पनीर इन कोकोनट ग्रेवी | Paneer in Coconut Gravy
द्वारा तरला दलाल

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પનીર ઇન કોકોનટ ગ્રેવી - ગુજરાતી માં વાંચો - Paneer in Coconut Gravy In Gujarati

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पनीर इन कोकोनट ग्रेवी - Paneer in Coconut Gravy recipe in Hindi

तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: १० मिनट कुल समय : २० मिनट 44 मात्रा
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सामग्री

२ कप पनीर के टुकड़े (1")
२ कप नारियल का दूध
३ टेबल-स्पून तेल
२ टी-स्पून ज़ीरा
४ टी-स्पून कोर्नफ्लॉर, 2 टेबल-स्पून पानी में घुला हुआ
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादअनुसार

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (बिना पानी का प्रयोग किये)
१ कप कटे हुए प्याज़
६ हरी मिर्च , कटी हुई
२५ मिलीमीटर अदरक का टुकड़ा

विधि

कढ़ाई में 2 टेबल-स्पून तेल गरम करें, पनीर के टुकड़े डालकर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट या पनीर के सभी तरफ से सुनहरा होने तक भुन लें। निकालकर एक तरफ रखें।
उसी कढ़ाई में बचा हुआ 1 टेबल-स्पून तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
जब बीज चटकने लगे, तैयार पेस्ट डालकर, बीच-बीच में हिलाते हुए और 2 मिनट तक पकाऐं।
नारीयल का दूध और कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और 2-3 मिनट तक पकाऐं।
पनीर, धनिया और नमक डालकर हल्के हाथों मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक पकाऐं। गरमा गरम परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving