पटॅटो भाकरवड़ी - Potato Bhakarwadi recipe in Hindi
आटे के लिए- सभी समाग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और ज़रुरत मात्रा में पानी का प्रयोग कर हल्का सख्त आटा गूँथ ले।
आगे बढ़ने कि विधी- आटा, आलू के मिश्रण और नारियल के मिश्रण को 4 भाग में बाँट ले।
- थोड़े सूखे मैदा का प्रयोग कर, आटे के एक भाग को 150 मिमी (6") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- आलू मिश्रण के एक भाग को गोले के बीच रखकर, बेलन का प्रयोग कर आलू के मिश्रण को अच्छी तरह फैला लें।
- नारिल के मिश्रण के 1 भाग को उपर छिड़कर अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
- किनारो पर पानी लगाकर अच्छी तरह बंद कर लें।
- विधी क्रमांक 2 से 5 को दोहराकर 3 और रोल्स् बना लें।
- एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, एक बार में 2 रोलस् डालकर, मध्यम आँच पर उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
- हल्का ठंडा कर 12 स्लाईस में काट लें।
- तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति bhakarwadi
| ऊर्जा | 35 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 2.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0.7 मिलीग्राम |