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 Last Updated : Oct 04,2018


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Thai - Read In English
થાઇ વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Thai recipes in Gujarati)
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इस प्रमाणिक थाई पेस्ट को ताज़े हर्बस् और मसालों के साथ बनाया जाता है। यह पेस्ट बहुत ही स्वादिष्ट और खुशबुदार है, जिसे विभिन्न सब्जियों के साथ मिलाकर थाई करी बनाई जा सकती है।
थाई खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाली ये तीक्ष्ण पेस्ट लाल मिर्च, मसाले और ताजा जड़ी बूटी से बनाई जाती है। इस विश्वसनीय नु्स्खे का पालन करते हुए रेड करी पेस्ट बनाए और यह विभिन्न सूप करी और चावल के व्यंजनो में आधार के रूप में उपयोग करने के लिये फ्रिज में संग्रह करें।
थाई ग्रीन करी, एक स्वादिष्ट हरी करी है जिसमें सब्ज़ी के टुकड़ों के साथ सुगंधित हर्बस् और मसालों के अलावा खट्टे नींबू का रस और स्वाद बढ़ाने के लिए प्याज़, अदरक और लहसुन जैसी सामग्री का उपयोग किया गया है। ज्यादातर थाई व्यंजन की तरह, इस नुस्खे में भी नारियल का दूध करी के स्वाद को संतुलित करके इसे मज़ेदार बनाता है। इस नुस्खे में उपयोग की हुई सब्जियाँ इस करी का रंग, बनावट और स्वाद का संतुलन बनाए रखते हैं। हालांकि, आप अपनी कोई भी पसंदीदा सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। अन्य थाई रेसिपी को भी आजमाईए जैसे थाई वेजिटेबल सूप और थाई ग्रीन राईस
आपने आज तक गुलाब जामुन या आइसक्रीम के साथ गाज़र के हलवे का मज़ा लिया होगा। हालांकि, यह थाई स्टाल बनाना एक ताज़गी भरा और बहुत ही अनोखा व्यंजन है। आपने इससे पहले ऐसा अनोखा व्यंजन कभी नहीं खाया होगा क्योंकि केले के फ्रिटर्स्, जो इस नुस्खे का आधार रूप हैं वह तिल मिलाकर बनाए गए सुगंधीदार घोल से बनाए गए हैं। नारियल का दूध इन फ्रिटर्स् की बनावट को बढ़ावा देता है और इससे यह काफ़ी रोमांचक बन जाता हैं। घोल के आवरण वाले केले की स्लाइस को तलकर भूरे और करकरे बनने के लिए थोड़ा समय लगता है इसलिए थोड़ा धीरज रखना जरूरी है। इन तले हुए फ्रिटर्स् को मुँह में पानी लाने वाली वैनिला आइसक्रीम के साथ तुरंत परोसें। अन्य थाई रेसिपी को भी आजमाईए जैसे पैड थाई नूडल्स और थाई ग्रीन राईस
एक बहुत ही स्वादिष्ट और ताज़गीभरा सूप, जिसका श्रेय जाता है मिर्ची, हरे चाय की पत्तियों और अन्य सामग्री के संयोजन को, इस सूप में ताज़े रसीले खूंभ और फुलगोभी को दिलचस्प स्टॅाक में धीमी आँच पर पकाया गया है जिसका स्वाद बहुत ही अनूठा और अत्यंत मोहक है। आप इस सूप को कभी मना नहीं कर पाएँगे। मिन्टी वेजिटेबल एण्ड ओट्स् सूप और मूंग सूप जैसे सूप भी बनाकर देखें।
एक थाई पसंदीदा डिश। इस व्यंजन में फ्लॅट राईस नूडल्स् को पनीर, हरे प्याज़, बीन स्प्राउट्स, मूंगफली, लहसून और अन्य मसालों के साथ पकाया गया है। बची हुई शेष मूँगफली का उपयोग सजाने के लिए कीजिए। थाई हरी करी के साथ यह नूडल्स् एक अद्भूत संयोजन बनाते हैं।
इस खट्टे मीठे डिप को किसी भी तले हुए थाय स्टार्टर के साथ परोसें और एक बेहतरीन व्यंजन बनाऐं।
हरी पत्ती के चाय के हलके स्वाद वाला थाय वेजिटेबल सूप, सभी बी-कॉम्पलेक्स विटामीन के गुणों से भरपुर है। बी-कॉम्पलेक्स विटामीन के सभी गुणों का मज़ा लेने के लिए कोशिश कर इस सूप को अपने रोज़ के आहार का भाग बनायें, जो कार्बोहाईड्रेट, प्रोटीन और वसा जैसे मुख्य आहारों के रस प्रक्रीया में मदद करते हैं।
ताज़े स्वाद से भरा एक रंग-बिरंगा चावल से बना व्यंजन, यह थाई ग्रीन राईस में हरी चाय की पत्ती और पुदिना का तेज़ स्वाद भरा है। चूंकी इसमें सब्ज़ीयों को उबाला नहीं गया है, इसे झटपटज बनाया जा सकता है-जहाँ आपको चावल को पकाने के लिए बस थोड़ा समय चाहिए और देखते ही देखते आपके टेबल पर एक स्वादिष्ट खाना तैयार है!
यह एक पारंपारिक तीखी थाई रेड करी है जिसमें मिली-जुली सब्जियों को करी में धीमी आँच पर पकाया गया है। यह करी स्टीम्ड़ राइस के साथ एक बढ़िया जोड़ बनाता है। अन्य थाई रेसिपी को भी आजमाईए जैसे पैड थाई नूडल्स और थाई ग्रीन राईस

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