सब्ज़ी किसी भी भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। हालाँकि अचार या चटनी जैसी संगतियाँ हैं जो जल्दबाज़ी में काम कर जाती हैं, फिर भी भोजन में स्वास्थ्य और स्वाद को जोड़ने के लिए सब्ज़ी महत्त्वपूर्ण है!
![मेथी मटर मलाई]()
मेथी मटर मलाई
जल्दी स्वस्थ सब्ज़ी | quick healthy sabzis in hindi |
यहां मैदे, चीनी और कॉर्नफ्लोर के उपयोग के बिना कुछ स्वस्थ सब्ज़ी हैं।
1. बहुत कम तेल होने के बावजूद, आपकी पसंदीदा सूखी भिंडी सब्ज़ी कभी भी इतनी स्वादिष्ट नहीं लगी होगी, इस हेल्दी भिंडी मसाला को मसाले और मसाले के साथ भरा जाता है। धनिया की एक उदार राशि को स्टफिंग मिश्रण में मिलाया जाता है, ताकि स्फूर्तिदायक स्वाद मिल सके!
![हेल्दी भिंडी मसाला की रेसिपी | सूखी भिंडी मसाला सब्जी - Bhindi Masala]()
हेल्दी भिंडी मसाला की रेसिपी | सूखी भिंडी मसाला सब्जी - Bhindi Masala
2. नारियल का पर्याप्त मात्रा में उपयोग करके गोभी के साथ एक अच्छा कैबेज थोरेन रेसिपी बना सकते है।
![कैबेज थोरेन - Cabbage Thoren]()
कैबेज थोरेन - Cabbage Thoren
3. मेथी पिठला एक आसान से बनने वाले लेकिन बेहद स्वादिष्ट महाराष्ट्रियन व्यंजन है जिसे झटपट बनाया जा सकता है और आपके आहार को लौहतत्व, फोलिक एसिड और ज़िन्क से भरपुर बनाया जा सकता है।
![मेथी पिठला - Methi Pitla ( Healthy Subzi)]()
मेथी पिठला - Methi Pitla ( Healthy Subzi)
झटपट सब्ज़ी आयडिया | quick sabzi ideas in hindi |
क्विक पनीर सब्ज़ी और पनीर भुर्जी पनीर के साथ तैयार किए गए दो जीभ-गुदगुदाने वाले उपचार हैं, जबकि मकई, मकई की सब्ज़ी या पालक कॉर्न सब्ज़ी में बदल जाती है।
![पनीर भुर्जी रेसिपी | पनीर की भुर्जी कैसे बनाएं | सूखी पनीर की भुर्जी | - Paneer Bhurji]()
पनीर भुर्जी रेसिपी | पनीर की भुर्जी कैसे बनाएं | सूखी पनीर की भुर्जी | - Paneer Bhurji
मूली सब्ज़ी और पत्तागोभी और शिमला मिर्च सब्ज़ी दो त्वरित सब्जी व्यंजन हैं जो किसी भी दिन, किसी भी भोजन का हिस्सा हो सकते हैं।
जब आप कुछ और अधिक अनोखा खाने के मूड में होते हैं, तो कुछ दिलचस्प लेकिन जल्दी केले की सब्जी, टमाटर और नारियल सब्ज़ी या तवा पनीर, मशरूम और हरी मटर सब्ज़ी आजमाएं।
![केले की सब्जी की रेसिपी | गुजराती केले की सब्जी - Kele ki Sabzi, Banana Subzi]()
केले की सब्जी की रेसिपी | गुजराती केले की सब्जी - Kele ki Sabzi, Banana Subzi
ये सभी बिल्कुल नो-फ़स, क्विक वेजी सब्ज़ी रेसिपीज़ हैं जो आपकी आवश्यक, रोजमर्रा की रसोई की किताब का हिस्सा होनी चाहिए! आपको हमारी वेबसाइट और मोबाइल ऐप पर ऐसे कई और सुविधाजनक व्यंजन मिलेंगे।
किसी सब्ज़ी को जल्दी से बनाकर उसे लंच या डिनर के लिए रोटियों, पराठों या पूरियों के साथ परोसें - और इतनी तारीफ पाएं कि आप खुद यकीन नहीं कर सकते कि इसे बनाने में कुछ ही मिनट लगे!
