पाव भाजी | मुंबई रोडसाइड पाव भाजी | पाव भाजी बिना प्रेशर कुकर के | Pav Bhaji ( Mumbai Roadside Recipes )
द्वारा तरला दलाल

पाव भाजी रेसिपी | मुंबई रोडसाइड पाव भाजी | पाव भाजी बिना प्रेशर कुकर के | pav bhaji in hindi | with 35 amazing images.



मुंबई रोडसाइड पाव भाजी इतनी लोकप्रिय है कि यह पूरे मुंबई में उपलब्ध है। रेलवे स्टेशनों की ओर जाने वाली प्रत्येक छोटी गली में एक गाड़ी पर अपना पाव भाजी विक्रेता होता है, जिस पर एक बड़ा तवा लगा होता है। किसी भी समय, तवे के एक तरफ बहुत सारी पाव भाजी परोसने के लिए तैयार है और दूसरी तरफ गरमा गरम लाडी पाव है जिसमें ढेर सारा मक्खन पकाया जा रहा है।

ब्रेड और प्याज के लिए २ स्लॉट वाली स्टील प्लेट पर परोसी गई, उबलती गर्म मुंबई रोडसाइड पाव भाजी में मक्खन, कटा हुआ प्याज और नींबू का एक टुकड़ा लाडी पाव के साथ सबसे ऊपर है।

पाव भाजी बनाना बहुत मजेदार है और आप अपना खुद का संस्करण बना सकते हैं। पाव भाजी एक ऐसी भाजी से बनाई जाती है जिसमें हमेशा मुख्य सब्जियों के रूप में आलू, टमाटर, प्याज, हरी मटर होती है। पाव भाजी में इस्तेमाल किया जाने वाला मुख्य मसाला पाव भाजी मसाला है जो एक मसालेदार स्वाद, समृद्ध रंग और मोहक सुगंध देता है।

पाव भाजी केवल एक नाश्ते से बहुत अधिक है! यह एक त्वरित भोजन है जिसे आप व्यस्त होने पर खा सकते हैं - चूंकि भाजी को पहले से बना के रख सकते हैं और जरूरत हो तब गर्म करके झटपट परोस सकते हैं।

साथ ही पाव को बहुत सारे मक्ख़न में पकाकर परोसने पर इसका मज़ा अनोखा ही होता है। और उपर से कच्चे प्याज़ और टमाटर डालकर नींबू का एक टुकड़ा निचोड़ने न भूलें।

पाव भाजी के अलावा, हमारे पास जैन पाव भाजी, खड़ा पाव भाजी, प्रेशर कुकर पाव भाजी और दूधी से बनी पाव भाजी जैसी अन्य विविधताएं हैं।

आप इस लोकप्रिय मुंबई लादी पाव को घर पर भी बना सकते हैं और वड़ा पाव, दाबेली, कांदा भजी पाव और लाडी पाव का उपयोग करके कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं।

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