गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी | मेथी ढोकला | स्वस्थ मेथी लहसुन ढोकली | गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी हिंदी में | garlicky methi dhokli recipe in Hindi | | Garlicky Methi Dhokli
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गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी | मेथी ढोकला | स्वस्थ मेथी लहसुन ढोकली | गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी हिंदी में | garlicky methi dhokli recipe in Hindi | with 20 amazing images.



गारलिकी मेथी ढोकली एक स्वादिष्ट और जायकेदार गुजराती व्यंजन है जो बेसन, मेथी की पत्तियों और लहसुन के घोल से बनाया जाता है। जानिए कैसे बनाएं गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी | मेथी ढोकला | स्वस्थ मेथी लहसुन ढोकली |

गारलिकी मेथी ढोकली एक पौष्टिक और सुगंधित व्यंजन है जो लहसुन के तीखेपन के साथ मेथी के पत्तों के मिट्टी के स्वाद को जोड़ती है, जिससे यह भोजन के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प बन जाता है।

ये मेथी ढोकला बनाने में आसान हैं और नियमित खमन ढोकला की तुलना में पतली हैं, हीरे के आकार में कट जाती हैं और विभिन्न प्रकार की चटनी के साथ परोसी जाती हैं। हालाँकि इसे पकाने में लगभग १५ मिनट का समय लगता है, जिससे यह बिना झंझट वाली रेसिपी बन जाती है।

मेथी के पत्तों और लहसुन के भरपूर स्वाद के साथ स्वस्थ मेथी लहसुन ढोकली हमें पर्याप्त आयरन और हृदय के अनुकूल पोषक तत्व भी देती है। सुनिश्चित करें कि आप इसे तुरंत परोसें।

गारलिकी मेथी ढोकली बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. ढोकली बनाने के लिए आप बैटर में कुछ तिल मिला सकते हैं. 2. इसके सर्वोत्तम स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे तुरंत परोसें। 3. आप बैटर में हल्दी पाउडर भी मिला सकते हैं।

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गार्लिकी मेथी ढ़ोकली रेसिपी in Hindi


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गार्लिकी मेथी ढ़ोकली रेसिपी - Garlicky Methi Dhokli recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     44 मात्रा
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सामग्री
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
३/४ कप बारीक कटी हुई मेथी
१ कप बेसन
१ १/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून धनिया पाउडर
एक चुटकी हींग
नमक स्वादअनुसार
१ टी-स्पून तेल , चुपड़ने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को 1/2 कप पानी के साथ एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिला लें और मुलायम मिश्रण बना लें।
  2. एक 175 मिमी (7") व्यास की थाली को 1/2 टी-स्पून तेल से चुपड़े और आधे घोल को डालकर, स्टीमर में 8 मिनट के लिए स्टीम कर लें।
  3. विधी क्रमांक 2 को दोहराकर 1 और थाली बना लें।
  4. ईंट आकार के टुकड़ो में काटकर तुरंत परोसें।
Nutrient values 

ऊर्जा
90 किलोकॅलरी
प्रोटीन
4.5 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
12.6 ग्राम
वसा
2.4 ग्राम
रेशांक
3.6 ग्राम
लौहतत्व
1.2 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ गार्लिकी मेथी ढ़ोकली रेसिपी

अगर आपको गार्लिकी मेथी ढ़ोकली पसंद है

  1. अगर आपको गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी | मेथी ढोकला | स्वस्थ मेथी लहसुन ढोकली | गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी हिंदी में पसंद है, तो फिर अन्य ढोकली रेसिपी भी आज़माएँ:

गार्लिकी मेथी ढ़ोकली किससे बनती है?

  1. लहसुन मेथी ढोकली बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।

घोल कैसे बनाएं

  1. गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी | मेथी ढोकला | स्वस्थ मेथी लहसुन ढोकली | गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी हिंदी में | बनाने के लिए एक गहरे कटोरे में १ कप बेसन डालें। बेसन, या चने का आटा, ढोकली को एक साथ रखने के लिए एक बांधने वाले पदार्थ के रूप में कार्य करता है। यह एक ऐसा सुसंगत आटा बनाता है जिसे बिना टूटे आकार दिया जा सकता है और रखा जा सकता है।
  2. ३/४ कप बारीक कटी हुई मेथी डालें।
  3. २ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। लहसुन और मेथी के पत्ते एक दूसरे के पूरक होते हैं, यह रेसिपी के स्वाद को बढ़ाते हैं।
  4. १ १/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें।  
  5. १ टी-स्पून धनिया पाउडर डालें।  
  6. एक चुटकी हींग मिलाएं। यह मेथी के पत्तों की हल्की कड़वाहट को कम करने में मदद कर सकता है।
  7. स्वादानुसार नमक डाले।
  8. १/२  कप पानी डालें।
  9. अच्छी तरह मिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए।

गार्लिकी मेथी ढ़ोकली बनाने की विधि

  1. एक 175 मि.मी. (7”) व्यास की थाली को ½ टी-स्पून तेल डालकर चिकना कर लें।
  2. इसमें आधा मिश्रण डालें।
  3. इसे समान रूप से फैलाएं।
  4. स्टीमर में 8 मिनट तक पकाएं।
  5. भाप देने के बाद यह कुछ इस तरह दिखता है।
  6. हीरे के आकार के टुकड़ों में काटें।
  7. एक और थाली बनाने के लिए चरण 2 को दोहराएँ।
  8. गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी | मेथी ढोकला | स्वस्थ मेथी लहसुन ढोकली | गारलिकी मेथी ढोकली रेसिपी हिंदी में | तुरंत परोसें।

गार्लिकी मेथी ढ़ोकली के लिए प्रो टिप्स

  1. आप ढोकली बनाने के लिए बैटर में कुछ तिल भी मिला सकते हैं।
  2. इसके बेहतरीन स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे तुरंत परोसें।
  3. आप बैटर में हल्दी पाउडर भी मिला सकते हैं।

गार्लिकी मेथी ढ़ोकली के फायदे

  1. गार्लिकी मेथी ढोकली में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्सविटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)
    1. फोलिक एसिड ( Folic AcidVitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। फोलिक एसिड से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ (काबुली चना, चना दाल, पीली मूंग दाल, उड़द दाल, तुवल दाल, तिल). 21% of RDA.
    2. फाइबर ( Fibre) : फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें। 17% of RDA.



Reviews

गार्लिकी मेथी ढ़ोकली
 on 02 Jan 16 01:25 PM
5

Tarla Dalal
02 Jan 16 03:40 PM
   Thanks Virednrasingh. We are delighted you loved the recipe. Please keep posting your thoughts and feedback.
गार्लिकी मेथी ढ़ोकली
 on 30 Dec 15 03:04 PM
5

My favourite snack...and quick too
Garlicky Methi Dhokli
 on 25 Nov 15 04:43 PM
5

Nice recipe.....
Garlicky Methi Dhokli
 on 02 Nov 15 03:29 PM
5

My family loved the dhoklas.
Edited after original posting.