भरवां बैंगन मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल भरवा बैंगन मसाला | भरवां बैंगन की सब्जी | Bharwan Baingan, Healthy Bharwan Baingan, Stuffed Brinjal Recipe
द्वारा

भरवां बैंगन मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल भरवां बैंगन मसाला | भरवां बैंगन की सब्जी | भरवां बैंगन मसाला रेसिपी हिंदी में | bharwan baingan masala recipe | with 39 amazing images.



भरवां बैंगन मसाला एक पसंदीदा भारतीय सब्जी रेसिपी है जिसमें सुगंधित और मसालेदार मसाले के साथ बैंगन (बैंगन) भरा जाता है। जानें कि कैसे बनाएं भरवां बैंगन की सब्जी |

बैंगन एक बहुमुखी सब्जी है जिसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन जब इसे भरकर स्वादिष्ट ग्रेवी में पकाया जाता है, तो यह वास्तव में संतोषजनक भोजन बन जाता है। इस भरवां बैंगन मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल भरवां बैंगन मसाला | भरवां बैंगन की सब्जी | के इस सुपर स्वादिष्ट संस्करण को ज़रूर आज़माएँ।

ढाबा स्टाइल भरवां बैंगन मसाला एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। इसे चावल, रोटी या भाकरी के साथ खाया जा सकता है। आप इस डिश में मीठे, खट्टे और मसालेदार स्वाद का अच्छा संतुलन पाएंगे।

भरवां बैंगन मसाला बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. अपने स्वाद के अनुसार मसालों की मात्रा को समायोजित करें। मीठे, खट्टे और मसालेदार स्वाद का एक अच्छा संतुलन महत्वपूर्ण है। 2. भराई इतनी गाढ़ी और नम होनी चाहिए कि वह अपना आकार बनाए रख सके, लेकिन बहुत सूखी नहीं होनी चाहिए। 3. छोटे से मध्यम आकार के बैंगन चुनें। इन्हें संभालना आसान होता है और ये समान रूप से पकते हैं।

आनंद लें भरवां बैंगन मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल भरवां बैंगन मसाला | भरवां बैंगन की सब्जी | भरवां बैंगन मसाला रेसिपी हिंदी में | bharwan baingan masala recipe | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

भरवां बैगन की रेसिपी in Hindi

This recipe has been viewed 21797 times
5/5 stars  100% LIKED IT   
1 REVIEW ALL GOOD




-->

भरवां बैगन की रेसिपी - Bharwan Baingan, Healthy Bharwan Baingan, Stuffed Brinjal Recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     44 मात्रा
मुझे दिखाओ मात्रा

सामग्री

भरवां बैंगन मसाला के लिए
बैंगन
३ टेबल-स्पून तेल
१ टेबल-स्पून कुचला हुआ लहसुन
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
१ टी-स्पून जीरा
१/४ टी-स्पून हींग
१ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१/२ कप टमाटर का गूदा
नमक स्वादानुसार
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

मोटा भरवां मिश्रण बनाने के लिए
१० से १२ लहसुन की कलियाँ
कटा हुआ अदरक
१/४ कप भुना कसा हुआ सूखा नारियल (कोपरा)
१/४ कप भुनी हुई मूंगफली
१ टेबल-स्पून तिल
१ टेबल-स्पून भुना हुआ बेसन
१ टेबल-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१ टेबल-स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून पाव भाजी मसाला
१ टेबल-स्पून नींबू का रस
१ टी-स्पून चीनी
१/२ टेबल-स्पून कसूरी मेथी
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
विधि
भरवां बैंगन मसाला रेसिपी के लिए

    भरवां बैंगन मसाला रेसिपी के लिए
  1. भरवां बैंगन मसाला रेसिपी बनाने के लिए, बैंगन को बीच से चीरकर एक क्रॉस का निशान बनाएं जो प्रत्येक बैंगन को तने से जुड़े हुए चार भागों में विभाजित करता है।
  2. प्रत्येक बैंगन के चीरों में तैयार भरवां मिश्रण भरें और शेष मिश्रण को एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन, अदरक, जीरा, हींग और प्याज डालें।
  4. मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न हो जाएँ।
  5. टमाटर का गूदा और बचा हुआ भरवां मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर तेल छोड़ने तक पकाएँ।
  6. भरवां बैंगन, स्वादानुसार नमक और 1 कप गर्म पानी डालें।
  7. अच्छी तरह मिलाएँ, ढककर मध्यम आँच पर 10 से 12 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि बैंगन अच्छी तरह पक न जाए।
  8. भरवां बैंगन मसाला को धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा356 कैलरी
प्रोटीन10.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट29.2 ग्राम
फाइबर28.8 ग्राम
वसा22.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम23.1 मिलीग्राम
भरवां बैगन की रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें


Reviews

भरवां बैगन की रेसिपी
 on 05 May 18 05:40 PM
5

तरलाजी द्वारा बताये गए इस रेसिपी को घर पर आज पकाया, बैगंन में मसालेदार भरवां मिश्रण से भर कर कुकुर में पकाया बताये हुए विधि से बनाया और इसको गरमा-गरम रोटी के साथ यह सब्ज़ी का आनंद सभी घर के सदस्य को बहुत पसंद आया।