होल व्हीट पास्ता इन टमॅटो सा़स - Whole Wheat Pasta in Tomato Sauce
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होल व्हीट पास्ता इन टमॅटो सा़स in Hindi

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होल व्हीट पास्ता, इस पौष्टिक इटैलियन व्यंजन का मज़ा लें, जो साथ ही प्रोटीन और रेशांक का अच्छा स्रोत है। इटॅलियन आहार, जो उच्च क़लरी वाले पास्ता और चीज़ से भरे सॉस के लिए जाना जाता है, इसे इस "96 क़लरी (प्रति मात्रा) वाले रेशांक भरपुर विकल्प में बदला गया है"। जैसा इसका नाम है, यहाँ मैदा से बने पास्ता की जगह, गेहूं से बने पास्ता का प्रयोग किया गया है, जिसे स्वादिष्ट टमॅटो सॉस और भरपुर मात्रा में सब्ज़ीयों के साथ मिलाया गया है, जो आपको ज़रुर पसंद आएगा। यह व्यंजन अनियन थाईम सूप और कुकुम्बर, कॅप्सिकम एण्ड सेलेरी सलाद के साथ परोसे और सम्पूर्ण भोजन का मज़ा लें।

होल व्हीट पास्ता इन टमॅटो सा़स - Whole Wheat Pasta in Tomato Sauce recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

टमॅटो सॉस के लिए
२ टी-स्पून जैतून का तेल
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
३/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१ १/२ कप ताजडे टमाटर का पल्प
१ टी-स्पून शक्कर
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार
२ टी-स्पून कोर्नफ्लॉर , 2 टेबल-स्पून पानी में घोला हुआ
३/४ कप लो-फॅट दूध , 99.7% वसा मुक्त

अन्य सामग्री
२ १/२ कप पका हुआ व्होल व्हिट पास्ता
१ टी-स्पून जैतून का तेल
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ टी-स्पून सूखा ऑरेगानो
१/४ कप कटी हुई शिमला मिर्च
१/४ कप उबले हुए मीठी मकई के दानें , ऐच्छिक
१ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स्
नमक स्वादअनुसार
विधि
टमॅटो सॉस के लिए

    टमॅटो सॉस के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  2. प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
  3. ताज़े टमाटर का पल्प, शक्कर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका ले।
  4. कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन और ऑरेगानो डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  2. शिमला मिर्च, मकई के दानें और लाल मिर्च के फ्लैक्स् डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
  3. पास्ता और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर और 1-2 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  4. टमॅटो सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर और 1-2 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  5. तुरंत परोसें।
Nutrient values प्रति मात्रा

ऊर्जा
96 किलोकॅल
प्रोटीन
4.6 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
15.5 ग्राम
वसा
2.3 ग्राम
रेशांक
2.5 ग्राम


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