સુંદર વાળ માટે ભારતીય ખોરાક અને વાનગીઓ. વાળ વૃદ્ધિ માટે ભારતીય ખોરાક. Indian food and recipes for beautiful hair in Gujarati. 

સુંદર વાળ માટે ભારતીય ખોરાક અને વાનગીઓ. Indian food and recipes for beautiful hair in Gujarati. 

ચળકતા વાળનો તાજ પહેરાવેલું માથું ચોક્કસ ગર્વની વાત છે. તંદુરસ્ત ખોપરી ઉપરની ચામડી અને ચમકદાર વાળ મેળવવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન ઇ, પ્રોટીન, આયર્ન અને વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વોનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે. સુંદર વાળ માટેની અમારી વાનગીઓમાં આ પોષક તત્ત્વો વિપુલ પ્રમાણમાં છે, જે વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, વાળને મજબૂત કરે છે અને વાળ ખરતા અટકાવે છે, બધું જ કુદરતી અને સ્વાદિષ્ટ રીતે!

સુંદર વાળ એક આશીર્વાદ છે અને તેને સ્વસ્થ અને ચમકદાર રાખવો એટલો અઘરો નથી જેટલો કોઈ વિચારે છે. જો કે વાળની સંભાળનું સંચાલન મોટાભાગે વાળના પ્રકાર પર આધારિત હશે- લાંબા કે ટૂંકા, વાંકડિયા કે સીધા, દંડ કે જાડા, વગેરે કેટલીક સામાન્ય પ્રથાઓ છે જેને આપણે બધા સ્વસ્થ, ચમકદાર વાળ માટે અનુસરી શકીએ છીએ.

એક પ્રેક્ટિસ જે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, છતાં ઘણીવાર તંદુરસ્ત વાળ સાથે સંકળાયેલ નથી, તે યોગ્ય ખાવું છે. ભૂલશો નહીં કે વાળ આપણા શરીરનો ઘણો ભાગ છે અને તેને ખાસ સારવારની પણ જરૂર છે!

જો આપણે ઇચ્છીએ છીએ કે અમારા વાળ શ્રેષ્ઠ દેખાય, તો આપણે આપણા શરીરને વિટામિન અને ખનિજો ખવડાવવા પડશે જે આપણા વાળને મજબૂત અને સ્વસ્થ બનાવવાની જરૂર છે. પોષક તત્વો શું કરે છે, શાબ્દિક રીતે, મૂળ પર પ્રહાર કરે છે. વાળનો વૈભવી કૂચડો ત્યારે જ ઉગી શકે છે જો મૂળને યોગ્ય રીતે પોષણ મળે. આમ આપણા વાળ (અને શરીર) દેખાવા અને શ્રેષ્ઠ અનુભવવા માટે, આપણે આપણી દિનચર્યામાં તંદુરસ્ત આહારનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

6 ચમકદાર વાળ માટે પોષક તત્વો. Nutrients for Shiny Hair |

1. પ્રોટીન (protein): આપણા વાળને મજબૂત કરવા માટે આપણને પ્રોટીનની જરૂર પડશે. વાળના ફોલિકલને મજબૂત કરવા અને વાળ ખરતા અટકાવવા જરૂરી છે. તમારા આહારને દહીં, પનીરથી સમૃદ્ધ બનાવો; કઠોળ જેમ કે મગ, ચણા અને વિવિધ પ્રકારની દાળ સાથે બદામ અને અખરોટ જેવા બદામ. તમારા લંચમાં ઉમેરવામાં આવેલ લૌકી કા રાયતા એ તમારા આહારમાં પ્રોટીન (6.1 ગ્રામ પ્રોટીન / સર્વિંગ) ઉમેરવાની એક સરળ અને સરળ રીત છે.

2. આયર્ન (iron): આયર્ન યોગ્ય રક્ત પરિભ્રમણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે જેથી અન્ય પોષક તત્વો વાળ સુધી પહોંચે અને તેને સ્વસ્થ રાખે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી તમારી જરૂરિયાતો પૂરી કરવા અને હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવાના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત તરીકે ઓળખાય છે. 

સુવા અને મગની દાળનું શાક | મગની દાળ નું સુકુ શાક | સુવા ભાજી નું શાક | suva moong dal sabzi recipe in gujarati. આયર્ન રિચ સુવા અને પ્રોટીન અને ઝીંક રિચ મૂંગ દાળ શરીરમાં હિમોગ્લોબિન બનાવી રાખવા માટે એક સંપૂર્ણ કોમ્બો છે, અને તેથી આખા કુટુંબ એ ખાવુ ખુબ જ જરૂરી છે. તદુપરાંત, સુવા અને મગની દાળનું શાક એ તમે ઘણીવાર બનાવી શકો છો કારણ કે તે સરળ છે, અને તેની રસોઈ માં તૈયારી માટે ઓછામાં ઓછો સમય લાગે છે. આ શાક ને કઢી અને રોટલી સાથે પીરસો, તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક ભોજન નો આનંદ લો.

