You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > जैन व्यंजन, जैन रेसिपी > जैन दाल, प्याज और लहसुन के बिना दाल, जैन कढी़ > जैन दाल मखनी रेसिपी जैन दाल मखनी रेसिपी | बिना प्याज और लहसुन वाली दाल मखनी | बिना प्याज और लहसुन वाली भारतीय दाल मखनी | जैन दाल मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | Jain Dal Makhani, No Onion No Garlic Dal Makhani द्वारा तरला दलाल जैन दाल मखनी रेसिपी | बिना प्याज और लहसुन वाली दाल मखनी | बिना प्याज और लहसुन वाली भारतीय दाल मखनी | जैन दाल मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | जैन दाल मखनी रेसिपी हिंदी में | jain dal makhani recipe in hindi | with 29 amazing images. जैन दाल मखनी रेसिपी | बिना प्याज और लहसुन वाली दाल मखनी | बिना प्याज और लहसुन वाली भारतीय दाल मखनी | जैन दाल मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल अब जैन स्टाइल में विश्व प्रसिद्ध दाल मखनी है। जानिए बिना प्याज और लहसुन वाली दाल मखनी बनाने की विधि ।जैन दाल मखनी बनाने के लिए , साबुत उड़द और राजमा को साफ, धोकर रात भर भिगो दें। छान लें और एक तरफ रख दें। दाल और नमक को २ कप पानी के साथ मिलाएं और दाल के पकने तक प्रेशर कुक करें। दाल को लगभग मैश होने तक अच्छी तरह से फेंटें। एक पैन में मक्खन गरम करें और जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो हरी मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलायची डालें और अच्छी तरह से भूनें। मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, सोंठ पाउडर और टमाटर का गूदा डालें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि टमाटर की ग्रेवी से तेल अलग न हो जाए। दाल का मिश्रण, ३/४ कप पानी और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें और १० से १५ मिनट तक उबालें। क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धनिया और मक्खन से सजाकर गरमागरम परोसें।यह बिना प्याज और लहसुन वाली भारतीय दाल मखनी उन सभी जैन प्रशंसकों के लिए है जो पंजाबी व्यंजनों का आनंद लेना चाहते हैं। मानो या न मानो दाल के इस जैन संस्करण में इस दाल में डाले गए विभिन्न भारतीय मसालों के कारण इसका उल्लेखनीय स्वाद और सुगंध है।साबुत मसालों का तड़का इस दाल रेसिपी में बहुत तीखापन जोड़ता है, जबकि ताजा टमाटर का गूदा पर्याप्त तीखापन जोड़ता है और क्रीम जैन दाल मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल को एक सुखद मिठास प्रदान करके इसे बहुत अच्छी तरह से संतुलित करता है ।यह सब मिलकर इस जैन दाल मखनी को एक जीभ-गुदगुदाने वाली तैयारी बनाते हैं जो पराठा या उबले हुए चावल के साथ परोसना सबसे अच्छा है ।जैन दाल मखनी के लिए टिप्स । 1. राजमा को पकाने में अतिरिक्त समय लगता है, इसलिए आपको प्रेशर कुकर में पकाने के लिए ७ – ८ सीटी की आवश्यकता हो सकती है। 2. असली मखनी स्वाद के लिए, उबलते दूध से प्राप्त क्रीम का नहीं बल्कि तैयार ताजा क्रीम का उपयोग करें। 3. यदि आप इसे बाद में परोस रहे हैं, तो आपको दाल की स्थिरता को समायोजित करने के लिए थोड़ा पानी डालना होगा और परोसने से पहले इसे गर्म करना होगा।आनंद लें जैन दाल मखनी रेसिपी | बिना प्याज और लहसुन वाली दाल मखनी | बिना प्याज और लहसुन वाली भारतीय दाल मखनी | जैन दाल मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | जैन दाल मखनी रेसिपी हिंदी में | jain dal makhani recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। Post A comment 22 Jul 2024 This recipe has been viewed 870 times jain dal makhani recipe | no onion no garlic dal makhani | Indian dal makhani without onion garlic | jain dal makhani restaurant style | - Read in English Jain dal makhani video Table Of Contents जैन दाल मखनी के बारे में, about jain dal makhani▼जैन दाल मखनी स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, jain dal makhani step by step recipe▼जैन दाल मखनी किससे बनती है?, what is jain dal makhani made of ?▼दाल को कैसे भिगोएँ, how to soak dals▼जैन दाल मखनी कैसे बनाएं, how to make Jain dal makhani▼जैन दाल मखनी के लिए टिप्स, pro tips to make jain dal makhani▼जैन दाल मखनी की कैलोरी, calories of jain dal makhani▼जैन दाल मखनी का वीडियो, video of jain dal makhani▼ --> जैन दाल मखनी रेसिपी - Jain Dal Makhani, No Onion No Garlic Dal Makhani recipe in Hindi Tags जैन दाल, प्याज और लहसुन के बिना दाल, जैन कढी़रोज़ की दाल रेसिपी, दाल रेसिपी पूरे भारत सेत्योहार की दाल रेसिपीभारतीय दावत के व्यंजन लंच मे दालउत्तर भारतीय डिनर तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: ३० मिनट कुल समय : ४५ मिनट 66 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री जैन दाल मखनी के लिए३/४ कप उड़द३ टेबल-स्पून राजमा१ टी-स्पून जीरा२ हरी मिर्च , लम्बाई में कटी हुई१ छोटी दालचीनी२ लौंग२ इलायची१ टी-स्पून मिर्च पाउडर१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर१/४ टी-स्पून सौंठ१ १/२ कप ताजा टमाटर का पल्प१/२ कप ताजा क्रीम३ टेबल-स्पून मक्खन नमक स्वादानुसारगार्निश के लिए२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया२ टेबल-स्पून मक्खन विधि जैन दाल मखनी के लिएजैन दाल मखनी के लिएजैन दाल मखनी बनाने के लिए , साबुत उड़द और राजमा को साफ करके धो लें और रात भर भिगो दें। पानी निकालकर एक तरफ रख दें।