इडली करी रेसिपी | मसाला इडली | टेस्टी मसाला इडली | इडली करी बनाने की विधि - Idli Curry
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Idli Curry recipe In hindi

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इडली करी रेसिपी | मसाला इडली | टेस्टी मसाला इडली | इडली करी बनाने की विधि | idli curry recipe in hindi | with 21 amazing images.

Idli Curry recipe - How to make Idli Curry in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ servings के लिये
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सामग्री

इडली करी के लिए सामग्री
बची हुई इडली , क्यूब्स में काटी हुई
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज
१/२ टी-स्पून अदरक की पेस्ट
१ कप ताजा टमाटर का पल्प
१/२ कप उबले हुए हरे मटर
१ टी-स्पून सांभर पाउडर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
एक चुटकी चीनी
नमक , स्वादअनुसार
१/४ टेबल-स्पून दूध
३ टेबल-स्पून तेल
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया गार्निश के लिए
विधि
इडली करी बनाने की विधि

    इडली करी बनाने की विधि
  1. इडली करी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 2 1/2 टेबलस्पून तेल गरम करें, इडली क्यूब्स डालें और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट के लिए या इडली का रंग हल्का भूरा होने तक भून लें। निकालें और अलग रखें।
  2. उसी पैन में शेष 1/2 टेबलस्पून तेल गरम करें, प्याज और अदरक की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  3. टमाटर का पल्प, हरे मटर, सांभर मसाला, मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  4. 1/4 कप पानी और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  5. परोसरने से पहले, करी को फिर से गरम करें और उसमें इडली क्यूब्स डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  6. इडली करी को धनिए से गार्निश करके तुरंत सर्व करें।


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