पनीर दो प्याज़ा रेसिपी | पनीर दो प्याजा | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर दो प्याज़ा | पंजाबी सब्जी | Paneer Do Pyaza
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पनीर दो प्याज़ा रेसिपी | पनीर दो प्याजा | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर दो प्याज़ा | पंजाबी सब्जी in Hindi

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Paneer Do Pyaza - Read in English 



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पनीर दो प्याज़ा रेसिपी | पनीर दो प्याजा | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर दो प्याज़ा | पंजाबी सब्जी - Paneer Do Pyaza recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     33 मात्रा
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सामग्री

पनीर दो प्याज़ा के लिए सामग्री
१ कप पनीर क्यूब्स
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१ कप उबले हुए प्याज के क्यूब्स
१ १/२ टेबल-स्पून तेल
इलायची
छोटी छड़ी दालचीनी
लौंग
तेजपत्ता
सूखी काश्मीरी लाल मिर्च , टुकड़े की हुई
१/२ कप हल्का उबाला हुआ और बारीक कटा हुआ टमाटर
१/२ टी-स्पून अदरक की पेस्ट
१/२ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१ टी-स्पून धनिया पाउडर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
१ टेबल-स्पून ताजा क्रीम
नमक , स्वादअनुसार
विधि
पनीर दो प्याज़ा बनाने की विधि

    पनीर दो प्याज़ा बनाने की विधि
  1. पनीर दो प्याजा बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें इलायची, दालचीनी, लौंग और तेजपत्ता डालें और मध्यम आँच पर 30 सेकंड के लिए भूनें।
  2. बारीक कटा प्याज और सूखी लाल मिर्च डालें और 2 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें।
  3. टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  4. अदरक की पेस्ट, लहसुन की पेस्ट, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, ताज़ी क्रीम, नमक और 1 टेबलस्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  5. उबले हुए प्याज के क्यूब्स डालें और 1 से 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
  6. पनीर डालें, धीरे से टॉस करें और 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  7. पनीर दो प्याजा को गरमा गरम परोसे।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा265 कैलरी
प्रोटीन7.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट13.6 ग्राम
फाइबर0.9 ग्राम
वसा20.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम8.2 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ पनीर दो प्याज़ा रेसिपी | पनीर दो प्याजा | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर दो प्याज़ा | पंजाबी सब्जी

रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर दो प्याज़ा बनाने के लिए

  1. पनीर दो प्याज़ा एक लोकप्रिय मुगलई सब्जी है। हमने आपके लिए यहां एक आसान, रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर दो प्याज़ा रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फोटोज के साथ विस्तृत रूप से बनाया है। आप इसे सब्ज़ दो प्याज़ा, भिन्डी दो प्याज़ा और मशरूम दो प्याज़ा जैसी रेसिपी घर पर तैयार कर सकते हैं।
  2. घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर दो प्याज़ा बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाही में तेल गरम करें, इलायची और दालचीनी डालें।
  3. साथ ही, लौंग और तेजपत्ता डालें और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें। खड़े मसाले पनीर सब्जी को एक सुखद स्वाद और खुशबू प्रदान करता हैं।
  4. बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
  5. साथ ही, सूखी काश्मीरी लाल मिर्च डालें और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए भून लें। प्याज गुलाबी भूरे रंग के हो जाएंगे और आकार में सिकुड़ जाएंगे।
  6. टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
  7. अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालें। यह बाजार में आसानी से उपलब्ध होते हैं, आप घर पर अदरक लहसुन की पेस्ट की रेसिपी बनाना सीख सकते हैं।
  8. धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर डालें। साथ ही, आप चमकीले लाल रंग को पाने के लिए थोड़ा कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिला सकते हैं।
  9. गरम मसाला डालें। हमारे पंजाबी गरम मसाला रेसिपी का उपयोग करके, घर पर ताज़ा मसाला तैयार कीया है और मुझे यकीन है कि आप रेडीमेड मसाला मिश्रण भूल जाएंगे।
  10. ताज़ी क्रीम, नमक और १ टेबलस्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। आप सब्ज़ी को एक अच्छा स्पर्श देने के लिए भुनी हुई और कुचली हुई कसूरी मेथी भी डाल सकते हैं।
  11. उबले हुए प्याज के क्यूब्स डालें और १ से २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें। प्याज को उबालने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में ११/२ कप पानी लें और प्याज के टुकड़ों को मध्यम आंच पर ८ से १० मिनट या प्याज के नरम होने तक पकाएं। दो प्याज़ा का मतलब है कि प्याज या प्याज की मात्रा दो बार जोड़ी जाती है, इसलिए हम उन्हें दो बार जोड़ रहे हैं। यदि उबला हुआ नहीं है, तो आप उन्हें थोड़ा तेल में भून सकते हैं और फिर टॉस कर सकते हैं।
  12. पनीर डालें, धीरे से टॉस करें और २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
  13. पनीर दो प्याज़ा को गरमा गरम रोटी / फुल्का या नान / पराठा के साथ परोसें। इसके अलावा, भोजन को पूरा करने के लिए पालक रायता और पंजाबी लस्सी के साथ परोसें।
  14. घर पर अन्य रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर ग्रेवी बनाने के लिए, मेथी मलाई पनीर सब्ज़ी और कड़ाही पनीर रेसिपी देखें।


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