स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स | Steamed Wontons, Veg Steamed Wonton
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स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स | steamed wontons in hindi | with 37 amazing images.

स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने के लिए, पहले स्टफिंग बना लें। इसके लिए एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेज आंच पर तेल गरम करें जब तक उसमें धुआं निकले, उसमें लहसुन, पत्तागोभी, हरे प्याज़ का सफेद भाग, गाजर और बीन स्प्राउट्स डालें और २ से ३ मिनट तक तेज़ आंच पर । नूडल्स, हरे प्याज़ का हरा भाग, सोया सॉस, चिली सॉस और नमक डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और ३० सेकंड के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। एक तरफ रख दें। इसके बाद वॉन्टन को रोल करें। एक साफ, सपाट सतह पर एक वॉटन रैपर रखें। बीच में थोड़ा स्टफिंग रखें और किनारों के साथ थोड़ी आटे की पेस्ट लगाएं। सेमी-सर्कल बनाने के लिए एक भाग पर मोड़ो। छोरों को एक साथ लाएं और अच्छी तरह से दबाएं। शेष रैपर्स और स्टफिंग के साथ २४ और वॉनटॉन बनाएं। आधे वॉनटॉन को एक चिकनी की हुई छलनी पर रखें और ८ मिनट के लिए स्टिम करें। एक और बैच में शेष वॉनटॉन को पकाने के लिए विधि क्रमांक ६ को दोहराएं। तड़के के लिए, एक छोटे चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेज आंच पर तेल गरम करें, उसमें लहसुन, हरी मिर्च, हरे प्याज़ का हरा भाग और नमक डालें और कुछ सेकंड के लिए तेज़ आँच पर पकाएँ। उबले हुए वॉनटॉन पर तड़का डालें। ग्रीन गार्लिक सॉस और चिली गार्लिक सॉस के साथ स्टीम्ड वॉनटॉन को गरमागरम परोसें।

भारत में मोदक और पराठे की तरह, वोंटोंस चीनी व्यंजनों में एक अद्भुत भोजन हैं, क्योंकि वे नवाचार के लिए बहुत अधिक गुंजाइश प्रदान करते हैं। आप विभिन्न अद्वितीय भरावट बनाने में अपना हाथ आजमा सकते हैं, और वेज स्टीम्ड वॉनटॉन रोल्स भी ट्राई करें या अपने स्वाद के अनुसार वॉनटॉन को डीप फ्राई कर सकते हैं।

यहां स्टीम्ड वेजिटेबल वॉनटॉन चाइनीज स्टाइल का एक शानदार संस्करण है, जिसे भुनी हुई सब्जी, स्प्राउट्स और नूडल्स के एक पूर्ण मिश्रण के साथ बनाया गया है, जिसे तैयार वॉनटन रैपर में भरा है और स्टीम्ड किया है।

लहसुन, हरी मिर्च और स्प्रिंग अनियन ग्रीन्स के तड़के के साथ वॉनटॉन को ऊपर से स्वादिष्ट सॉस के साथ टॉपिंग करना,
इसे वोटॉन्स इन गार्लिक सॉस के रूप में परोसा जाने पर यह और अधिक आकर्षक बना देता है।

स्टीम्ड वॉनटॉन के लिए टिप्स। 1. 1. तेज आंच पर स्टफिंग के लिए वेजिस को भुने ताकि वेजिस आंशिक रूप से पक जाए और फिर भी अपने क्रंचनेस को बनाए रखें। 2. वॉनटन को अच्छी तरह से सील करना याद रखें, इसलिए वे भाप देते समय खुलते नहीं हैं। 3. आप वॉनटन रैपर आटा, स्टफिंग और सॉस को पहले से अच्छी तरह से तैयार रख सकते हैं, लेकिन सर्व करने से पहले वॉन्टन को रोल, स्टीम और तड़का दें। अंत में इसकी बनावट और स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे तुरंत परोसें। 4. स्टेप 4 पर वॉन्टन को स्टीम करने के बजाय, आप उन्हें गर्म तेल में डीप फ्राई कर सकते हैं जब तक कि वे सभी तरफ़ पर सुनहरे भूरे रंग के न हों।

