विस्तृत फोटो के साथ पनीर और कॉर्न क्रोकेट्स रेसिपी
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अगर आपको पनीर और कॉर्न क्रोकेट्स रेसिपी | चीज़ और कॉर्न क्रोकेट्स | भारतीय पनीर भरवां क्रोकेट्स | पनीर और कॉर्न क्रोकेट्स रेसिपी हिंदी में | पसंद है, तो अन्य स्टार्टर रेसिपीज़ भी आज़माएँ।
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पनीर और कॉर्न क्रोकेट किससे बनते हैं? पनीर और कॉर्न क्रोकेट किससे बनते हैं? भरावन के लिए, १ कप कसा हुआ पनीर, १/२ कप उबले और मोटे तौर पर कुचले हुए स्वीट कॉर्न कर्नेल(मकई के दाने),२ टी-स्पून तेल, १ टी-स्पून जीरा, १ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन, १ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, १ टी-स्पून आमचूर, १ टी-स्पून गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, २ टी-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ से बनता है। पनीर और कॉर्न क्रोकेट के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें ।
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आलू के मिश्रण के लिए, ३ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू,१/२ कप ब्रेड क्रम्ब्स,नमक स्वादानुसार, १/२ टी-स्पून ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च। पनीर और कॉर्न क्रोकेट्स के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें ।
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अन्य सामग्री : तलने के लिए तेल । पनीर और मकई के क्रोकेट के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें ।
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पनीर और मकई क्रोकेट रेसिपी बनाने के लिए | पनीर और मकई क्रोकेट | भारतीय पनीर भरवां क्रोकेट, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टी-स्पून तेल गर्म करें।
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१ टी-स्पून जीरा डालें।
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मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
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जब बीज चटकने लगे तो इसमें १ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन और १ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
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मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
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इसमें १/२ कप उबले और मोटे तौर पर कुचले हुए स्वीट कॉर्न कर्नेल(मकई के दाने) डालें। आप उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने भी डाल सकते हैं।
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१ टी-स्पून आमचूर डालें।
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१ टी-स्पून गरम मसाला डालें।
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नमक डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।
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आंच बंद कर दें और इसमें १ कप कसा हुआ पनीर डालें ।
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२ टी-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ डालें।
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अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
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एक गहरे कटोरे में ३ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू डालें ।
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१/२ कप ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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१/२ टी-स्पून ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
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अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
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आलू के मिश्रण को 10 बराबर भागों में बांटें।
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आलू के मिश्रण के एक भाग को 75 मि.मी. (3") व्यास के गोलाकार या अंडाकार आकार में फैला लें।
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बीच में भरावन का एक हिस्सा रखें।
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भरावन को सील करने के लिए किनारों को बीच में लाएं।
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इसे अंडाकार आकार में रोल करें और एक तरफ रख दें।
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9 और क्रोकेट्स बनाने के लिए उपरोक्त चरणों को दोहराएं।
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एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें।
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एक बार में कुछ क्रोकेट्स डालकर मध्यम आंच पर तब तक तलें जब तक कि वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
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एक सोखने वाले कागज पर निकालें।
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पनीर और कॉर्न क्रोकेट्स रेसिपी | चीज़ और कॉर्न क्रोकेट्स | भारतीय पनीर भरवां क्रोकेट्स | पनीर और कॉर्न क्रोकेट्स रेसिपी हिंदी में | को टमाटर केचप और हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें ।
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सुनिश्चित करें कि आप एक बार में केवल 2 से 3 को ही तलें।
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मक्के को दरदरा पीसकर या सिर्फ उबालकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
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इन्हें रोल करके फ्रिज में रखा जा सकता है और मेहमानों के आने पर डीप फ्राई किया जा सकता है।
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इसे शेज़वान सॉस के साथ भी परोस सकते हैं ।
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