You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > हैदराबादी रेसिपी | हैदराबादी व्यंजन | > हैदराबादी दाल > हैदराबादी खट्टी दाल हैदराबादी खट्टी दाल | Hyderabadi Khatti Dal द्वारा तरला दलाल अत्यधिक मात्रा में उपयोग किए गए टमाटर और इमली इस हैदराबादी खट्टी दाल को एक लुभावनी खट्टास प्रदान करते हैं, जबकि मसाला पाउडर और अन्य तीक्ष्ण सामग्री जैसे कि अदरक, लहसुन और हरि मिर्च इस दाल को अधिक स्वादिष्ट बनाते हैँ। यह दाल हैदराबाद के घरों में रोज़ाना पकाई जाती है और उस क्षेत्र में अविवादित पसंदीदा में सी एक है। सादे चावल या रोटी के साथ इस गरमा गरम दाल का अनंद लें। Post A comment 23 Jun 2017 This recipe has been viewed 12374 times Hyderabadi Khatti Dal - Read in English હૈદ્રાબાદી ખાટી દાળ - ગુજરાતી માં વાંચો - Hyderabadi Khatti Dal In Gujarati --> हैदराबादी खट्टी दाल - Hyderabadi Khatti Dal recipe in Hindi Tags रोज़ की दाल रेसिपी, दाल रेसिपी पूरे भारत सेभारतीय दावत के व्यंजन नॉन - स्टीक पॅनकॅल्शियम युक्त आहार दाल और कढ़ी हैदराबादी दाललंच मे दाल तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: २६ मिनट भिगोने का समय: १ घंटा कुल समय : १०१1 घंटे 41 मिनट 44 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री १ कप अरहर/तुअर दाल१/२ कप कटे हए टमाटर२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसून१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर१/२ कप इमली का पल्प१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया१ टी-स्पून धनिया पाउडर१ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर नमक , स्वादानुसार१ टेबल-स्पून घी१/२ टी-स्पून ज़ीरा१/२ टी-स्पून सरसों१/४ टी-स्पून हींग५ कड़ीपत्ता४ सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , टुकड़े किए हुए विधि Methodएक गहरे बाउल में अरहर दाल को लेकर प्रयाप्त मात्रा में पानी लेकर 1 घंटे तक भिगोइए और अच्छी तरह से छान लीजिए।प्रेशर कुकर में दाल, टमाटर, 1 टेबल-स्पून लहसुन, अदरक, 1/4 टी-स्पून हल्दी, थोड़ा नमक और 2 1/2 कप पानी प्रेशर कुकर में डालकर अच्छी तरह से मिलाइए और प्रेशर कुकर के 4 सीटी बजने तक पकाइए।खोलने से पहले भाप को पूरी तरह से निकलने दीजिए।दाल को मथनी से अच्छी तरह से फेंटकर, उसमें इमली का पल्प, हरी मिर्च, धनिया, बचा हुआ 1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च का पाउडर, नमक अच्छी तरह से मिलाकर और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक मिनट बीच-बीच में हिलाते हुए पकाइए। एक तरफ रखिए।एक छोटा नॉन-स्टिक पैन में घी को गरम कीजिए और उसमें ज़ीरा, सरसों डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकंड तक हिलाते हुए पकाइए।उसमें हींग, कड़ी पत्ता, बचा हुआ 1 टेबल-स्पून लहसुन, कश्मीरी लाल मिर्च डालकर उसे मिलाइए और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए पका लीजिए।दाल पर तड़के डालें और अच्छी तरह मिलाएं।रोटी और चावल के साथ गरमा गरम परोसिए। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा195 कैलरीप्रोटीन9.6 ग्रामकार्बोहाइड्रेट30.6 ग्रामफाइबर4.1 ग्रामवसा4.1 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम17.4 मिलीग्राम हैदराबादी खट्टी दाल की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें