You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > गुजराती व्यंजन > गुजराती फरसाण रेसिपी > माइक्रोवेव दूधी मुठिया रेसिपी | लौकी मुठिया | गुजरात का खास दूधी मुठिया | झटपट नाश्ता माइक्रोवेव दूधी मुठिया रेसिपी | लौकी मुठिया | गुजरात का खास दूधी मुठिया | झटपट नाश्ता | Doodhi Muthia द्वारा तरला दलाल माइक्रोवेव दूधी मुठिया रेसिपी | लौकी मुठिया | गुजरात का खास दूधी मुठिया | झटपट नाश्ता | microwave doodhi muthia in hindi | with 31 amazing images. दूधी मुठिया एक पारंपरिक और स्वस्थ गुजराती नाश्ता है जिसे कद्दूकस की हुई दूधी और मसालों से बनाया जाता है। मुठिया गुजरात के लिए बहुत प्रसिद्ध नाश्ता है, जो विभिन्न सामग्रियों से बनाया जाता है और इसमें बहुत सारी विविधताएं भी होती हैं। लोग मुठिया पालक, पत्ता गोभी, मूंग दाल, मेथी आदि से भी बनाते हैं। हमने दूध से मुठिया बनाया है।माइक्रोवेव दूधी मुठिया बनाने के लिए हमने लौकी का इस्तेमाल किया है जिसे कद्दूकस किया जाता है. इसे बनाने से ठीक पहले इसे कद्दूकस कर लें क्योंकि यह काला हो जाता है और इसमें से अतिरिक्त पानी भी निचोड़ लें ताकि यह दूधी मुठिया के लिए आटा को पानी जैसा पतला न बना ले। आगे हमने कद्दूकस किया हुआ प्याज डाला है, सुनिश्चित करें कि आप प्याज से भी पानी निकाल दें। इसके अलावा हमने ३ आटे को बांधने के लिए जोड़ा है जिसमें साबुत गेहूं का आटा, बेसन और कुछ रवा, रवा उन्हें थोड़ा कुरकुरा बना देगा। इसके अलावा, स्वाद के लिए कुछ अदरक लहसुन का पेस्ट और भारतीय मसाले जैसे हल्दी पाउडर और गरम मसाला, जीरा जो मुठिया को एक विशिष्ट सुगंध प्रदान करते हैं और आप सौंफ का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा कुछ चीनी, कुछ ताजा हरा धनिया, बेकिंग सोडा जो दूधी मुठिया को नरम बनाने में मदद करेगा। हींग और तेल। सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर एक आटा बनाया जाता है। सुनिश्चित करें कि मिश्रण चिपचिपा न हो और आटा गूंथने के लिए पानी का उपयोग न हो क्योंकि दूधी में पर्याप्त पानी होता है।झटपट दूधी मुठिया बनाना काफी आसान है। इसे बनाने में उपयोग की जाने वाली सामग्री काफी बुनियादी है और हर भारतीय घर में उपलब्ध है। हमारी रेसिपी की अलग बात यह है कि हमने इन दूधी मुठिया को माइक्रोवेव में बनाया है जिससे यह प्रक्रिया छोटी और तेज हो गई है। स्टीमिंग में थोड़ा समय लगता है, जहाँ हमने सिर्फ ३ मिनट के लिए दूधी मुठिया को माइक्रोवेव किया है और वे तैयार हैं !! हमने तड़के को माइक्रोवेव में भी बनाया है और पकाने का समय भी कम कर दिया है।झटपट दूधी मुठिया एक पूरक और भारी स्नैक रेसिपी है जिसकी शेल्फ लाइफ बहुत अच्छी है !! मैं इसे नाश्ते के रूप में और कभी-कभी दोपहर के भोजन या रात के खाने में के साथ साइड डिश के रूप में भी परोसती हूँ !!दूधी मुठिया को आप हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं !!