अच्छे नेत्र स्वास्थ्य की शुरुआत आहार से होती है। प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन ए अच्छी दृष्टि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ये पोषक तत्व आंखों के सूखेपन को कम करने और मोतियाबिंद और ग्लूकोमा जैसी अन्य उम्र से संबंधित बीमारियों की शुरुआत को रोकने या टालने में मदद करते हैं।

स्वस्थ आँखों के लिए 11 विटामिन ए युक्त खाद्य पदार्थ, Top 11 Vitamin A Rich Foods for Healthy Vision in Hindi

इस विटामिन की पर्याप्त मात्रा प्राप्त करने का एक निश्चित तरीका फलों और सब्जियों का सेवन करना है, जो मुख्य रूप से कुछ सागों के साथ पीले-नारंगी रंग के होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य और दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

1. गाजर
2. पपीता
3. आम
4. लाल शिमला मिर्च
5. आडू (पीच)
6. टमाटर
7. संतरा
8. पालक
9. गोभी
10. ब्रॉकली
11. सलाद के पत्ते

स्वस्थ आँखों के लिए 10 विटामिन ए युक्त रेसिपी, Top 10 Vitamin A Rich Recipes for Healthy Vision in Hindi

1. सब्जियों का एक असामान्य संयोजन इस सरल ब्रोकोली और गाजर की सब्जी बनाता है जो काफी विदेशी लगता है! ब्रोकोली, गाजर और पनीर अपने विपरीत रंगों के साथ निहारने के लिए एक सुंदर दृश्य हैं, और टेबल पर लाए जाने वाले विविध बनावटों के कारण वे खाने के लिए काफी रोमांचक है।

ब्रोकोली फोलिक एसिड, विटामिन सी, विटामिन ए और फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है, जबकि पनीर इस डिश में कैल्शियम और प्रोटीन का योगदान देता है। सब्जियाँ आगे आपके भोजन में अधिक एंटीऑक्सिडेंट जोड़ते हैं। टमाटर में लाइकोपीन मिलाया जाता है, जबकि ब्रोकोली में इंडोल और प्याज में क्वेरसेटिन का योगदान होता है। ये एंटीऑक्सिडेंट हमें कई बीमारियों से बचाने के लिए शक्तिशाली एजेंट हैं।

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2. भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप में शिमला मिर्च में विटामिन ए और फोलिक एसिड होता है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है जो अन्यथा स्वस्थ कोशिकाओं पर हमला करते हैं और जटिलताओं को जन्म देते हैं।

गर्भवती महिलाओं, पीसीओएस वाली महिलाओं और वजन कम करने का लक्ष्य रखने वाले लोग अपने भोजन में इस ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप शामिल कर सकते हैं। सिर्फ १०. ७ ग्राम कार्ब्स के साथ, यह उन लोगों को सूट करता है जो एक कम कार्ब मेनू को भी दबाते हैं!

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3. यह प्रोटीन युक्त दाल, पालक मसूर दाल का अपराजेय संयोजन आपके शरीर को प्रोटीन, आयरन और फोलिक एसिड से पोषण देता है। यह समग्र कोशिका स्वास्थ्य सुनिश्चित करता है। प्रोटीन कोशिका वृद्धि और रखरखाव में मदद करता है, जबकि लोहा शरीर की सभी कोशिकाओं को ऑक्सीजन की उचित आपूर्ति सुनिश्चित करने का एक तरीका है। यह ग्लोइंग स्किन और बाउंसी बालों को प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।

टमाटर और अमचूर पाउडर दाल पलक को एक अच्छा टैंगी स्वाद देते हैं। टमाटर विटामिन ए, विटामिन सी और लाइकोपीन का भी एक अच्छा स्रोत है - ये सभी एंटीऑक्सिडेंट हैं जो शरीर में सूजन को कम करने और मुक्त कणों से बचने में मदद करते हैं। कहने की जरूरत नहीं है, यह एक सुपर-स्वस्थ नुस्खा है क्योंकि प्रोटीन युक्त दाल हमारे दैनिक आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है!

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4. गाजर खरबूज संतरे का जूस स्वस्थ रहने और खुद को डिटॉक्सीफाई करने के लिए एक स्वस्थ औषधि है। और जो आपको मिलता है वह हैं विटामिन ए और विटामिन सी के लाभों के साथ इम्यूनिटी के लिए गाजर तरबूज का रस। इन दोनों पोषक तत्वों में स्वस्थ दृष्टि की सहायता करने से लेकर चमकती हुई त्वचा, झुर्रियों से मुक्त त्वचा तक कई स्वास्थ्य लाभ हैं। वे आगे भी शरीर में सूजन को कम करते हैं और मुक्त कणों को दूर करने में मदद करते हैं जो कैंसर और हृदय रोग जैसी कई पुरानी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

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5. अगर आपके पास लंबा-चौड़ा नाश्ता बनाने का समय नहीं है, तो इस पपाया मैन्ग स्मूदी को झटपट बनाऐं। यह स्वाद भरा, रंग-बिरंगा और पौष्टिक भी है, क्योंकि दोनों पपीता और आम विटामीन और ऑक्सीकरण रोधी से भरपुर हैं। यह स्वादिष्ट स्मूदी आपका पेट भरा रखेगा और दोपहर के खाने तक स्फूर्ती से भरा भी रखेगा, क्योंकि आपने पेट भर नाश्ता किया है।

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