विस्तृत फोटो के साथ टमाटर ऑमलेट रेसिपी | एगलेस मसाला टमाटर ऑमलेट | टोमेटो आमलेट | बेसन का चीला
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टोमेटो ऑमलेट रेसिपी बनाने के लिए, सभी सब्जियों को काट लें। टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया को तैयार रखेे। सुनिश्चित करें कि सब कुछ बारीक कटा हुआ हो नहीं तो आपको घोल को फैलाने में परेशानी होगी और टमाटर का चीला फट सकता है।
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इसके अलावा, बेसन टमाटर चीला के लिए सभी सूखी सामग्री को माप के तैयार रखें।
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एगलेस टोमेटो ओमेलेट का घोल तैयार करने के लिए, एक गहरे कटोरे में बेसन लें। चना दाल का उपयोग करके हेल्दी चने का आटा बनाया जाता है।
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हल्दी डालें।
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गरम मसाला डालें। हमने घर पर बनाये हुए गरम मसाला का उपयोग कीया हैं, यह इस शाकाहारी आमलेट के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
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हींग डालें। यह पाचन में मदद करता है।
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मिर्च पाउडर डालें। हम हरी मिर्च भी डाल रहे हैं, इसलिए इसे डालते समय सावधानी रखें।
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नमक और १/२ कप पानी डालें।
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व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। आप एक चम्मच का उपयोग व्हिस्क करने के लिए भी कर सकते हैं लेकिन वायर्ड व्हिस्क हमेशा बेहतर होता है।
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बारीक कटा हुआ टमाटर डालें। आप कसा हुआ गाजर और चुकंदर भी जोड़ सकते हैं।
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बारीक कटा प्याज डालें।
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बारीक कटा प्याज डालें।
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बारीक कटी हरी मिर्च और अदरक डालें।
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अंत में, बारीक कटा हरा धनिया डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और हमारा एगलेस टोमेटो ओमेलेट का घोल तैयार है। घोल मध्यम गाढ़ा का होना चाहिए। अगर घोल बहुत गाढ़ा है तो थोड़े पानी से पतला कर लें। यदि वह बहुत पतला है तो बेसन जोड़ें और टमाटर आमलेट के घोल के गाढ़ापन को अनुकूलित करें।
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टोमेटो ऑमलेट बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसे १/२ टीस्पून तेल से चुपड लें।
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तवे पर कलछी भर घोल डालें।
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फैलाकर एक १२५ मि। मी। (५”) व्यास का गोल बना लें।
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टमाटर ऑमलेट को मध्यम आंच पर पकाएं। टमाटर आमलेट के किनारों पर विशेष रूप से १/२ टीस्पून तेल डालें।
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पलटें और दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के धब्बे आने तक पकाएँ।
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एगलेस टोमेटो ओमेलेट को एक सर्विंग प्लेट में निकालें।
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४ और टमाटर ऑमलेट बनाने के लिए विधी क्रमांक १ से ६ दोहराएं।
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हरी चटनी और टमाटर केचप के साथ टमाटर ऑमलेट को | मसाला टमाटर ऑमलेट | टोमेटो आमलेट | बेसन का चीला | tomato omelette in hindi | तुरंत परोसें।