इडली करी रेसिपी | मसाला इडली | टेस्टी मसाला इडली | इडली करी बनाने की विधि - Idli Curry
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इडली करी रेसिपी | मसाला इडली | टेस्टी मसाला इडली | इडली करी बनाने की विधि in Hindi

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इडली करी रेसिपी | मसाला इडली | टेस्टी मसाला इडली | इडली करी बनाने की विधि | idli curry recipe in hindi | with 21 amazing images.

इडली करी रेसिपी | मसाला इडली | टेस्टी मसाला इडली | इडली करी बनाने की विधि - Idli Curry recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ servings के लिये
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सामग्री

इडली करी के लिए सामग्री
बची हुई इडली , क्यूब्स में काटी हुई
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज
१/२ टी-स्पून अदरक की पेस्ट
१ कप ताजा टमाटर का पल्प
१/२ कप उबले हुए हरे मटर
१ टी-स्पून सांभर पाउडर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
एक चुटकी चीनी
नमक , स्वादअनुसार
१/४ टेबल-स्पून दूध
३ टेबल-स्पून तेल
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया गार्निश के लिए
विधि
इडली करी बनाने की विधि

    इडली करी बनाने की विधि
  1. इडली करी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 2 1/2 टेबलस्पून तेल गरम करें, इडली क्यूब्स डालें और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट के लिए या इडली का रंग हल्का भूरा होने तक भून लें। निकालें और अलग रखें।
  2. उसी पैन में शेष 1/2 टेबलस्पून तेल गरम करें, प्याज और अदरक की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  3. टमाटर का पल्प, हरे मटर, सांभर मसाला, मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  4. 1/4 कप पानी और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  5. परोसरने से पहले, करी को फिर से गरम करें और उसमें इडली क्यूब्स डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  6. इडली करी को धनिए से गार्निश करके तुरंत सर्व करें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा371 कैलरी
प्रोटीन8.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट44.2 ग्राम
फाइबर4.4 ग्राम
वसा17.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल2 मिलीग्राम
सोडियम19.5 मिलीग्राम


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