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ड्राई फ्रूट्स मिल्कशेक ड्राई फ्रूट्स का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है, यह मिल्कशेक ताक़त और पंच से भरा होता है। ड्राई फ्रूट मिल्क शेक बनाना सीखें।
ड्राई फ्रूट मिल्क शेक में नट्स और ड्राय फ्रूट्स का एक भव्य वर्गीकरण गर्म पानी में मिलाया जाता है और फिर एक चिकनी और सुस्वादता प्राप्त करने के लिए मिश्रित किया जाता है।
दूध के समृद्ध और आरामदायक स्वाद के साथ संयुक्त, मिश्रित ड्राई फ्रूट्स एक यादगार भारतीय ड्राई फ्रूट मिल्कशेक को जन्म देते हैं जो मिश्रित नट्स के कुरकुरे गार्निश द्वारा और अधिक बढ़ाया जाता है। यह ड्राई फ्रूट्स नट्स मिल्क शेक वास्तव में प्रोटीन से भरपूर है।
ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में पर्याप्त गर्म पानी में खजूर, काजू, बादाम, अखरोट और अंजीर मिलाएं, इसे ढक्कन के साथ कवर करें और ३०मिनट के लिए भिगोने के लिए रख दें। एक झरनी का उपयोग करके इसे छान दें और पानी को फेंक दें। भीगे हुए मिक्स नट्स, ३/४ कप दूध और चीनी को मिलाएं और मिक्सर में स्मूद होने तक पीस लें। बचा हुआ दूध डालें और इसे फिर से मिक्सर में स्मूद होने तक पीस लें। ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक को मिक्स नट्स के साथ गार्निश करें और सर्व करें।
ड्राई फ्रूट मिल्कशेक मुख्य सामग्री:
काजू: काजू में प्राकृतिक तेल होते हैं जो मिल्कशेक को गाढ़ा और इमल्सीफाई करने में मदद करते हैं। इसके परिणामस्वरूप एक ऐसा मिल्कशेक बन सकता है जो मलाईदार और चिकना हो। काजू मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं और हृदय के लिए अच्छे होते हैं। वे मधूमेह के लिए एक स्वस्थ नाश्ता हैं।
बादाम: ये मेवे गाढ़ी स्थिरता और मलाईदार बनावट प्राप्त करने में मदद करते हैं। बादाम में विटामिन बी1, थायमीन, विटामिन बी3, नियासिन और फोलेट जैसे बी कॉम्प्लेक्स विटामिन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं जो मस्तिष्क के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बादाम आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करता है।
अखरोट में अखरोट जैसा स्वाद और बनावट होती है जो मिल्कशेक में एक अनोखा और स्वादिष्ट आयाम जोड़ सकती है। कहा जाता है कि दिन में एक मुट्ठी अखरोट खाने से अच्छा कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) बढ़ता है।
अंजीर (सूखे अंजीर): १/२ कप सूखे अंजीर में ४. ९ ग्राम फाइबर होता है और यह कब्ज को दूर रखता है। पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत होने के नाते, सूखे अंजीर सोडियम और पोटेशियम अनुपात को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं, जिससे रक्तचाप नियंत्रित होता है और हृदय के लिए अच्छा होता है।
पिस्ता में एक पौष्टिक स्वाद और बनावट होती है जो मिल्कशेक में एक अद्वितीय और स्वादिष्ट आयाम जोड़ सकती है और मिल्कशेक को गाढ़ा और मलाईदार बना सकती है। पिस्ता पोटेशियम (शरीर के द्रव संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करता है), फॉस्फोरस (हड्डियों और दांतों के निर्माण में मदद करता है) और मैग्नीशियम (शरीर की ऊर्जा के रूपांतरण में महत्वपूर्ण तत्व) से भरपूर होता है, और यह विटामिन बी ६ का भी अच्छा स्रोत है (प्रोटीन चयापचय में सहायता करता है) ।
किशमिश: किशमिश में मौजूद फाइबर अपने रेचक प्रभाव के कारण कब्ज से राहत दिलाने के लिए जाना जाता है। अन्य सूखे मेवों की तुलना में इनमें कैलोरी कम होती है, इसलिए मीठे के शौकीनों को संतुष्ट करने के लिए परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में इन्हें कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है।
दूध स्मूदी में मलाईदारपन जोड़ सकता है, जिससे यह अधिक शानदार और स्वादिष्ट बन जाती है और कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत बन जाती है। बहुत से लोग दूध के विकल्प जैसे बादाम दूध, सोया दूध या जई का दूध चुनते हैं।
ड्राई फ्रूट मिल्कशेक में इस्तेमाल होने वाले मसाले।
इलायची पाउडर। इलायची में गर्म, थोड़ा मीठा और थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है जो मिल्कशेक में अन्य स्वादों का पूरक हो सकता है।
जायफल पाउडर। जायफल में थोड़ा मीठा, थोड़ा अखरोट जैसा और थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है।
ड्राई फ्रूट्स मिल्कशेक के लिए प्रो टिप्स। 1. ड्राई फ्रूट और नट्स मिल्कशेक बनाने से पहले खजूर को एक गहरे बाउल में रखें। यदि आप भूरे खजूर का उपयोग कर रहे हैं, जिसे भिगोने की आवश्यकता है, तो कटोरे में बीज रहित खजूर डालें। यदि आप काले खजूर का उपयोग कर रहे हैं, जिन्हें भिगोने की आवश्यकता नहीं है, तो आपको उन्हें जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। 2. ३/४ कप दूध डालें। बहुत से लोग दूध के विकल्प जैसे बादाम दूध, सोया दूध या जई का दूध चुनते हैं। दूध का चुनाव आपकी आहार संबंधी प्राथमिकताओं और किसी भी एलर्जी या असहिष्णुता पर निर्भर करता है। एक बार में सारा दूध डालने से ढेर सारे ड्राई फ्रूट के टुकड़े निकल जायेंगे. इस स्तर पर, हमें केवल सूखे मेवों का पेस्ट चाहिए। 3. २० बर्फ के टुकड़े डालें। यदि आप ठंडी और ताज़ा स्मूदी या मिल्कशेक का आनंद लेना चाहते हैं, तो बर्फ के टुकड़े डालना ज़रूरी है। बर्फ के टुकड़े मिश्रित होते ही पिघल जाएंगे, जिससे स्मूदी को गाढ़ा करने में मदद मिलेगी।
ड्राई फ्रूट्स मिल्कशेक रेसिपी प्रोटीन, विटामिन बी, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भरपूर है।
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