आनंद लें स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स | steamed wontons in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स in Hindi


स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स - Steamed Wontons, Veg Steamed Wonton recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २५ वॉनटॉन के लिये
मुझे दिखाओ वॉनटॉन

सामग्री

स्टफिंग के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ कप बारीक कटी हुई पत्तागोभी
१/४ कप बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का सफेद भाग
१/२ किलो कसा हुआ गाजर
३/४ कप बीन स्प्राउट्स
३/४ कप उबले हुए नूडल्स
१ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का हरा भाग
१ टी-स्पून सोया सॉस
१ टी-स्पून चिली सॉस
नमक , स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
२५ वॉनटॉन रैपर
तेल , चिकनाई के लिए
३ टेबल-स्पून मैदा , 1/4 कप में घोला हुआ
तेल
२ टी-स्पून कटा हुआ लहसुन
१/२ टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
२ टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ का हरा भाग
नमक , स्वादअनुसार

परोसने के लिए सामग्री
ग्रीन गार्लिक सॉस
चिली गार्लिक सॉस
विधि
स्टफिंग बनाने की विधि

    स्टफिंग बनाने की विधि
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेज आंच पर तेल गरम करें जब तक उसमें धुआं निकले, उसमें लहसुन, पत्तागोभी, हरे प्याज़ का सफेद भाग, गाजर और बीन स्प्राउट्स डालें और 2 से 3 मिनट तक भुने तेज़ आंच पर ।
  2. नूडल्स, हरे प्याज़ का हरा भाग, सोया सॉस, चिली सॉस और नमक डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और 30 सेकंड के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। एक तरफ रख दें।

स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने की विधि

    स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने की विधि
  1. स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने के लिए, एक साफ, सपाट सतह पर एक वॉटन रैपर रखें।
  2. बीच में थोड़ा स्टफिंग रखें और किनारों के साथ थोड़ी आटे की पेस्ट लगाएं।
  3. सेमी-सर्कल बनाने के लिए एक भाग पर मोड़ो।
  4. छोरों को एक साथ लाएं और अच्छी तरह से दबाएं।
  5. शेष रैपर्स और स्टफिंग के साथ 24 और वॉनटॉन बनाएं।
  6. आधे वॉनटॉन को एक चिकनी की हुई छलनी पर रखें और 8 मिनट के लिए स्टिम करें।
  7. एक और बैच में शेष वॉनटॉन को पकाने के लिए विधि क्रमांक 6 को दोहराएं।
  8. तड़के के लिए, एक छोटे चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेज आंच पर तेल गरम करें, उसमें लहसुन, हरी मिर्च, हरे प्याज़ का हरा भाग और नमक डालें और कुछ सेकंड के लिए तेज़ आँच पर पकाएँ।
  9. उबले हुए वॉनटॉन पर तड़का डालें।
  10. ग्रीन गार्लिक सॉस और चिली गार्लिक सॉस के साथ स्टीम्ड वॉनटॉन को गरमागरम परोसें।

विभिन्नता: तले हुए वॉनटॉन

    विभिन्नता: तले हुए वॉनटॉन
  1. स्टेप 4 पर वॉनटॉन को स्टीम करने के बजाय, आप उन्हें गरम तेल में सभी पक्षों से सुनहरे भूरे रंग के होने तक डीप-फ्राई करें।
पोषक मूल्य प्रति wonton
ऊर्जा44 कैलरी
प्रोटीन1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट6.1 ग्राम
फाइबर0.3 ग्राम
वसा1.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम82.8 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स

अगर आपको स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी पसंद है

  1. अगर आपको स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी पसंद है, तो फिर अन्य चाइनीज़ स्टार्टर को भी आज़माएं।

