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 Last Updated : Aug 11,2020


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Rajasthani Naashta - Read In English
રાજસ્થાની નાસ્તા - ગુજરાતી માં વાંચો (Rajasthani Naashta recipes in Gujarati)

राजस्थानी नाश्ता रेसिपी, Rajashthani Snack Recipes in Hindi 

राजस्थानी नाश्ता रेसिपी, Rajashthani Snack Recipes in Hindi:  एक व्यंजन का हिस्सा होने के अलावा, नाश्ते को किसी क्षेत्र की संस्कृति के हिस्से के रूप में माना जा सकता है। शादियों और अन्य सामाजिक सभाओं से मध्य-दिन भूखों के लिए, स्नैक्स अनिवार्य हैं। सूखे स्नैक्स के बिना चाय का समय अधूरा है। कुछ स्नैक्स हैं जिन्हें आप हवा बंद डिब्बे में पहले से बनाकर स्टोर कर सकते हैं। इसके अलावा ताजा बने स्नैक्स (फरसाण) हैं जिन्हें दैनिक भोजन के दौरान पसंद किया जा सकता है।

राजस्थान अपने अनगिनत नाश्ते विकल्पों के लिए प्रसिद्ध है, जैसे कांजी वाडा, प्याज की कचोरी और शकरपारा कांजी वाडा एक लोकप्रिय स्नैक है जो पूरे राजस्थान में विशेष रूप से होली के दौरान सड़कों पर बेचा जाता है।

प्याज़ की कचौड़ी - Pyaaz ki Kachori
प्याज़ की कचौड़ी - Pyaaz ki Kachori

कचौरी की सूची अंतहीन है। प्याज की कचोरी, राजस्थान में एक लोकप्रिय नाश्ता है और राजस्थान में अधिकांश 'नमकीन' दुकानों में बेचा जाता है।

इसका उत्पन्न जोधपुर क्षेत्र में हुआ था। वे अंदरूनी प्याज और मसाले के मिश्रण से भरकर तेल में तले हुए, बाहरी भाग कुरकुरा और फूलाहुआ होता है। आप इसे स्वीट चटनी और हरी चटनी के साथ परोस सकते है।

बिकानेरी भुजीया - Bikaneri Bhujiaबिकानेरी भुजीया - Bikaneri Bhujia

इसके अलावा, शाही राज कचोरी भी है, जो एक लोकप्रिय चाट है। डीपफ्राय कचौरी को भरवां के लिए उबले हुए आलू और अंकुरित बीज और दही, चटनी और मसाले के साथ बनाते है। स्टफ्ड दही वड़ा है जहां वाडा को सूखे मेवे के साथ भर दिया जाता है और दही, चटनी और मसाले को ऊपर से डालकर परोसा जाता है।

स्टफ्ड दही वड़ा - Stuffed Dahi Vada
स्टफ्ड दही वड़ा - Stuffed Dahi Vada

राजस्थानी मटर की कचौड़ी क्रश किये हुए मटर को मसालों से भरकर चटपटा बनाया जाता है।
बीकानेरी भुजिया और सुहाली जैसे स्नैक्स को पहले से बनाकर हवा बंद डिब्बे में भरकर संग्रहीत किया जा सकता है और चाय के साथ इसका आनंद लें।

सुहाली - Suhaali
सुहाली - Suhaali

राजस्थानी नाश्ता रेसिपी, Rajashthani Snack Recipes in Hindi:


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