You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > गुजराती व्यंजन > गुजराती फरसाण रेसिपी > गोभी ज्वार मुठिया रेसिपी | गुजराती ज्वार मुठिया | भारतीय गोभी मुठिया गोभी ज्वार मुठिया रेसिपी | गुजराती ज्वार मुठिया | भारतीय गोभी मुठिया | Cabbage Jowar Muthias, How To Make Muthia At Home द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 08 Jun 2022 This recipe has been viewed 7492 times cabbage jowar muthia recipe | Gujarati kobi jowar muthiya | Indian cabbage dumpling | - Read in English Cabbage Jowar Muthias Video --> गोभी ज्वार मुठिया रेसिपी | गुजराती ज्वार मुठिया | भारतीय गोभी मुठिया - Cabbage Jowar Muthias, How To Make Muthia At Home recipe in Hindi Tags गुजराती फरसाण रेसिपीगुजराती ब्रेकफास्ट रेसिपीआसान भारतीय शाकाहारी रेसिपीझट-पट नाश्ताजैन ब्रेकफास्टविभिन्न प्रकार के ढोकलेझट पट शाम के नाश्ते तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: २९ मिनट कुल समय : ३९ मिनट 22 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री गोभी ज्वार मुठिया के लिए सामग्री१ कप कसी हुई पत्तागोभी१ कप ज्वार का आटा१/४ कप दही१ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया१/२ टेबल-स्पून नींबू का रस१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट१ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर१/२ टी-स्पून हींग१ टेबल-स्पून चीनी नमक , स्वादअनुसार१ १/२ टी-स्पून तेल१ टी-स्पून जीरा४ कडीपत्तेसजाने के लिए१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनियागोभी ज्वार मुठिया के साथ परोसने के लिए हरी चटनी विधि गोभी ज्वार मुठिया बनाने की विधिगोभी ज्वार मुठिया बनाने की विधिगोभी ज्वार मुठिया बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में पत्तागोभी, ज्वार का आटा, दही, धनिया, नींबू का रस, अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट, लहसुन की पेस्ट, हल्दी पाउडर, ¼ टीस्पून हींग, चीनी और नमक मिलाएं और लगभग ¼ कप पानी का उपयोग करकेएक नरम आटा गूंध लें।आटे को 2 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग से 125 मि. मी. (5") का बेलनाकार (cylindrical) रोल बना लें।दोनों रोल को एक बडी छलनी पर रखें और स्टीमर में 20 से 25 मिनट तक स्टीम करें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।ठंडा होने पर, प्रत्येक रोल में से 13 मि. मी. (½”) की मोटी स्लाइस काट लें और एक तरफ रख दें।एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें।जब बीज चटक जाए, तब बची हुई ¼ टीस्पून हींग और कडीपत्ते डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।गोभी ज्वार मुठिया की स्लाइस डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर धीरे और कभी-कभी टॉस करते हुए 2 से 3 मिनट के लिए या जब तक वे हल्के भूरे रंग में बदल जाएं, तब तक पकाएं।गोभी ज्वार मुठिया को धनिए से गार्निश करें और हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा347 कैलरीप्रोटीन7 ग्रामकार्बोहाइड्रेट47.6 ग्रामफाइबर6.1 ग्रामवसा13.7 ग्रामकोलेस्ट्रॉल4 मिलीग्रामसोडियम16.7 मिलीग्राम गोभी ज्वार मुठिया रेसिपी | गुजराती ज्वार मुठिया | भारतीय गोभी मुठिया की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें