पनीर कोरमा रेसिपी | मुगलई स्टाइल पनीर कोरमा | शाही पनीर कुर्मा | Paneer Korma
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पनीर कोरमा रेसिपी | मुगलई स्टाइल पनीर कोरमा | शाही पनीर कुर्मा | पनीर कोरमा रेसिपी हिंदी में | paneer korma recipe in hindi | with 44 amazing images.



शाही पनीर कुर्मा एक मुगलई शैली का पनीर व्यंजन है, जिसमें पनीर के टुकड़ों को मलाईदार ग्रेवी में पकाया जाता है। जानें कि कैसे बनाएं पनीर कोरमा रेसिपी | मुगलई स्टाइल पनीर कोरमा | शाही पनीर कुर्मा

मुगलई स्टाइल पनीर कोरमा एक समृद्ध और मलाईदार भारतीय व्यंजन है जिसमें सुगंधित और स्वादिष्ट कोरमा ग्रेवी में पकाए गए पनीर (भारतीय कॉटेज चीज़) के रसीले टुकड़े होते हैं। पिसे हुए काजू, तले हुए प्याज, मलाईदार दही और इलायची, लौंग और दालचीनी जैसे मसालों के मिश्रण से बना कोरमा सॉस मीठे, नमकीन और थोड़े मसालेदार स्वादों का एक शानदार संतुलन प्रदान करता है।

पनीर की मलाईदार बनावट और सुगंधित कोरमा सॉस इस व्यंजन को शाकाहारियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाते हैं। पनीर कुर्मा त्योहारों या विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त एक स्वादिष्ट करी है।

यह शाही पनीर कुर्मा स्वादिष्ट और मलाईदार है और भारतीय रोटी के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसे नान, तंदूरी रोटीया लच्छा पराठाके साथ परोसें।

पनीर कोरमा बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. बेहतरीन स्वाद और बनावट के लिए मलाई पनीर का इस्तेमाल करें। 2. पनीर के टुकड़ों को ज़्यादा न तलें, नहीं तो वे रबर जैसे हो जाएँगे। 3. आप सब्ज़ी में ताज़ी क्रीम डालकर उसका स्वाद और भी बेहतर बना सकते हैं।

आनंद लें पनीर कोरमा रेसिपी | मुगलई स्टाइल पनीर कोरमा | शाही पनीर कुर्मा | पनीर कोरमा रेसिपी हिंदी में | paneer korma recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

पनीर कोरमा रेसिपी in Hindi

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पनीर कोरमा रेसिपी - Paneer Korma recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     44 मात्रा
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सामग्री

पनीर कोरमा के लिए
२ कप पनीर के क्यूब्स
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ १/४ टी-स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
तेल तलने के लिए
१ टेबल-स्पून तेल
१ टेबल-स्पून घी
तेजपत्ता
बड़ी इलायची
दालचीनीस्टिक
हरी इलायची
१/२ टी-स्पून जीरा
१ टेबल-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
१ टेबल-स्पून लाल मिर्च लहसुन का पेस्ट
२ टी-स्पून बारीक कटे हुए धनिए के डंठल
१/२ कप टमाटर का पल्प
२ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१/४ टी-स्पून गरम मसाला
१/२ टी-स्पून चीनी
नमक स्वादानुसार
१/२ टी-स्पून कसूरी मेथी
१/४ टी-स्पून केवड़ा जल
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

मसाला पेस्ट बनाने के लिए
१ कप तले हुए प्याज़
१/२ कप दही
२ टेबल-स्पून भिगोए हुए काजू
विधि
पनीर कोरमा बनाने के लिए

    पनीर कोरमा बनाने के लिए
  1. पनीर कोरमा रेसिपी बनाने के लिए, पनीर, थोड़ा नमक, 1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर और 1/4 टी-स्पून मिर्च पाउडर मिलाएँ। इसे पनीर के क्यूब्स पर अच्छी तरह लगाएँ।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गरम करें, उन्हें मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  3. एक प्लेट में निकालें और एक तरफ रख दें।
  4. एक और गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल और घी गरम करें, उसमें तेज पत्ता, दालचीनी, काली इलायची, हरी इलायची, जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च लहसुन का पेस्ट और धनिया के डंठल डालें।
  5. कुछ सेकंड के लिए भूनें। टमाटर का पल्प, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर, गरम मसाला और चीनी डालें।
  6. अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएँ। मसाला पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ।
  7. इसमें तले हुए पनीर के क्यूब्स, स्वादानुसार नमक, कसूरी मेथी और 3/4 कप गर्म पानी डालें।
  8. अच्छी तरह मिलाएँ और ढककर मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  9. केवड़ा जल डालें और धनिया से सजाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
  10. पनीर कोरमा रेसिपी गरमागरम परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा407 कैलरी
प्रोटीन12.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट13.3 ग्राम
फाइबर0.9 ग्राम
वसा33.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल4 मिलीग्राम
सोडियम11.3 मिलीग्राम
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Reviews

पनीर कोरमा
 on 09 Jan 18 11:29 AM
5

घर के कार्यक्रम या पार्टी मे बच्चों और मेहमान के लिए लंच और डिनर मे पारंपरिक सूखी सब्जी़ कढ़ाई के लिए झटपट खुशबुदार और स्वादिष्ट पनीर कोरमा बनाकर मेहमान नवाजी पसंद है।
पनीर कोरमा
 on 03 Apr 17 05:23 PM
5

it will be loved
Tarla Dalal
04 Apr 17 08:19 AM
   Hi, Thank you for your kind words. Do try more and more recipes and let us know how you enjoyed them. Happy Cooking !!