You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > महाराष्ट्रीयन रेसिपी | महाराष्ट्रीयन व्यंजन | > महाराष्ट्रीयन भात ( चावल ) रेसिपी > वांगी भात रेसिपी | बैंगन चावल | वांगी भात बनाने की आसान रेसिपी | महाराष्ट्रीयन स्टाइल बैंगन चावल वांगी भात रेसिपी | बैंगन चावल | वांगी भात बनाने की आसान रेसिपी | महाराष्ट्रीयन स्टाइल बैंगन चावल | Vangi Bath, Maharashtrian Style Baingan Rice द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 21 May 2020 This recipe has been viewed 6393 times vangi bath recipe | Maharashtrian style baingan rice | brinjal rice - Read in English Vangi Bath Video --> वांगी भात रेसिपी | बैंगन चावल | वांगी भात बनाने की आसान रेसिपी | महाराष्ट्रीयन स्टाइल बैंगन चावल - Vangi Bath, Maharashtrian Style Baingan Rice recipe in Hindi Tags महाराष्ट्रीयन भात ( चावल ) रेसिपीभारतीय टिफ़िन बॉक्स भारतीय दावत के व्यंजन बर्थडे पार्टी के लिये मेन कोर्स कीयात्रा के लिए चावल रेसिपीडिनर के लिए बिरयानी रेसिपी, डिनर के लिए चावल पुलाओमनपसंद चावल / खिचड़ी रेसिपी तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: १४ मिनट कुल समय : २९ मिनट 33 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री वांगी भात की पेस्ट के लिए सामग्री तेल१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज१/४ कप कसा हुआ सूखा नारियल (कोपरा)१/२ टेबल-स्पून खडा धनिया१ टी-स्पून जीरा१ टी-स्पून तिल१ स्टार ऐनीज़ (चक्री फूल)१ छोटी छड़ी दालचीनी३ कडीपत्तेवांगी भात के लिए अन्य सामग्री तेल२ लौंग१ तेजपत्ता१ इलायची१ काली मिर्च१ कप स्लाईस्ड बैंगन१ १/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर१/२ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट१/४ टी-स्पून अदरक की पेस्ट नमक , स्वादअनुसार३ कप पके हुए बासमती चावल१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनियागार्निश के लिए सामग्री१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया विधि वांगी भात की पेस्ट बनाने की विधिवांगी भात की पेस्ट बनाने की विधिएक छोटे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भूनें। निकालें और अलग रखें।उसी छोटे नॉन-स्टिक पैन में, नारियल डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए भूनें। निकालें और अलग रखें।उसी छोटे नॉन-स्टिक पैन में, धनिया, जीरा, तिल, स्टार ऐनीज़ और दालचीनी डालें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भूनें।कडीपत्ते और 1/4 कप पानी के साथ सभी भूनी हुई सामग्री को मिक्सर में डालें और मुलायम होने तक पीस लें। एक तरफ रख दें।वांगी भात बनाने की विधिवांगी भात बनाने की विधिवांगी भात बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लौंग, तेजपत्ता, इलायची और काली मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 30 सेकंड के लिए भूनें।बैंगन डालें और 4 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।तैयार पेस्ट और 2 टेबलस्पून पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएँ।मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, लहसुन की पेस्ट, अदरक की पेस्ट, 5 टेबलस्पून पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ।चावल और धनिया डालें, धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।वांगी भात को गर्मागर्म परोसें। Nutrient values per servingऊर्जा337 कैलरीप्रोटीन5.1 ग्रामकार्बोहाइड्रेट49.4 ग्रामफाइबर5.2 ग्रामवसा13.2 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामविटामिन ए186.7 mcgविटामिन बी 10.1 मिलीग्रामविटामिन बी 20.1 मिलीग्रामविटामिन बी 31.7 मिलीग्रामविटामिन सी8.5 मिलीग्रामफोलिक एसिड19 mcgकैल्शियम50.1 मिलीग्रामलोह1.1 मिलीग्राममैग्नीशियम0 मिलीग्रामफॉस्फोरस0 मिलीग्रामसोडियम2.6 मिलीग्रामपोटेशियम103.8 मिलीग्रामजिंक1 मिलीग्राम