3. ઝિંક (zinc): ખનિજ ઝિંક વાળ ખરતા અથવા તો તેને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ફોલિકલ્સની આસપાસની તેલ ગ્રંથિઓને તેનું કાર્ય કરવામાં પણ મદદ કરે છે. વાળ ખરવા એ ઝિંકની ઉણપનું સામાન્ય લક્ષણ છે. આયર્નના શાકાહારી સ્ત્રોતો આખા અનાજ જેવા કે બાજરી, જુવાર, ચિયાના બીજ, તલ જેવા દાળ, મસૂર દાળ જેવી દાળ અને કાજુ અને અખરોટ જેવા બદામ છે. ઊર્જાયુક્ત ચિયાના બીજનું પીણું ચિયાના બીજ આપણા શરીર માટે ગુણકારી છે એમાં કોઇ શંકાને સ્થાન નથી. શાકાહારી આહાર લેનારા માટે આ પીણામાં રહેલા ઑમેગા-૩ ફેટી એસિડનું પ્રમાણ વધુ ગુણકારી છે! આ ચિયા બીજમાં ફાઇબર અને પ્રોટીન પણ સારી માત્રમાં રહેલા છે. અહીં ખાસ નોંધવા જેવી વાત એ છે કે આ નાના બીજ પચવામાં અતિ સરળ છે તે ઉપરાંત તેમાં એન્ટીઓક્સિડંટ (antioxidant) પણ છે. 

4. વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ ( Vitamin B Complex): વિટામિન્સમાં, વિટામિન બી-કોમ્પ્લેક્સનું જૂથ વાળને ચમકદાર, રંગ અને જાડાઈ આપવામાં અજાયબી કરે છે, આ બધું આપણા વાળના દેખાવ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. વિટામિન B9 રિચ ફોલેટ, વિટામિન B12 કોબાલામિન રિચ ફૂડ્સ, વિટામિન B2 રિબોફ્લેવિન, વિટામિન B3 નિયાસિન, વિટામિન B1 થાઇમિન, વિટામિન B 6 સમૃદ્ધ ખોરાક.

આ બધા વિટામિન્સની સારી માત્રા મેળવવા માટે તમારે આખા અનાજ, શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે. રિફાઈન્ડ મેડા અને ખાંડને સંપૂર્ણપણે ટાળો. વાયુયુક્ત પીણાંને પણ ના કહો. રાત્રિભોજનમાં જવની મગની દાળની ખીચડી અજમાવો અને તેને એક બાઉલ દહીં અને સલાડ સાથે પીરસો જેથી વિટામિન B સમૃદ્ધ ભોજન હોય.

5. વિટામિન સી (vitamin C): આ વિટામિન કોલેજન બનાવવા માટે જરૂરી છે - વાળના બંધારણને જાળવવા માટે જરૂરી પ્રોટીન. વિટામિન સી આયર્નના શોષણમાં મદદ કરીને વાળના ફોલિકલ્સને રક્ત પુરવઠો આપતી રુધિરકેશિકાઓના સ્વાસ્થ્યની પણ ખાતરી કરે છે.

વિટામિન સી બધા ખાટાં ફળો જેવા કે નારંગી, લીંબુ વગેરેમાં જોવા મળે છે. અન્ય ફળો જેમ કે પાઈનેપલ, ગ્રેપફ્રૂટ, આમળા વગેરે. લીલા શાકભાજી પણ આ વિટામિનનો ખૂબ સારો સ્ત્રોત છે. એક જ વારમાં વધુમાં વધુ વિટામિન સી મેળવવા માટે ડિટોક્સ આમળાનો રસ અજમાવો.

6. વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ  ( Vitamin E Rich): વિટામિન ઇ વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે અને એકંદર સ્વસ્થ વાળની જાળવણી કરે છે. વિટામિન ઇ મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે વાળ અને ખોપરી ઉપરની ચામડી પર ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે અને આમ વાળ ખરવાનું ઘટાડે છે. ઘણીવાર વિટામીન ઈ ઓઈલ કેપ્સ્યુલનો ઉપયોગ વાળને મજબૂત કરવા અને વાળ ખરતા અટકાવવા માટે કરવામાં આવે છે.

કાલે અને પાલક જેવા લીલા, મગફળીના તેલ જેવા તેલ, ઓલિવ તેલ વગેરે, બદામ અને બીજ જેવા કે સૂર્યમુખીના બીજ, અખરોટ વગેરે વિટામિન ઇથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. જાણો કેવી રીતે સૂર્યમુખીના બીજને શેકવું અને પછી તેને તમારા રોજિંદા જીવનનો એક ભાગ બનાવો. સલાડ