विस्तृत फोटो के साथ आटे का चीला रेसिपी | गेहूं के आटे का चीला | आटे का उत्तपम | आटा चीला
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आटे का चीला के लिए घोल बनाने के लिए | गेहूं के आटे का चीला | आटे का उत्तपम | आटा चीला | whole wheat vegetable cheela in hindi | एक गहरी कटोरी में गेहूं का आटा लें।
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नमक और १ १/४ कप पानी डालें। किनारों को कुरकुरा बनाने के लिए, आप इस स्तर पर आटे के साथ कुछ चावल का आटा टॉस कर सकते हैं।
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एक गांठ रहित घोल पाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं।
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सभी बची हुई सामग्री डालें, शुरूआत बारीक कटे हुए टमाटर से करें।
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कद्दूकस किया हुआ गाजर डालें। आटे का चीला पौष्टिक और रंगीन बनाने के लिए, अन्य सब्जियां जैसे कि कसा हुआ गोभी, गाजर या बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, मक्का जोड़ें। सुनिश्चित करें कि सब्जियां बारीक कटी हुई हो ताकि आप चीला को बिना फटे आसानी से फैला सकें।
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बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
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बारीक कटी हरी मिर्च डालें। अपने द्वारा पसंद किए गए मसाले के अनुसार कम या ज्यादा डालें। छोटे बच्चों के लिए, मिर्च को छोड़ दें या मिर्च पाउडर से बदल दें ताकि उन्हें इसका दंश न लगे।
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बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर हमारे वेजिटेबल आटा डोसा को एक सुंदर अर्थी स्वाद देता है। एक भिन्नता के लिए, आप पालक, मेथी, चवली के पत्ते जैसे पत्तेदार साग को भी जोड़ सकते हैं।
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एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं और क्विक वेजिटेबल आटे का डोसा के लिए हमारा घोल तैयार है।
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आटे का चीला बनाने के लिए | गेहूं के आटे का चीला | आटे का उत्तपम | आटा चीला | whole wheat vegetable cheela in hindi | एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, उस पर थोड़ा पानी छिड़कें।
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जब पानी सिज़ल हो जाए, तो इसे मलमल के कपड़े का उपयोग करके धीरे से पोंछ लें।
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ब्रश की मदद से इसे तेल से चिकना करें।
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इस पर एक कडछुल घोल डालें और इसे १५० मि। मी। (६”) व्यास के पतले गोल में फैलाएं।
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इसके ऊपर और किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें।
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मध्यम आंच पर जब तक चीला नीचे से हल्का भूरा ना हो जाए तब तक पकाएं। अगर तेज आंच पर पकाया जाता है तो यह आसानी से भूरे रंग का हो जाता है, पर अंदर से घोल अभी भी कच्चा है। यह कच्चापन वेजिटेबल आटे का चीला के | गेहूं के आटे का चीला | आटे का उत्तपम | आटा चीला | whole wheat vegetable cheela in hindi | स्वाद को खराब कर देगा |
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क्विक वेजिटेबल आटे का चीला को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
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९ और आटे का चीला बनाने के लिए | गेहूं के आटे का चीला | आटे का उत्तपम | आटा चीला | whole wheat vegetable cheela in hindi | चरण १३ से १६ को दोहराएं। प्रत्येक चीला बनाने से पहले घोल को अच्छी तरह मिला लें।
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आटे का चीला को | गेहूं के आटे का चीला | आटे का उत्तपम | आटा चीला | whole wheat vegetable cheela in hindi | चटनी और सांभर के साथ तुरंत परोसें।
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आटे का चीला - एक हाइ फाइबर नाश्ता।
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चीला में सब्जियां डालने से भरपूर मात्रा में फाइबर मिलता है। प्रत्येक चीला से २.६ ग्राम फाइबर मिलता है।
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यह फाइबर आपको लंबे समय तक संतृप्त करने के लिए अच्छा है और रक्त शर्करा के स्तर में तेज वृद्धि से भी बचता है। इस प्रकार यह चीला वजन घटाने, मधुमेह और हृदय रोग के लिए उपयुक्त है।
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सब्जियों में विटामिन ए, विटामिन सी, लाइकोपीन, क्वेरसेटिन आदि जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स की एक खुराक भी मिलती है। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता हैं और हृदय सहित हमारे अंगों की रक्षा करते हैं।
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मैग्नीशियम, फास्फोरस और बी विटामिन कुछ अन्य प्रमुख पोषक तत्व हैं, यह नाश्ता समृद्ध है।