तुवर दाल दाल फ्राई रेसिपी | अरहर दाल फ्राई | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई | अरहर दाल तड़का - Dal Fry with Toor Dal
द्वारा

तुवर दाल दाल फ्राई रेसिपी | अरहर दाल फ्राई | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई | अरहर दाल तड़का in Hindi

This recipe has been viewed 3011 times

Dal Fry with Toor Dal - Read in English 



तुवर दाल दाल फ्राई रेसिपी | अरहर दाल फ्राई | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई | अरहर दाल तड़का | dal fry with toor dal in hindi | with 32 amazing images.

तुवर दाल दाल फ्राई रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई | तुवर दाल फ्राई विथ राइस | अरहर दाल तड़का रोजमर्रा की सामग्री के विचारशील संयोजन जो एक तड़के के रूप में एक साथ आते हैं इस दाल को पूरी तरह से सुखद स्वाद देने के लिए जो तालू पर लंबे समय तक टिका रहता है। जानिए कैसे बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई

हमने इस रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई को एक परिपूर्ण बनावट और मुंह-एहसास देने के लिए टोअर दाल और मसूर दाल के संयोजन का उपयोग किया है। दालें प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। उन्हें बच्चों, वयस्कों और वरिष्ठ नागरिकों को शरीर की कोशिकाओं को पोषण देने के लिए परोसें। दाल से फाइबर के साथ-साथ प्रोटीन भी आपको लंबे समय तक तृप्त करता है जिससे तृप्ति का अहसास होता है। इसके अलावा दाल से बी विटामिन ऊर्जा चयापचय में मदद करते हैं।

अरहर दाल फ्राई बनाने के लिए,प्रेशर कुकर में दाल, २ १/२ कप पानी, हल्दी पाउडर, और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और २ सीटी आने तक पकाएँ। एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाही में घी गरम करें, उसमें सरसों के दाने, कलोंजी, जीरा और प्याज डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और २-३ मिनट के लिए भूनें। कसा हुआ अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें और १-२ मिनट के लिए भूनें। लाल मिर्च और करी पत्ते डालें और सौते को मध्यम आंच पर २-३ मिनट के लिए भूनें। टमाटर और १/४ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। मिर्च पाउडर और एक चुटकी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए पकाएँ। पकाई हुई दाल का मिश्रण और १/४ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। गरम मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और १-२ मिनट तक पकाएँ। दाल फ्राई को धनिया से गार्निश करके तुरंत सर्व करें।

अरहर दाल तड़का की सुगंध आपके नथुनों को छलनी कर देती है, जबकि स्वाद आपकी स्वाद कलियों को चिढ़ाता है - इसलिए मोहक यह दाल है कि यह विश्वास करना कठिन है कि यह सामान्य सामग्रियों के साथ बनाया गया सरल, रोज़ का किराया है!

सबसे लोकप्रिय दाल में से एक, सबसे अधिक रेस्तरां और शादी के प्रसार में अरहर दाल फ्राई देखा जाता है। इसे काम पर या स्कूल में स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए डब्बा में भी ले जाया जा सकता है।

आप दाल फ्राई विथ तुवर दाल को रोटियों, पराठों, नानों, सादे स्टीम्ड राइस या जीरा राइस के साथ परोसें। यह खाना बनाना सरल और आसान है, लेकिन यह अनूठा परिणाम देता है, इसलिए इसे आज़माएं!

अरहर दाल फ्राई के लिए टिप्स। 1. खाना पकाने से पहले मसूर दाल को अच्छी तरह से भिगोना याद रखें। 2. सबसे अच्छा स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए, नुस्खा में वर्णित क्रम में स्वाद बढ़ाने वाली सामग्री जोड़ें। 3. मधुमेह और हृदय रोगी भी इस दाल का आनंद ले सकते हैं बशर्ते कि तड़के में 1 से 2 चम्मच घी का इस्तेमाल किया जाए।

आनंद लें तुवर दाल दाल फ्राई रेसिपी | अरहर दाल फ्राई | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई | अरहर दाल तड़का | dal fry with toor dal in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।

तुवर दाल दाल फ्राई रेसिपी | अरहर दाल फ्राई | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई | अरहर दाल तड़का - Dal Fry with Toor Dal recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २ घंटे   कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
मुझे दिखाओ मात्रा

सामग्री

तुवर दाल दाल फ्राई के लिए सामग्री
३/४ कप अरहर की दाल , धोकर छानी हुई
१/४ कप मसूर दाल , धोकर , 2 घंटे भिगोकर छानी हुई
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून घी
१/२ टी-स्पून सरसों के दाने
१/२ टी-स्पून कलोंजी
१/२ टी-स्पून जीरा
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
१ टी-स्पून कसा हुआ लहसुन
हरी मिर्च , बारीक कटी हुई
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
करी पत्ते
१/२ कप बारीक कटा हुआ टमाटर
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
चुटकी हींग
१ टी-स्पून कसूरी मेथी
१/४ to १/२ टी-स्पून गरम मसाला
नमक , स्वादअनुसार

गार्निश के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
तुवर दाल दाल फ्राई बनाने की विधि

    तुवर दाल दाल फ्राई बनाने की विधि
  1. अरहर दाल फ्राई बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में दाल, 2 1/2 कप पानी, हल्दी पाउडर, और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2 सीटी आने तक पकाएँ।
  2. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें और एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाही में घी गरम करें, उसमें सरसों के दाने, कलोंजी, जीरा और प्याज डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए भूनें।
  4. कसा हुआ अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें और 1-2 मिनट के लिए भूनें।
  5. लाल मिर्च और करी पत्ते डालें और सौते को मध्यम आंच पर 2-3 मिनट के लिए भूनें।
  6. टमाटर और 1/4 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  7. मिर्च पाउडर और एक चुटकी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए पकाएँ।
  8. पकाई हुई दाल का मिश्रण और 1/4 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  9. गरम मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 मिनट तक पकाएँ।
  10. दाल फ्राई को धनिया से गार्निश करके तुरंत सर्व करें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा207 कैलरी
प्रोटीन9.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट26 ग्राम
फाइबर4.3 ग्राम
वसा7.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम12.7 मिलीग्राम


Reviews