगा ।
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नाचनी पैनकेक को ऊपर ग्रीस कर लें।
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पलट कर दूसरी तरफ भी इसी तरह पका लें।
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पैनकेक को पकाते समय स्पैचुला से नीचे की ओर दबाना न भूलें।
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अपने पैनकेक को पलटें हुए सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दिखने तक पका लें। अब आपका पैनकेक तैयार है।
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गरमागरम परोसें।
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एक स्वस्थ भारतीय नाश्ता बनाने के लिए रागी पनीर चीला को घर के बने दही के साथ परोसें।
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रागी पनीर चीला को हरी चटनी के साथ परोसें।
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रागी पनीर चीला को आचार के साथ परोसें।
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अगर आपको प्याज पसंद नहीं है, तो गोभी या शिमला मिर्च से बदलें।
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नाचनी पनीर पैनकेक - कैल्शियम से भरपूर नाश्ता।
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नाचनी और पनीर दोनों ही कैल्शियम से भरपूर होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाने की प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं।
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प्याज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट क्वर्सिटिन सूजन को कम करने और दिल की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
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अदरक उच्च कोलेस्ट्रॉल के रोगियों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में कारगर है।
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एक फल के साथ दो नाचनी पनीर पैनकेक एक आदर्श नाश्ता बनाते हैं।