एक और चाट का नुस्खा जो बनाने में बहुत ही आसान है, पर स्वाद में बहुत ही बढ़िया है। इस नुस्खे में हरे चने के साथ टमाटर, मक्खन में मिक्स किए हुए प्याज़ और चाट मसाले का संयोजन है।
अंत में उपर से क्रश की हुई पापडी का छिड़काव किया गया है। शाम के नाश्ते में यह चाट बनाकर देखिए, आपके प्रियजनों को यह जरूर ही पसंद आएगा। लेकिन सुनिश्चित करें कि इसे ताज़ा बनाकर गरमा-गरम ही परोसें।
मूँग दाल की चाट और स्प्राउटस् एण्ड कॉर्न चटपटा चाट जैसे अन्य चाट भी आज़माने जैसे हैं।
हरे चने की चाट की रेसिपी - Hare Chane Ki Chaat Recipe, Indian Street Chaat, Snack in Hindi
हरे चने की चाट की रेसिपी बनाने के लिए- हरे चने की चाट बनाने के लिए एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम कीजिए और उसमें हरा चना डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे 1 मिनट के लिए मध्यम आँच पर भून लीजिए।
- उसमें नमक और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भून लीजिए।
- उसमें हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
- परोसने के लिए, एक बाउल में चने का एक हिस्सा डालकर उस पर 2 टेबल-स्पून धनिया, 1 टेबल-स्पून प्याज, 1 टेबल-स्पून टमाटर, ½ टी-स्पून हरी मिर्च, ½ टी-स्पून नींबू का रस और 1 टेबल-स्पून सेव, 1 टेबल-स्पून क्रश की हुई पापड़ी और एक चुटकी काला नमक डालकर अच्छी तरह से टॉस कर लीजिए।
- बची हुई शेष सामग्री का उपयोग करके और 3 मात्रा बना लीजिए।
- तुरंत परोसिए।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 468 कैलरी |
प्रोटीन | 26.8 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 67.5 ग्राम |
फाइबर | 6.1 ग्राम |
वसा | 10.1 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
सोडियम | 90.2 मिलीग्राम |