प्रशीतित ग्रेवीज़ का उपयोग करके झटपट सब्ज़ी | quick sabzi using refrigerated gravies in hindi |
बेसिक इंडियन ग्रेविज़ के साथ अपने रेफ्रिजरेटर को स्टॉक करें और कुछ ही समय में रमणीय सब्ज़िस को व्हिप करें। शीर्ष १० उत्तर भारतीय ग्रेवीज़ पर हमारे लेख देखें और भारतीय ग्रेवीज़ की एक सरणी जानें।
बेसिक व्हाइट ग्रेवी, बेसिक पालक ग्रेवी, बेसिक मखानी ग्रेवी और प्याज टमाटर मसाला मेरे कुछ पसंदीदा विकल्प हैं। इनके प्रयोग से आप निम्नलिखित व्यंजनों को पका सकते हैं:
1. पलक, मेथी और मकई सब्ज़ी
2. सब्ज़ मखनी
3. पालक कॉर्न सब्ज़ी
![पालक कॉर्न सब्ज़ी - Palak Corn Subzi]()
पालक कॉर्न सब्ज़ी - Palak Corn Subzi
किसी भी दिन के लिए झटपट सब्ज़ियाँ | quick sabzi’s for any day in hindi |
यदि आप झट-पट सब्ज़िस बनाने के पीछे के तर्क को समझते हैं, तो आपके लिए कोई भी सब्जी बनाना आसान होगा। पालक, कॉर्न, पनीर, आलू और कच्चे केले जैसे तत्वों का उपयोग करने का विचार करें, जो जल्दी पकते हैं।
यदि आपको जल्दी में खाना पकाने की आवश्यकता है, तो आपको पनीर, टमाटर, आलू, प्याज, मक्का और हरी मटर का नियमित रूप से स्टॉक करना चाहिए। इनमें से कई आसानी से अलग से पकाए जाने की आवश्यकता के बिना एक साथ कड़ाही में पकाते हैं। फिर आप जल्दी से कुछ सामान्य मसालों के साथ इन्हें भुन सकते हैं, और आपकी सब्जी तैयार हैं! इस अचारी दही भिंडी रेसिपी को आजमाएं |
![अचारी दही भिंडी रेसिपी | पंजाबी दही भिंडी सबजी | अचारी दही भिन्डी | दही वाली भिंडी - Achari Dahi Bhindi, Punjabi Sabji]()
अचारी दही भिंडी रेसिपी | अचारी दही भिन्डी | दही वाली भिंडी - Achari Dahi Bhindi, Punjabi Sabji
यहां तक कि विस्तृत और समृद्ध ग्रेवी की अनुपस्थिति में, यह सब्जियां बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हैं, तड़के द्वारा काम किए गए जादू से।
आप टमाटर की प्यूरी, उबले हुए आलू या यहां तक कि कुछ बुनियादी ग्रेवी जैसी कुछ सामग्री तैयार कर सकते हैं और उन्हें आसान आकार के पैक में ठंडा कर स्टोर कर सकते हैं, इसलिए आप जब चाहें इन्हें निकाल सकते हैं, और एक स्वादिष्ट सब्ज़ी को बना सकते हैं।
![बटेटा चिप्स् नू शाक - Bateta Chips Nu Shaak ( Gujarati Recipe)]()
बटेटा चिप्स् नू शाक - Bateta Chips Nu Shaak ( Gujarati Recipe)
आलू सच में एक मज़ेदार सामग्री है, जिसे रूचिकर भोजन के साथ-साथ रोज़ के खाने में भी प्रयोग किया जा सकता है!
बटेटा चिप्स् नू शाक एक कॅलरी से भरपुर व्यंजन है जो शादियों और त्यौहारों के खाने में मशहुर है। नींबू, शक्कर और नमक के साथ ज़ीरा, खस-खस और तिल के तड़के का मीठा, खट्टा और नमकीन स्वाद का मेल इसे बेहद स्वादिष्ट और सबका पसंदिदा बनाता है!
हैप्पी कुकिंग!
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