दाल और नमक को 3 कप पानी के साथ मिलाएँ और 7 सीटी आने तक या दाल के ज़्यादा पक जाने तक पकाएँ। अच्छी तरह से फेंटें और एक तरफ़ रख दें।एक गहरे पैन में मक्खन गरम करें और उसमें जीरा डालें।जब जीरा चटकने लगे तो उसमें हरी मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलायची डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड तक भूनें।इसमें मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, सोंठ पाउडर और टमाटर का गूदा डालें।अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।दाल मिश्रण, नमक और 3/4 कप पानी डालें और 10 से 15 मिनट तक उबालें।इसमें ताजा क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।जैन दाल मखनी को धनिया और मक्खन से सजाकर गरमागरम परोसें ।सुझावोंसुझावों11/2 कप ताजा टमाटर का पल्प बनाने के लिए आपको 4 मध्यम आकार के टमाटरों की आवश्यकता होगी। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा182 कैलरीप्रोटीन6 ग्रामकार्बोहाइड्रेट16.3 ग्रामफाइबर4.7 ग्रामवसा10.5 ग्रामकोलेस्ट्रॉल15 मिलीग्रामसोडियम63.5 मिलीग्राम जैन दाल मखनी रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें विस्तृत फोटो के साथ जैन दाल मखनी रेसिपी अगर आपको जैन दाल मखनी पसंद है अगर आपको जैन दाल मखनी पसंद है , तो अन्य जैन रेसिपी भी आज़माएँ। गोभी पनीर पराठा रेसिपी | जैन गोभी और पनीर पराठा | पत्तागोभी पनीर पराठा | हेल्दी वेजिटेबल पनीर पराठा | जैन साल्सा रेसिपी | जैन सालसा | कच्चा मैक्सिकन साल्सा | बिना पका हुआ साल्सा | केले की सब्जी की रेसिपी | केला सब्जी | टेस्टी केले की सब्जी | गुजराती केले की सब्जी | जैन दाल मखनी किससे बनती है? जैन दाल मखनी के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें। दाल को कैसे भिगोएँ जैन दाल मखनी रेसिपी | बिना प्याज और लहसुन वाली दाल मखनी | बिना प्याज और लहसुन वाली भारतीय दाल मखनी | जैन दाल मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | जैन दाल मखनी रेसिपी हिंदी में | के लिए एक गहरे कटोरे में ३/४ कप उड़द को साफ, धोकर भिगो दें । एक अन्य कटोरे में ३ टेबल-स्पून राजमा को साफ करके धो लें और भिगो दें। उड़द की कटोरी को ढककर रात भर के लिए अलग रख दें। इन्हें रात भर भिगोना ज़रूरी है ताकि इन्हें पकने में कम समय लगे। राजमा के कटोरे को ढककर रात भर के लिए रख दें। उड़द को रातभर भिगोने के बाद यह कुछ इस तरह दिखती है। रातभर भिगोने के बाद राजमा कुछ इस तरह दिखते हैं। पानी निकाल दें, उन्हें बहते पानी में धो लें और साबुत उड़द दाल और राजमा को प्रेशर कुकर में डाल दें। 2 कप पानी और नमक डालें। प्रेशर कुकर में 7 सीटी आने तक या दाल के ज़्यादा पकने तक पकाएँ। उड़द और राजमा दोनों ही चबाने में मुश्किल नहीं होने चाहिए या खाने में प्रतिरोध नहीं होना चाहिए, इसलिए सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से पके हों। प्रेशर कुकर को पूरी तरह से ठंडा करें यानी प्रेशर कम करें और ढक्कन खोलें। आप देखेंगे कि उड़द की दाल और राजमा अब नरम हो गए हैं। दाल को तब तक फेंटें जब तक कि वह लगभग मैश न हो जाए। अगर आप चाहें तो दाल को मैश करने के लिए आलू मैशर का इस्तेमाल कर सकते हैं। एक तरफ रख दें। जैन दाल मखनी कैसे बनाएं एक गहरे पैन में ३ टेबल-स्पून मक्खन गरम करें। १ टी-स्पून जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे तो उसमें २ हरी मिर्च , लम्बाई में कटी हुई डालें। १ छोटी दालचीनी डालें। २ लौंगडालें। २ इलायची डालें। मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें। १ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें। १/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें। इसमें ¼ टी-स्पून सूखा अदरक पाउडर मिलाएं। १ १/२ कप ताजा टमाटर का पल्प डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। दाल का मिश्रण डालें। स्वादानुसार नमक डालें। ¾ कप पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 10 से 15 मिनट तक पकाएं। 1/2 कप ताजा क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं। २ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया छिड़कें। २ टेबल-स्पून मक्खन से सजाएं। जैन दाल मखनी को गरमागरम परोसें । जैन दाल मखनी के लिए प्रो टिप्स राजमा को पकने में अतिरिक्त समय लगता है, इसलिए प्रेशर कुकर में पकाने के लिए आपको 7 से 8 सीटी की आवश्यकता हो सकती है। अधिक मलाईदार दाल मखनी के लिए तैयार ताजा क्रीम का उपयोग करें, उबलते दूध से प्राप्त क्रीम का नहीं। यदि आप इसे बाद में परोस रहे हैं, तो आपको दाल का गाढ़ापन ठीक करने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिलाना पड़ सकता है और परोसने से पहले इसे दोबारा गर्म करना पड़ सकता है।