गोभी मसाला रेसिपी | हेल्दी पत्तागोभी सब्जी | पत्तागोभी और हरे मटर की सब्जी | कैबॅज मसाला | Cabbage Masala ( Healthy Sabzi)
द्वारा तरला दलाल

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गोभी मसाला रेसिपी एक स्वस्थ भारतीय सब्जी है जिसे बहुत सारी कटी हुई गोभी के साथ बनाया जाता है। जानिए पत्ता गोभी की सब्जी बनाने की विधि।

यहाँ एक रोज़ गोभी मसाला रेसिपी है जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगी। जीरा, सरसों, करी पत्ते और हरी मिर्च के साधारण तड़के के स्वाद से भरपूर, इस भारतीय हेल्दी पत्तागोभी मटर की सब्जी में टमाटर डालने से एक अच्छा स्पर्श मिलता है।

यह गोभी मसाला रेसिपी गुजराती स्टाइल कैबेज वटाना नू शाक और साउथ इंडियन स्टाइल कैबेज स्टर फ्राई का वेरिएशन है। तो आप अपना चुनाव करें कि आपको कौन सी पत्तागोभी स्टाइल की सब्जी पसंद है।

गोभी मसाला रेसिपी तीन नियमित रूप से उपयोग की जाने वाली सब्जियों के संयोजन के साथ एक आसान और झटपट बनने वाली सब्जी रेसिपी है। इसमें पत्ता गोभी की सब्जी, गोभी, टमाटर और हरे मटर को भारतीय मसालों के साथ पकाया जाता है. गोभी मसाला रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली गोभी में कैलोरी कम होती है, कब्ज दूर होती है और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी होती है। गोभी में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन के उच्च स्तर होते हैं और लंबे समय से हर्बल दवा के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

गोभी मसाला का सुखद लेकिन स्वादिष्ट स्वाद, साथ में पत्तागोभी का अच्छा क्रंच और हरे मटर की मिठास इस झटपट बनने वाली पत्ता गोभी की सब्जी को एक लाजवाब रेसिपी बनाती है, जो बनाने में तो आसान है लेकिन स्वाद में लाजवाब है।

गोभी मसाला रेसिपी के लिए टिप्स। 1. उबले हुए हरे मटर की जगह आप फ्रोजन मटर का इस्तेमाल कर सकते हैं. 2. उपयोग करने से पहले गोभी को धो लें। 3. स्वस्थ आहार के लिए प्रोसेस्ड सीड ऑयल के बजाय नारियल तेल का इस्तेमाल करें। 4. गोभी मसाला सब्जी को पूरी तरह से ठंडा करके भारतीय टिफिन बॉक्स, डब्बा में पैक किया जा सकता है।

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