कंद चीला रेसिपी | उपवास का खाना | व्रत का खाना | फास्टिंग रेसिपी | Kand Chilla
द्वारा तरला दलाल

कंद चीला रेसिपी | उपवास का खाना | व्रत का खाना | फास्टिंग रेसिपी | kand chilla in hindi | with 11 amazing images.



कंद चीला रेसिपी | बैंगनी याम चीला | भारतीय स्टाइल कंद पैनकेक | सुबह का नाश्ता रेसिपी | फास्टिंग, उपवास, व्रत रेसिपी उपवास के दिनों की एक शानदार रेसिपी है, जब आप कुछ तृप्त और स्वादिष्ट खाने के लिए तरसते हैं। भारतीय स्टाइल कंद पैनकेक बनाना सीखें।

कंद चीला बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सामग्रियाँ डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। मिश्रण को २ बराबर भागों में विभाजित करें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, इसे थोड़ा घी लगाकर, मिश्रण के एक भाग को डालें और गीली उंगलियों का उपयोग करके समान रूप से फैलाएं। इसे ढक्कन के साथ कवर करें और २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं, इसे पलट दें और दूसरी तरफ २ मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। १ और कंद चीला बनाने के लिए विधि क्रमांक ३ और ४ को दोहराएं। हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।

चीला एक शानदार स्नैक है, जिसने समय की कसौटी पर कस दिया है। आम तौर पर बेसन या मूंग दाल के बैटर के साथ बनाया जाता है, इन पतले पेनकेक्स में बहुत ही घरेलू स्वाद और सुकून देने वाला अहसास होता है। अपवास या व्रत के लिए इन बैंगनी याम चीला ट्राई करें। यद्यपि यह केवल मूल अवयवों का उपयोग करता है, लेकिन जब यह तवा से उतारते तुरंत गरमा गरम चटनी के साथ खाने पर इसका स्वाद ग़ज़ब का होता है।

यह नोट करना दिलचस्प है कि यह सुबह का नाश्ता रेसिपी पूरी तरह से कसा हुआ कंद में स्टार्च द्वारा एक साथ बांध रखा जाता है और उबले हुए आलू या अरारोट के आटे की तरह किसी भी अन्य बाइंडर का उपयोग नहीं करता है।

कुछ लोग नमक को सेंधा नमक के साथ बदलना पसंद करते हैं और उपवास के दिनों में इस भारतीय स्टाइल कंद पैनकेक का सेवन करते हैं, क्योंकि यह अच्छा स्वाद देता है और पर्याप्त ऊर्जा भी देता है।

कंद चीला के लिए टिप्स 1. बैंगनी याम को मोटा कद्दूकस करना सुनिश्चित करें क्योंकि इस नुस्खा में कोई अन्य बंधन नहीं है। 2. बैंगनी याम चुनें जो दृढ़ हैं और इनमें कोई दरार, खरोंच या नरम धब्बे नहीं हैं, इसलिए कद्दूकस करना आसान है। नरम बैंगनी याम कद्दूकस करना मुश्किल बनाता है।

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