कॉर्न, टमॅटो एण्ड स्पिनच सूप - Corn, Tomato and Spinach Soup
द्वारा


Corn, Tomato and Spinach Soup recipe In hindi

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Corn, Tomato and Spinach Soup - Read in English 



नाज़ुक मकई, ताज़ी पालक, पके हुए टमाटर-इस सूप मे रंग और स्वाद का बेहतरीन मेल है! प्याज़ इस सूप को स्वाद प्रदान करने के साथ-साथ इसमे प्रस्तुत अन्य सामग्री का स्वाद भी बड़ाता है और साथ ही नींबू का रस और कालीमिर्च इसे चटपटा बनाता है।

Corn, Tomato and Spinach Soup recipe - How to make Corn, Tomato and Spinach Soup in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ कप कसा हुआ स्वीट कॉर्न
१/२ कप बारीक कटे टमाटर
१/४ कप बारीक लंबी कटी पालक
१ टेबल-स्पून पिली मूंग दाल
१ टेबल-स्पून मक्ख़न
२ टेबल-स्पून बारीक कटे प्याज़
नमक स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून कोर्नफ्लार , 2 टेबल-स्पून पानी मे घोला हुआ
१/२ टी-स्पून नींबू का रस
ताज़ी पिसी कालीमिर्च स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. मकई के दाने, पिली मूंग दाल और 21/2 कप पानी को प्रैशर कुकर मे मिलाकर 2 सिटी तक प्रैशर कुक करें।
  2. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट भुने।
  4. तैयार किया हुआ मकई-मूंग दाल का मिश्रण, 1/4 कप पानी, टमाटर, पालक और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकायें।
  5. कोर्नफ्लार-पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 1-2 मिनट पकायें।
  6. नींबू का रस और कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाये।
  7. गरमा गरम परोसें।


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