राजमा के कबाब रेसिपी | राजमा कबाब | शाकाहारी कबाब | राजमा कटलेट | Rajma Kebab (100 Calorie Snacks)
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राजमा के कबाब रेसिपी | राजमा कबाब | शाकाहारी कबाब | राजमा कटलेट | rajma kebab in hindi.

राजमा के कबाब रेसिपी | राजमा कबाब | शाकाहारी कबाब | राजमा कटलेट in Hindi

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राजमा के कबाब रेसिपी | राजमा कबाब | शाकाहारी कबाब | राजमा कटलेट - Rajma Kebab (100 Calorie Snacks) recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ कबाब के लिये
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सामग्री

राजमा के कबाब के लिए सामग्री
१ कप भिगोया और उबला हुआ राजमा , हल्के से मैश किया हुआ
१ १/२ टी-स्पून तेल
१/२ कप कटा हुआ प्याज
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
नमक , स्वादअनुसार
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
३/४ टी-स्पून गरम मसाला
२ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर
१ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए

परोसने के लिए सामग्री
हरी चटनी
विधि
राजमा के कबाब बनाने की विधि

    राजमा के कबाब बनाने की विधि
  1. राजमा के कबाब बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, प्याज डालें और मध्यम आंच पर प्याज पारदर्शी होने तक भूनें।
  2. अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर एक और 30 सेकंड के लिए भूनें।
  3. राजमा, आलू, धनिया, नमक, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ। थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  4. कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. मिश्रण को 8 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 50 मि. मी. में (2”) व्यास का अंडाकार फ्लैट आकार दें।
  6. प्रत्येक कबाब को नॉन-स्टिक तवे पर 1/8 टी-स्पून तेल डालकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
  7. राजमा के कबाब को हरी चटनी के साथ परोसें।
पोषक मूल्य प्रति kebab
ऊर्जा57 कैलरी
प्रोटीन1.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट8.3 ग्राम
फाइबर0.8 ग्राम
वसा1.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम1.5 मिलीग्राम


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