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 Last Updated : Oct 15,2019


 झट - पट व्यंजन > झट-पट सब्ज़ी

37 recipes

Quick Subzis - Read In English
ઝટ-પટ શાક - ગુજરાતી માં વાંચો (Quick Subzis recipes in Gujarati)

साधारण टमाटर आधारित और आम मसाले के साथ, इस व्यंजन का सारा ध्यान आलू पर निश्चित रूप से है! हालाँकि यह बनाने मे बेहद आसान है, यह मशहुर आलू की करी अक्सर घरोच मे बनायी जाती है, खसतौर पर बच्चों के लिये।
फ्रेंच बीन्स् इन कोकोनट करी ना सिर्फ स्वादिष्ट है लेकिन दिखने में भी बेहतरीन है। बीन्स् का गहरा हरा रंग सफेद ग्रेवी में बेहद अच्छी तरह से जजता है। इसमें डाली गई भुनी हुई मूंगफली इस व्यंजन को और भी खास बनाती है, क्योंकि मूंगफली बीन्स् के साथ बेहद अछ्छी तरह से जजती है और ग्रेवी को बेहद प्यारा करारापन ....
इस स्वादिष्ट सब्ज़ी को आसानी से बनाया जा सकता है क्योंकि इसमें सिर्फ सब्ज़ीयाँ और पनीर को कुछ तैयार मसाले पाउडर के साथ भुना गया है। लेकिन फिर भी, यह किसी भी रोटी के साथ बेहद जजती है। साथ ही, इस क्विक बेबी कॉर्न एण्ड पनीर सब्ज़ी को चौड़े पॅन में बनाना बेहतर होता है जिससे पनीर टुटे नहीं।
अगर बैंगन को मज़ेदार तरीके से पकाया जाये तो किस बात की चिंता है? यह बैंगन से बना व्यंजन सबको बेहद पसंद आयेगा। पकाने से पहले बैंगन में नमक लगाकर रखने से यह सुनिश्चित होता है कि झट-पट बैंगन की सब्ज़ी ना केवल झट-पट बनती है, लेकिन साथ ही बनाने में बेहद आसान है।
दूध में पका हुआ और भारतीय मसालों के स्वाद से भरा मीठी मकई और शिमला मिर्च का चटपटा मेल। मकई कॅप्सिकम को विशिष्ट गुजराती व्यंजन को नहीं कहा जा सकता, लेकिन युवा पीढ़ी को यह अनोखी सब्ज़ी ज़रुर पसंद आएगी, क्योंकि इसमें मसाले और घी की मात्रा कम होती है।
सम्भारीयु शाक एक पारंपरिक गुजराती भरवां सब्ज़ी है। इस व्यंजन को आप अपनी और अपने परिवार के पसंद अनुसार किसी भी सब्ज़ी का प्रयोग कर बना सकते हैं। फिर भी, यहाँ सब्ज़ीयों को ध्यान से चुना गया है, जिससे यह दिखने में अच्छी लगे और पुरी तरह से पक जाए। इस व्यंजन को बनाने का सबसे आसान तरीका प्रैशर कुक करना है ....
मशहुर आलू हर प्रकार की पाकशैली में अपनी जगह बना लेते हैं और हर बार इन्हें विभिन्न और स्वादिष्ट तरीकों से बनाया जाता है। इस व्यंजन में इन्हें ताज़े दही से बनी ग्रेवी में झटपट पकाया गया है और अन्य सौम्य मसालों के साथ सौंफ और कलौंजी का स्वाद भरा गया है। पुरी के साथ यह दहीवाली आलू की सब्ज़ी एक म ....
प्याज़, धनिया, नारीयल और खस-खस के साथ तीखी हरी मिर्च और अदरक का मुलायम पेस्ट इस कोर्न करी की खासीयत है। और हरे मसाले का साथ देने के लिये सौम्य नारीयल का दुध और मसालों का मिक्षण भी मिला हुआ है।
पत्तागोभी और हरे मटर से बना एक अनोखा व्यंजन जिसे पके हुए प्याज़, अदरक और मसालों से बने खुशबुदार और स्वादिष्ट पेस्ट से और भी मज़ेदार बनाया गया है। इस रेशांक और विटामीन सी भरपुर कैबॅज मसाला को और भी मज़ेदार जो बनाता है, वह है हल्का करारापन, इसलिए ध्यान रखें कि पत्तागोभी को पर्याप्त समय के लिए ही पकाऐं ....
जहाँ प्याज़ को अकसर सब्ज़ीयों का स्वाद बढ़ाने के लिए चर्चित माना जाता है, प्याज़वाले मटर एक मज़ेदार व्यंजन है जहाँ प्याज़ के रिंग्स् और हरे मटर साथ मिलकर इस सब्ज़ी की शान बनते हैं। यह रेशांक, लौहतत्व और विटामीन ई भरपुर व्यंजन, स्वाद, रुप और खुशबु के मामले में अव्वल है। खट्टे ताज़े टमाटर का पल्प और स ....
हालांकि यह अनोखा व्यंजन विशिष्ट रुप से जैन व्यंजन है, यह किसी भी गुजराती खाने में आसानी से जजता है क्योंकि गुजरातीयों को गाठिया बेहद पसंद आते हैं! चूंकी इसे तैयार नाश्ते से बनाया जाता है, गाठिया नू शाक झटपट बन सकता है और दिन भर के कार्य के बाद, जब आप जल्दी में हो या आपके फ्रिज में सब्ज़ीयाँ ना हो, य ....
उसली रोज़मर्रा का एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे महाराष्ट्र के लोग बहुत पसंद करते हैं। इस सब्ज़ी का आनंद बच्चों के साथ बडे भी ख़ूब मज़े से लेते है, जो किसी भी व्यंजन की सबसे बड़ी खूबी है। पारम्परिक मसालोँ के संतुलन के साथ स्प्राउट्स के मिश्रण से बना उसली इतना आसान है कि कोई भी इसे बना सकता ....
जब आपका कुछ तीखा और चटपटा खाने का मन करे, लेकिन आपके पास कुछ खास बनाने का समय ना हो, इस बेबी कॉर्न एण्ड पनीर सब्ज़ी को बनाकर देखें! करारी शिमला मिर्च और हरी प्याज़ के साथ, ताज़े बेबी कॉर्न और सौम्य पनीर एक मज़ेदार व्यंजन बनाता है। मिनटो में तैयार, इस झटपट बनने वाले व्यंजन को स्वादिष्ट टमॅटो कै ....
छोटे बेबी पटॅटोस् को पकाने का यह कितना बेहतरीन तरिका है! हरी मिर्च, अदरक और पारंपरिक तड़के का स्वाद बेबी पॅटोस् के साथ बेहतरीन तरह से जजता है और साथ ही भुने हुए तिल और नींबू के रस का स्वाद इसे और भी मज़ेदार बनाता है, जो इसे दिन के भोजन के लिए पर्याप्त बनाता है। भुने हुए तिल के करारेपन के साथ इस ....
पोरियल एक ऐसा नाम है जिसका प्रयोग तमिल नाडू में सूखी करी को दर्शाने के लिए किया जाता है, और साथ ही यह तमिलीयन थाली का एक मुख्य भाग है। इस प्रकार की करी को सादा या इसमें सरसों और उड़द दाल के छौंक डालकर भी बनाया जा सकता है या इसमें पीसे हुए मसालें डालकर इसे और भी मज़ेदार बनाया जा सकता है।

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