फूलगोभी के पत्ते और मिले-जुले अंकुरित दाने की टिक्की की रेसिपी - Cauliflower Greens Mixed Sprouts Tikki
द्वारा

Cauliflower Greens Mixed Sprouts Tikki recipe In hindi

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यदि आपको अपने हिमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाना है, तो फूलकोबी के पत्तों का अपने रोज़मरा के खाने में जरूर उपयोग करें। इसकी शुरूआत इस फूलगोभी के पत्ते और मिले-जुले अंकुरित दाने की टिक्की से करें।

इस स्टार्टर में टिक्की को सख्त बाँधने के लिए लोहतत्व, प्रोटिन और कैल्शियम युक्त मिले-जुले अंकुरित दानों का उपयोग किया है। इसलिए यह ज़रूर सुनिश्चित करें कि अंकुरित दानों को उबालने के बाद अतिरिक्त पानी पूरी तरह से निथार लिया है।

Cauliflower Greens Mixed Sprouts Tikki recipe - How to make Cauliflower Greens Mixed Sprouts Tikki in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १० टिक्की के लिये
मुझे दिखाओ टिक्की

सामग्री
१ कप बारीक कटे हुए फूलगोभी के पत्ते
३/४ कप उबाले और क्रश किए हुए मिले-जुले अंकुरित दाने
१ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून धनिया पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
२ टी-स्पून तेल , चुपडने और पकाने के लिए

परोसने के लिए
हरी चटनी
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को डालकर अपने हाथों से अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  2. मिश्रण को 10 बराबर भाग में बाँट लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
  3. प्रत्येक भाग की 50 मि. मी. (2") व्यास की गोल चपटी टिक्की बना लीजिए।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गर्म कीजिए और उसे 1 टी-स्पून तेल से चुपड़ लीजिए। सभी टिक्कियों को 1 टी-स्पून तेल का प्रयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरा होने तक उन्हें पका लीजिए।
  5. हरी चटनी के साथ तुरंत परोसिए।


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