You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > राजस्थानी व्यंजन > राजस्थानी खिचडी़ / पुलाव > गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी हेल्दी गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी रेसिपी | मधुमेह के लिए गेहूं की खिचड़ी | साबुत गेहूं की खिचड़ी | प्रोटीन से भरपूर बिकानेरी खिचड़ी | Gehun ki Bikaneri Khichdi for Diabetes, Whole Wheat Khichdi द्वारा तरला दलाल हेल्दी गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी रेसिपी | मधुमेह के लिए गेहूं की खिचड़ी | साबुत गेहूं की खिचड़ी | प्रोटीन से भरपूर बिकानेरी खिचड़ी | healthy gehun ki bikaneri khichdi in Hindi | with 35 amazing images. हेल्दी गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी रेसिपी | मधुमेह के लिए गेहूं की खिचड़ी | साबुत गेहूं की खिचड़ी | प्रोटीन से भरपूर बिकानेरी खिचड़ी एक स्वस्थ एक व्यंजन है। जानिए मधुमेह के लिए गेहूं की खिचड़ी बनाने की विधि।हेल्दी गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी बनाने के लिए, गेहूं को साफ और धोकर, ज़रुरत मात्रा के पानी के साथ, एक गहरे बाउल में डालकर रातभर के लिए भिगो दें। अच्छी तरह छान लें। बिना पानी का प्रयोग कर, गेहूं को मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें। एक तरफ रख दें। मूंग दाल को साफ और धोकर, एक गहरे बाउल में, ज़रुरत मात्रा के पानी में २ घंटो के लिए भिगो दें। छानकर एक तरफ रख दें। एक प्रैशर कुकर में तेल और घी गरम करें और ज़ीरा, हरी मिर्च और हींग डालें। जब बीज चटकने लगे, पीसा हुआ गेहूं और मूंग दाल डालकर कुछ सेकन्ड तक भुन लें। ३१/२ कप गरम पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और ६ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें। ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें और अच्छी तरह मिला लें। लो फॅट दही के साथ तुरंत परोसें।आनन्ददायी राजस्थानी पाकशैली से प्रेरित, यह हेल्दी गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी साबूत गेहूं से बनी खिचड़ी है को संपूर्ण खाना बनाने के लिए बेहद स्वादिष्ट और शानदार व्यंजन है। चावल को गेहूं से बदलने से इस व्यंजन की रेशांक और लौहतत्व की मात्रा को बढ़ाया गया है, इस प्रकार यह मधुमेह, वजन पर नजर रखने वालों और हृदय रोगियों के लिए उपयुक्त बनाता है।साबुत गेहूं और मूंग दाल (अनाज और दाल) का संयोजन इसे एक उच्च प्रोटीन व्यंजन बनाता है, जबकि कम मात्रा में तेल का उपयोग प्रोटीन से भरपूर बिकानेरी खिचड़ी को एक स्वास्थ्य स्पर्श देता है।साबुत गेहूं की खिचड़ी में मिलाए गए भारतीय मसालों के भी स्वास्थ्य लाभ साबित होते हैं। जीरा और हींग अपने पाचन लाभ के लिए जाने जाते हैं, हरी मिर्च अपने एंटीऑक्सिडेंट के लिए और हल्दी पाउडर अपने एंटी-बैक्टीरियल गुण के लिए जाना जाता है। अच्छी तरह से चुनी गई सामग्री के साथ सावधानी से बनाई गई, यह स्वस्थ खिचड़ी एक कटोरी दही के साथ ज़रूर आज़मानी चाहिए। आप फुल फैट दही और लो फैट दही के बीच अपनी पसंद बना सकते हैं।हेल्दी गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी के लिए टिप्स। 1. साबुत गेहूं को पकाना मुश्किल है और इसलिए इसे रात भर भिगोना पड़ता है। यदि आप रात के खाने के लिए बनाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे कम से कम १० से १२ घंटे के लिए भिगो दें। 2. भीगे और निथारे हुए गेहूं को एक दरदरा मिश्रण में ही ब्लेंड कर लें। यह खिचड़ी को एक अच्छी बनावट देगा। 3. खिचड़ी को परोसना बहुत जरूरी है, नहीं तो यह समय के साथ गाढ़ी हो सकती है।आनंद लें हेल्दी गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी रेसिपी | मधुमेह के लिए गेहूं की खिचड़ी | साबुत गेहूं की खिचड़ी | प्रोटीन से भरपूर बिकानेरी खिचड़ी | healthy gehun ki bikaneri khichdi in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। Post A comment 08 Jul 2021 This recipe has been viewed 19234 times healthy gehun ki bikaneri khichdi recipe | gehun ki khichdi for diabetes | whole wheat khichdi | protein rich gehun moong dal ki bikaneri khichdi | - Read in English ઘઉંની બીકાનેરી ખીચડી - ગુજરાતી માં વાંચો - Gehun ki Bikaneri Khichdi for Diabetes, Whole Wheat Khichdi In Gujarati Gehun ki Bikaneri Khichdi Video --> हेल्दी गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी रेसिपी - Gehun ki Bikaneri Khichdi for Diabetes, Whole Wheat Khichdi recipe in Hindi Tags राजस्थानी खिचडी़ / पुलावस्वस्थ प्रेशर कुकर भारतीय व्यंजनभारतीय दावत के व्यंजन प्रेशर कुकरबच्चों का पौष्टिक आहारबच्चों का वज़न बढ़ाने के व्यंजनस्वस्थ वरिष्ठ नागरिक रेसिपी तैयारी का समय: ५ मिनट   पकाने का समय: २० मिनट   भिगोने का समय: रातभर   कुल समय : ५०५8 घंटे 25 मिनट    66 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री १ कप गेहूं१/४ कप पिली मूंग दाल१ टी-स्पून घी१ टी-स्पून तेल१/४ टी-स्पून ज़ीरा२ हरी मिर्च , चीर लगी हुई१/४ टी-स्पून हींग नमक स्वादअनुसार१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडरपरोसने के लिए लो फॅट दही विधि Methodगेहूं को साफ और धोकर, ज़रुरत मात्रा के पानी के साथ, एक गहरे बाउल में डालकर रातभर के लिए भिगो दें। अच्छी तरह छान लें।बिना पानी का प्रयोग कर, गेहूं को मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें। एक तरफ रख दें।मूंग दाल को साफ और धोकर, एक गहरे बाउल में, ज़रुरत मात्रा के पानी में 2 घंटो के लिए भिगो दें। छानकर एक तरफ रख दें।एक प्रैशर कुकर में तेल और घी गरम करें और ज़ीरा, हरी मिर्च और हींग डालें।जब बीज चटकने लगे, पीसा हुआ गेहूं और मूंग दाल डालकर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।31/2 कप गरम पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और 6 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें और अच्छी तरह मिला लें।लो फॅट दही के साथ तुरंत परोसें। Nutrient values ऊर्जा 110 किलोकॅलरीप्रोटीन 4.2 ग्रामकार्बोहाईड्रेट 18.5 ग्रामवसा 2.2 ग्रामरेशांक 1.0 ग्रामलौहतत्व 1.0 मिलीग्राम