शकरकंद की टिक्की रेसिपी | शकरकंद टिक्की | मीठे आलू की टिक्की - Sweet Potato Tikki Recipe, Shakarkand Tikki
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शकरकंद की टिक्की रेसिपी | शकरकंद टिक्की | मीठे आलू की टिक्की in Hindi

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शकरकंद की टिक्की रेसिपी | शकरकंद टिक्की | मीठे आलू की टिक्की | sweet potato tikki in hindi | with 13 amazing images.

शकरकंद की टिक्की रेसिपी | शकरकंद टिक्की | मीठे आलू की टिक्की - Sweet Potato Tikki Recipe, Shakarkand Tikki in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १५ टिक्की के लिये
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सामग्री

शकरकंद की टिक्की के लिए सामग्री
१ १/२ कप उबले और मैश किए हुए शकरकंद
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून चाट मसाला
२ टी-स्पून नींबू का रस
१ १/२ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर
१ टेबल-स्पून चावल का आटा
नमक , स्वादअनुसार
तलने के लिए तेल
१/२ टी-स्पून चाट मसाला , छिड़काव के लिए

शकरकंद की टिक्की परोसने के लिए सामग्री
हरी चटनी
टमॅटो कैचप
विधि
शकरकंद की टिक्की बनाने की विधि

    शकरकंद की टिक्की बनाने की विधि
  1. शकरकंद की टिक्की बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सामग्रियाँ डालें और अपने हाथों से बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
  2. मिश्रण को 15 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 50 मि. मी. (2”) व्यास की एक गोल फ्लैट टिक्की जैसा आकार दें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और एक समय में कुछ टिक्कियाँ डालकर मध्यम आँच पर टिक्कियाँ चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग की हो जाएँ, तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  4. शकरकंद की टिक्कियों के ऊपर चाट मसाला समान रूप से छिड़कें।
  5. हरी चटनी और टमॅटो कैचप के साथ शकरकंद की टिक्की को तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति tikki
ऊर्जा51 कैलरी
प्रोटीन0.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट6.3 ग्राम
फाइबर0.5 ग्राम
वसा2.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम2.5 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ शकरकंद की टिक्की रेसिपी | शकरकंद टिक्की | मीठे आलू की टिक्की

शकरकंद की टिक्की बनाने के लिए

  1. उबले और मैश किए हुए शकरकंद लें। विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के अलावा, उनके पास आलू की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और कार्ब की मात्रा होती है। आप अधिक विवरण के लिए शकरकंद की हमारी शब्दावली का उल्लेख पढ़ सकते हैं।
  2. इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालें।
  3. अब मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर जैसे मसाले डालें।
  4. जायके को बढ़ाने के लिए पेपी चाट मसाला और नींबू का रस डालें। आमचूर पाउडर एक और मसाला पाउडर है जिसे आप जोड़ सकते हैं।
  5. अब इसमें कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा और स्वादानुसार नमक डालें। आटा न केवल सामग्री को बांधता है, बल्कि फ्राइंग पर एक खस्ता बनावट देता है।
  6. सभी सामग्रियों को अपने हाथों से बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
  7. मिश्रण को १५ बराबर भागों में विभाजित करें।
  8. प्रत्येक भाग को ५० मि। मी। (२”) व्यास की एक गोल फ्लैट टिक्की जैसा आकार दें।
  9. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और एक समय में कुछ टिक्कियाँ डालकर मध्यम आँच पर टिक्कियाँ चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग की हो जाएँ, तब तक तल लें।
  10. एक तेल सोखनेवाले कागज पर निकाल लें।
  11. चाट मसाला समान रूप से टिक्कियों के ऊपर छिड़कें।
  12. हरी चटनी और टमाटर केचप के साथ शकरकंद की टिक्की को | शकरकंद टिक्की | मीठे आलू की टिक्की | sweet potato tikki in hindi | तुरंत परोसें।
  13. इस टिक्की को एक कप मसाला चाय के साथ परोसें।


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