आनंद लें माइक्रोवेव दूधी मुठिया रेसिपी | लौकी मुठिया | गुजरात का खास दूधी मुठिया | झटपट नाश्ता | microwave doodhi muthia in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। Post A comment 23 Jun 2020 This recipe has been viewed 8531 times microwave doodhi muthia recipe | quick lauki muthia | doodhi na muthia | - Read in English --> माइक्रोवेव दूधी मुठिया रेसिपी - Doodhi Muthia recipe in Hindi Tags गुजराती फरसाण रेसिपीआसान भारतीय शाकाहारी रेसिपीशाम के चाय के नाश्तेमाइक्रोवेव नाश्तेस्टीम रेसिपी, स्टीम्ड इंडियन वेजिटेरियन माइक्रोवेवमाइक्रोवेव रेसिपी | माइक्रोवेव व्यंजनों | भारतीय माइक्रोवेव ओवन शाकाहारी तैयारी का समय: १० मिनट   पकाने का समय: १० मिनट   कुल समय : २० मिनट     54 से 6 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री माइक्रोवेव दूधी मुठिया के लिए सामग्री२ कप कसी हुई लौकी (दूधी)१/२ कप कसा हुआ प्याज१ कप गेहूं का आटा३/४ कप सूजी (रवा)१/२ कप बेसन१ १/२ टेबल-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर१/२ टी-स्पून गरम मसाला१/२ टी-स्पून जीरा२ टेबल-स्पून चीनी२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया१/२ टी-स्पून बेकिंग सोडा१/२ टेबल-स्पून हींग४ टेबल-स्पून तेल तेल , लगाने के लिए नमक , स्वादअनुसारमाइक्रोवेव दूधी मुठिया के लिए अन्य सामग्री२ टेबल-स्पून तेल१ टी-स्पून सरसों के दाने२ टी-स्पून तिल१/४ टी-स्पून हींगगार्निश के लिए सामग्री२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनियापरोसने के लिए हरी चटनी विधि माइक्रोवेव दूधी मुठिया बनाने की विधिमाइक्रोवेव दूधी मुठिया बनाने की विधिमाइक्रोवेव दूधी मुठिया बनाने के लिए, दूधी और प्याज से पानी को निचोडकर बाहर निकालें और आटा गूंधने के लिए आवश्यक पानी को अलग रखें।एक गहरी कटोरी में दूधी मुठिया के लिए सभी अवयवों को मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो दूधी का पानी डालकर एक नरम आटा गूंधें।तेल वाली हथेलियों का उपयोग करते हुए, मिश्रण को 4 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को लगभग 200 मि. मी. (8") लंबा और 25 मि. मी. (1") व्यास का बेलनाकार में रोल करें।2 बेलनाकार रोल को एक चुपडे हुए उथले (greased shallow) ग्लास माइक्रोवेव सेफ डिश में रखें और माइक्रोवेव सेफ ढक्कन के साथ कवर करके 3 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें। इसे 1 मिनट तक रहने दें।दूधी मुथिया के 2 और रोल बनाने के लिए विधि क्रमांक 4 को दोहराएं।ठंडा करें, स्लाइस में काटें और अलग रखें।माइक्रोवेव दूधी मुठिया बनाने की आगे की विधिमाइक्रोवेव दूधी मुठिया बनाने की आगे की विधिमाइक्रोवेव दूधी मुठिया का तड़का तैयार करने के लिए, एक गहरे माइक्रोवेव सेफ बाउल में तेल गरम करें और 1 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें।सरसों के बीज, तिल और हींग डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें।दूधी मुठिया के टुकड़े डालें, धीरे से टॉस करें और 1 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें।दूधी मुठिया को धनिया से गार्निश करें और हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।उपयोगी सुझाव:उपयोगी सुझाव:यह जांचने के लिए कि मुठिया तैयार है, बीच में 1 टूथपिक डालें। यदि यह साफ निकलती है, तो मठिया पक गया है।विविधता:विविधता:आप कद्दू के बजाय गोभी या मेथी के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा426 कैलरीप्रोटीन9.1 ग्रामकार्बोहाइड्रेट53.3 ग्रामफाइबर6.8 ग्रामवसा20 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम133 मिलीग्राम माइक्रोवेव दूधी मुठिया रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें