क्या आप पिकनिक की योजना बना रहे हैं और भारत के चटपटे स्वादों को खाने के लिए तरस रहे हैं? इन स्वादिष्ट सूखे भारतीय स्नैक्स विकल्पों से बेहतर कुछ नहीं है, जो पैक करने और खुले में खाने के लिए एकदम सही हैं!
मीठे और नमकीन व्यंजन:
* विविधता ही सबसे ज़रूरी है: अलग-अलग स्वादों को ध्यान में रखते हुए मीठे और नमकीन स्नैक्स का मिश्रण पेश करें। चटपटे चिवड़े और कुरकुरी मठरी से लेकर मुंह में घुल जाने वाली करंजी और मीठे बेसन के लड्डू तक, हर किसी के लिए कुछ न कुछ है।
* यात्रा के अनुकूल: ऐसे स्नैक्स चुनें जो सूखे हों और जिन्हें ले जाना आसान हो और जो गीले या गंदे न हों। इससे यह सुनिश्चित होता है कि वे आपके पिकनिक एडवेंचर के दौरान अपनी स्वादिष्ट बनावट और स्वाद को बनाए रखें।
* अपने जीवन को मसालेदार बनाएँ: भारतीय मसालों की अद्भुत दुनिया को अपनाने से न डरें। कई सूखे स्नैक्स में जीरा, धनिया, मिर्च पाउडर और हल्दी जैसे स्वाद शामिल होते हैं, जो आपके पिकनिक के खाने में गहराई और उत्साह जोड़ते हैं।
स्वादिष्ट स्नैक सेंसेशन:
* पोहा चिवड़ा: एक क्लासिक भारतीय स्नैक मिक्स। पोहा चिवड़ा पोहा, भुनी हुई उड़द दाल और मूंगफली से लेकर काजू और करी पत्ते तक की सामग्री से बनाया जाता है।
![पोहा चिवड़ा रेसिपी | महाराष्ट्रीयन पोहा चिवड़ा | १० मिनट में पोहा चिवड़ा | पतला पोहा चिवड़ा | Poha Chivda]()
पोहा चिवड़ा रेसिपी | महाराष्ट्रीयन पोहा चिवड़ा | १० मिनट में पोहा चिवड़ा | पतला पोहा चिवड़ा | Poha Chivda
* मठरी: ये कुरकुरी, परतदार ट्विस्ट पूरे गेहूं के आटे से बने होते हैं और जीरे के बीजों से स्वादिष्ट होते हैं। वे चटनी में डुबाने या बस अपने आप में आनंद लेने के लिए एकदम सही हैं।
![मसाला मठरी रेसिपी | दिवाली के लिए मठरी | हलवाई जैसी खस्ता मठरी | नमकीन मठरी | Masala Mathri, How To Make Mathri]()
मसाला मठरी रेसिपी | दिवाली के लिए मठरी | हलवाई जैसी खस्ता मठरी | नमकीन मठरी | Masala Mathri, How To Make Mathri
* बेक्ड चकली रेसिपी | लो फैट चकली | बेक्ड चावल की चकली | बेक्ड चकली बनाने की विधि | baked chakli recipe in hindi |
![बेक्ड चकली रेसिपी | लो फैट चकली | बेक्ड चावल की चकली | बेक्ड चकली बनाने की विधि | Baked Chaklis]()
बेक्ड चकली रेसिपी | लो फैट चकली | बेक्ड चावल की चकली | बेक्ड चकली बनाने की विधि | Baked Chaklis
* सेव: बेसन से बने पतले, कुरकुरे नूडल्स, सेव कई तरह के स्वाद और बनावट में उपलब्ध हैं। उन्हें सादे या स्वादिष्ट मसाला मिक्स में मिलाकर आनंद लें।
![सेव रेसिपी | बेसन सेव | घर पर सेव बनाने की विधि | चाट के लिए सेव | Sev]()
सेव रेसिपी | बेसन सेव | घर पर सेव बनाने की विधि | चाट के लिए सेव | Sev
मीठे पिकनिक स्नैक डिलाइट्स:
* बेसन के लड्डू: चीनी और नट्स के साथ घी में पकाए गए बेसन के गोले, मुंह में घुलने वाले ये लड्डू मिठास का तड़का देते हैं। इनमें इलायची, केसर या चॉकलेट चिप्स जैसे फ्लेवर भी शामिल हैं।
![बेसन लड्डू रेसिपी | बेसन के लड्डू कैसे बनता है | बेसन के लड्डू बनाने की विधि | Besan Ladoo, Indian Mithai]()
बेसन लड्डू रेसिपी | बेसन के लड्डू कैसे बनता है | बेसन के लड्डू बनाने की विधि | Besan Ladoo, Indian Mithai
* करंजी: मीठे और मेवेदार नारियल के मिश्रण से भरी नाजुक अर्धचंद्राकार पेस्ट्री। परतदार पेस्ट्री और चिपचिपा भराव एक रमणीय बनावट वाला कंट्रास्ट बनाते हैं।
![करंजी रेसिपी | महाराष्ट्रीयन करंजी | कुरकुरी रवा करंजी | भारतीय स्टाइल नारियल करंजी | Karanji Recipe, Rava Maharashtrian Karanji]()
करंजी रेसिपी | महाराष्ट्रीयन करंजी | कुरकुरी रवा करंजी | भारतीय स्टाइल नारियल करंजी | Karanji Recipe, Rava Maharashtrian Karanji
* शंकरपाली: इलायची और पिस्ता के स्वाद वाली मक्खनी और परतदार शॉर्टब्रेड कुकीज़। मुंह में घुलने वाले ये व्यंजन आपकी पिकनिक पर मीठा खाने के शौकीनों के लिए एकदम सही हैं।
* खजूर और काजू बार: एक स्वस्थ विकल्प, ये घर पर बने बार खजूर की प्राकृतिक मिठास को काजू के कुरकुरेपन के साथ मिलाते हैं। आप स्वाद और बनावट बढ़ाने के लिए इन्हें दूसरे नट्स, बीजों और सूखे मेवों के साथ भी बना सकते हैं।
अपने पिकनिक स्नैक्स पैक करने के लिए सुझाव:
* एयरटाइट कंटेनर: अपने स्नैक्स को एयरटाइट कंटेनर में पैक करें ताकि वे आपकी पिकनिक यात्रा के दौरान ताज़े और कुरकुरे रहें।
* भाग नियंत्रण: आसानी से साझा करने और ध्यानपूर्वक खाने के लिए अपने स्नैक्स को अलग-अलग कंटेनर में पहले से ही रखें।
* नैपकिन न भूलें!: अपने स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेते समय हाथों को साफ रखने के लिए बहुत सारे नैपकिन पैक करें।
इन रमणीय सूखे भारतीय स्नैक्स के साथ, आपकी पिकनिक एक स्वादिष्ट विस्फोट होगी जो भारत के जीवंत स्वाद का जश्न मनाएगी!