हरे मटर की चाट | Hare Mutter ki Chaat, Green Pea Chaat
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हरे मटर की चाट in Hindi

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લીલા વટાણાની ચાટ - ગુજરાતી માં વાંચો - Hare Mutter ki Chaat, Green Pea Chaat In Gujarati 



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हरे मटर की चाट - Hare Mutter ki Chaat, Green Pea Chaat recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     22 मात्रा
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सामग्री
१/२ कप ताज़े उबले हुए हरे मटर
१ टी-स्पून तेल
१/४ टी-स्पून हिंग
१/४ टी-स्पून काला नमक
१/४ टी-स्पून सौंठ
१ टी-स्पून अमचूर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून चाट मसाला
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
नमक , स्वाद अनुसार

टोपिंग के लिए
१/४ कप फेंटा हुआ दही
२ टेबल-स्पून मीठी चटनी
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
२ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए टमाटर
१/४ टी-स्पून जीरा पाउडर
१/४ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
नमक , स्वाद अनुसार
१/४ कप पटेटो सल्ली
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक तवे पर तेल गरम करिए, उसमे हिंग और मटर डालिए और मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनिए।
  2. उसमें काला नमक, सौंठ, अमचूर, धनिया, हरी मिर्च, और चाट मसाला डालिए और मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनिए।
  3. उस मे लाल मिर्च का पाउडर और नमक डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनिए।
  4. तवे को गैस पर से उतारिए और मटर को एक गहरे कटोरे में डालिए।
  5. चाट पर दही और मीठी चटनी फैलाइए और थोडा-सा धनिया, टमाटर, जीरा पाउडर, लाल मिर्चका पाउडर और नमक बराबर मात्रा में छिडकिए।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा171 कैलरी
प्रोटीन7.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट17.6 ग्राम
फाइबर9.6 ग्राम
वसा7.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम13.2 मिलीग्राम
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