ग्रीन पीस्, कॅरट एण्ड कॉलीफ्लॉवर सूप | Green Peas, Carrot and Cauliflower Soup
द्वारा तरला दलाल

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ग्रीन पीस्, कॅरट एण्ड कॉलीफ्लॉवर सूप in Hindi

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Green Peas, Carrot and Cauliflower Soup - Read in English

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ग्रीन पीस्, कॅरट एण्ड कॉलीफ्लॉवर सूप - Green Peas, Carrot and Cauliflower Soup recipe in Hindi

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तैयारी का समय: २० मिनट पकाने का समय: २० मिनट कुल समय : ४० मिनट 44 मात्रा
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सामग्री

१/२ कप हरे मटर
१/२ कप बारीक कटा हुआ गाजर
१/२ कप फूलगोभी के फूल
४ कप बेसिक वेजिटेबल स्टॉक
१ १/२ टी-स्पून तेल
१/२ कप बारीक कटी हुई पत्तागोभी
चुटकी शक्कर
१/४ टी-स्पून ताज़ी पीसी काली मिर्च
नमक स्वादअनुसार
१ टी-स्पून सोया सॉस
१ टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर , 1/2 कप पानी में घोला हुआ

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

विधि

हरे मटर, फूलगोभी और बेसिक वेजिटेबल स्टॉक को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में मिलाकर, ढ़क्कन से ढ़ककर मध्यम आँच पर 5 से 7 मिनट या मटर या फूलगोभी के नरम और करारे होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें।
गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, पत्तागोभी और गाजर डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भुन लें।
बेसिक वेजिटेबल स्टॉक को हटरे मटर, फीलगोभी, शक्कर, काली मिरच और नमक के साथ डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 5 से 7 मिनट तक पकाऐं।
कोर्न-फ्लॉर-पानी का मिश्रण और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 3 मिनट तक पका लें।
धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।

Nutrient values प्रति मात्रा

ऊर्जा

53 कॅलरी

प्रोटीन

2.1 ग्राम

कार्बोहाईड्रेट

6.7 ग्राम

वसा

2.0 ग्राम

रेशांक

2.9 ग्राम