स्टीम्ड वॉनटॉन के लिए स्टफिंग बनाने के लिए

  1. स्टीम्ड वॉनटॉन के लिए स्टफिंग बनाने के लिए, पहले एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में १ टेबलस्पून तेल डालकर तेज़ आंच पर गरम करें। आप चाहें तो एक कढ़ाई का उपयोग भी कर सकते हैं।
  2. १ टीस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
  3. १ कप बारीक कटी हुई पत्तागोभी डालें।
  4. १/४ कप बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का सफेद भाग डालें।
  5. १/२ कप कद्दूकस किया हुआ गाजर डालें।
  6. ३/४ कप बीन स्प्राउट्स डालें।
  7. सभी सब्जियों को तेज आंच पर २ से ३ मिनट के लिए भून लें। तेज आंच पर भूनना महत्वपूर्ण है, ताकि सब्जिया आंशिक रूप से पक जाती है और फिर भी वे अपने कुरकुरेपन को बनाए रखता है।
  8. ३/४ कप उबले हुए नूडल्स डालें। जानिए कैसे उबले हक्का नूडल्स
  9. १ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का हरा भाग डालें।
  10. १ टी-स्पून सोया सॉस डालें।
  11. १ टी-स्पून चिली सॉस डालें।
  12. स्वादानुसार नमक डालें।
  13. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए पकाएं। एक तरफ रख दें।

वॉनटन रैपर बनाने के लिए

  1. वॉनटन रैपर बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में १ कप मैदा छान लें। सुनिश्चित करें कि मैदा नमी और गांठ से मुक्त हो।
  2. साथ में, १/२ टीस्पून नमक डालें।
  3. इसे लगभग १/४ कप पानी का उपयोग करके एक नरम आटे में गूंध लें।
  4. २ टीस्पून तेल डालें और फिर से गूंध लें।
  5. एक मलमल के कपड़े से आटे को ढककर ३० मिनट के लिए अलग रख दें। यह उन्हें नरम बनाने के लिए है।
  6. आटे को २५ बराबर भागों में विभाजित करें।
  7. प्रत्येक भाग को ७५ मि। मी। (३”) व्यास के गोल को थोड़े मैदे का उपयोग करके बेल लें।
  8. आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।

स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने के लिए

  1. स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने के लिए | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स | steamed wontons in hindi | एक छोटे कटोरे में ३/४ कप मैदा लें।
  2. इसमें १/४ कप पानी डालें।
  3. वॉनटॉन के लिए पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। पेस्ट गाढ़ा और गांठ रहित होना चाहिए।
  4. एक साफ, सपाट सतह पर एक वॉनटॉन रैपर रखें।
  5. बीच में थोड़ा स्टफिंग रखें।
  6. किनारों पर थोड़ी आटे की पेस्ट लगाएं।
  7. सेमी-सर्कल बनाने के लिए एक भाग पर मोड़े।
  8. छोरों को एक साथ लाएं और वॉनटॉन को मोड़ने के लिए अच्छी तरह दबाएं। वॉनटॉन को अच्छी तरह से सील करना सुनिश्चित करें, ताकि उन्हें स्टिम करते समय खुल न जाएं।
  9. शेष रैपर्स और स्टफिंग के साथ २४ और वॉनटॉन बनाएं।
  10. आधे वॉनटॉन को एक चिकनी की हुई छलनी पर रखें और ८ मिनट के लिए स्टिम करें।
  11. एक और बैच में शेष वॉनटॉन को पकाने के लिए विधि क्रमांक १० को दोहराएं।
  12. लहसुन सॉस में वॉनटॉन के तड़के के लिए, एक छोटे चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेज आंच पर १ टेबलस्पून तेल गरम करें।
  13. २ टीस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
  14. १/२ टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च डालें।
  15. २ टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ का हरा भाग डालें।
  16. स्वादानुसार नमक डालें।
  17. तेज आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
  18. स्टीम्ड वॉनटॉन पर तैयार तड़का डालें।
  19. ग्रीन गार्लिक सॉस और चिली गार्लिक सॉस के साथ स्टीम्ड वॉनटॉन को गरमागरम परोसें।


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