उपवास थालीपीठ रेसिपी | महाराष्ट्रीयन उपवास थालीपीठ | राजगिरा फराली थालीपीठ | Upvaas Thalipeeth ( Faraal Recipe)
द्वारा तरला दलाल

उपवास थालीपीठ | महाराष्ट्रीयन उपवास थालीपीठ | राजगिरा फराली थालीपीठ | upvaas thalipeeth in hindi | with 21 amazing images.



राजगिरा के आटे (ऐमारैंथ आटा) से बना एक तृप्त उपवास थालीपीठ | एक उपवास के दिन के लिए एकदम सही भोजन है। पश्चिमी भारत में लोकप्रिय उपवास थालीपीठ | , एक मसालेदार और नमकीन पैनकेक, पोषण से भरा हुआ है।

महाराष्ट्रीयन उपवास थालीपीठ एक सर्वकालिक पसंदीदा महाराष्ट्रीयन व्यंजन है, जो अक्सर नाश्ते या खाने के लिए होता है। समुद्री नमक के बजाय सेंधा नमक का उपयोग करने जैसी कुछ छोटी छोटी बातों के साथ, इसका उपयोग उपवास के दिन भी किया जाता है।

उपवास के दौरान लोकप्रिय, यह राजगिरा फराली थालीपीठ भोजन के रूप में भी जाना जाता है। यह ज्यादातर नवरात्रि, एकादशी और महाशिवरात्रि जैसे उपवास दिनों के दौरान होता है।

उपवास थालीपीठ बनाने में तेज और आसान है, राजगिरा के आटे को एक गहरे कटोरे में अमरूद के आटे के रूप में भी जाना जाता है। छिलके और कद्दूकस किए हुए कच्चे आलू डालें। आलू आपके उपवास थालीपीठ के लिए बाध्यकारी एजेंट के रूप में कार्य करता है। पिसे हुए आलू को मिलाया जाता है क्योंकि वे एक अच्छा माउथफिल देते हैं लेकिन अगर आप चाहें तो इसकी जगह आप उबले हुए आलू और मसले हुए आलू भी मिला सकते हैं। क्रंच के लिए मोटे कुचले हुए मूंगफली डालें। मसाले की अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च का पेस्ट डालें।

हमने सेंधा नमक का उपयोग किया है क्योंकि यह एक राजगिरा फराली थालीपीठ है | इसके अलावा, धनिया, पर्याप्त पानी डालें और नरम आटा गूंध लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, अपने हाथों को घी लगाकर चिकना करें। आटे के एक हिस्से को तवे पर रखें और समान रूप से उंगलियों से इसे थपथपा कर १०० मिमी (४'') व्यास का गोल बनाएं। अपने उपवास थालीपीठ में दरार को रोकने के लिए इसे हल्के से थपथपा ऐ। आप आटे को रोल नहीं कर पाएंगे क्योंकि आटा बहुत चिपचिपा होगा। आप इसे सीधे तवे पर रख सकते हैं या इसे २ मोटी प्लास्टिक शीट के बीच थपथपा सकते हैं और फिर इसे तवे पर रख सकते हैं।

दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाएं और हरी फराली चटनी के साथ महाराष्ट्रीयन उपवास थालीपीठ परोसें !!

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