You are here: Home > कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > मेन कोर्स वेज > सब्जी़ रेसिपी , करी > ग्रेवी वाली सब्जी की रेसिपीज, ग्रेवी वाली सब्जी > वेजिटेबल्स इन टमॅटो ग्रेवी वेजिटेबल्स इन टमॅटो ग्रेवी | Vegetables in Tomato Gravy द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 27 May 2014 This recipe has been viewed 8946 times Vegetables in Tomato Gravy - Read in English વેજીટેબલસ્ ઇન ટમૅટો ગ્રેવી - ગુજરાતી માં વાંચો - Vegetables in Tomato Gravy In Gujarati Vegetables in Tomato Gravy Video --> वेजिटेबल्स इन टमॅटो ग्रेवी - Vegetables in Tomato Gravy recipe in Hindi Tags ग्रेवी वाली सब्जी की रेसिपीज, ग्रेवी वाली सब्जीभारतीय दावत के व्यंजन मिक्सर ग्राइंडर के व्यंजन | मिक्सर ग्राइंडर कढ़ाईस्वस्थ वरिष्ठ नागरिक रेसिपीवरिष्ठ नागरिक सब्ज़ियों का तैयारी का समय: २० मिनट   पकाने का समय: ४० मिनट   कुल समय : ६०1 घंटे    66 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री ४ कप कटे हुए टमाटर१/२ कप 1/2 कप फण्सी , 1" के टुकड़ो मे काटे हुए१/२ कप गवारफल्ली , 1" के टुकड़ो मे काटी हुई१/२ कप सहजन फल्ली , 2" के टुकड़ो मे काटी हुई१/२ कप छिले हुए आलू के टुकड़े२ टेबल-स्पून तेल१ टी-स्पून सरसों१ टी-स्पून ज़ीरा 2 चुटकी हींग१/४ कप बेसन५ कड़ी पत्ते नमक स्वादअनुसार२ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट३/४ कप भिंडी१/२ टी-स्पून शक्कर१/२ टी-स्पून गरम मसालापरोसने के लिये चावल/पराठे विधि Methodटमाटर और 2 कप पानी को एक गहरी कढ़ाई मे मिलाकर 8-10 मिनट या टमाटर के नरम होने तक पका लें।आँच से हठाकर हल्का ठंडा कर लें।ठंडा होने पर मिक्सर मे पिसकर मुलायम पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें।एक गहरी कढ़ाई मे 2 कप पानी उबाल लें, फण्सी, गवारफल्ली और सहजन फल्ली डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकायें।आलू डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर और 5-7 मिनट तक पकायें। बिना पानी छाने एक तरफ रख दें।कढ़ाई मे तेल गरम करें और सरसों और ज़ीरा डालें।जब बीज चटकने लगे, हींग और बेसन डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट भुने।कड़ी पत्ते, टमाटर का गुदा और उबली हुई सब्ज़ीयाँ (पानी के साथ) डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकायें।नमक, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और भिंडी डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच मे हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकायें।शक्कर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर और 1 मिनट पकायें।चावल या पराठे के साथ गरमा गरम परोसें। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा110 कैलरीप्रोटीन3.3 ग्रामकार्बोहाइड्रेट12.2 ग्रामफाइबर4.5 ग्रामवसा5.7 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम20.3 मिलीग्राम वेजिटेबल्स इन टमॅटो ग्रेवी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें