दलिया खीर रेसिपी | बल्गर गेहूं की खीर | टूटा हुआ गेहूं पायसम | दलिया की खीर | Dalia Kheer
द्वारा तरला दलाल

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दलिया खीर या मीठा दलिया टूटे हुए गेहूं (दलिया) से बनी एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है। जानिए कैसे बनाएं दलिया खीर रेसिपी | बल्गर गेहूं की खीर | टूटा हुआ गेहूं पायसम | दलिया की खीर |

दलिया खीर को बुलगुर गेहूं की खीर के रूप में भी जाना जाता है जो दलिया, दूध, चीनी का उपयोग करके बनाई जाती है और नट्स और सुगंधित मसालों के साथ स्वादिष्ट होती है। यह एक मलाईदार हलवा जैसा व्यंजन है जिसका आनंद अक्सर मीठे व्यंजन के रूप में लिया जाता है।

दलिया की खीर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लगती है। इस दलिया खीर रेसिपी का झंझट रहित संस्करण कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है क्योंकि इसे प्रेशर कुकर में पकाया जाता है।

दलिया खीर बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. दलिया को थोड़े से घी में सूखा भूनने से इसका स्वाद बढ़ जाता है और खीर में जायकेदार सुगंध आ जाती है। 2. अधिक गाढ़ी और मलाईदार खीर के लिए पूर्ण वसा वाले दूध का उपयोग करें। 3. खीर में चीनी की जगह आप गुड़ का इस्तेमाल स्वीटनर के तौर पर भी कर सकते हैं। 4. ज्यादा देर बाद परोसने पर दलिया खीर में गांठें बन जाती हैं, थोड़ा दूध डालकर गाढ़ापन समायोजित करें और दोबारा गर्म करें।

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