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 Last Updated : Mar 16,2020


 बच्चों के लिए > बच्चों का आहार (1 से 3 साल)

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બાળકોનો આહાર (૧ થી ૩ વરસ માટે) - ગુજરાતી માં વાંચો (Recipes for Toddlers (1-3 Years) in Gujarati)

बच्चों का आहार (1 से 3 साल),  Toddler Recipes (1 to 3 years) in Hindi

1 to 3 years बेबी फूड रेसिपी इन हिंदी.  बच्चों का आहार (1 से 3 साल),  Toddler Recipes (1 to 3 years) in Hindi. जैसे ही आपका छोटा बच्चा अपने पहले जन्मदिन का जश्न मनाने के लिए तैयार हो जाता है, बच्चा की आकर्षक दुनिया में कदम उठाने के बाद, वह अपने जन्म के वजन से तीन गुना अधिक होता है। 

दाल एण्ड वेजिटेबल सूप - Dal and Vegetable Soup
दाल एण्ड वेजिटेबल सूप - Dal and Vegetable Soup

जब तक वह स्कूल शुरू नही करता यानी 1 से 3 साल तक बच्चा का टाड्लर-हूड होता है। ये आपके बच्चे के स्वास्थ्य की नींव रखने के लिए महत्वपूर्ण वर्ष हैं। अधिकांश बच्चे मैश किए हुए और ब्लेंड खाद्य पदार्थ खाने के चरण को बढ़ाते हैं और अब और अधिक विस्तृत भोजन खाना शुरू कर देंगे। वे अब अन्य परिवार के सदस्यों के लिए पकाया जा रहा है कि सब कुछ खाने के लिए तैयार हैं

मूंग स्प्राउट्स डोसा - Moong Sprouts Dosa
मूंग स्प्राउट्स डोसा - Moong Sprouts Dosa

याद रखें कि इस उम्र में बनाए गए खाद्य आदतों से उन्हें जीवन भर के लिए अच्छा लगेगा। तो आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि वह स्वस्थ और पौष्टिक भोजन खाती है। अपने बच्चे को जो भी पसंद है उसे खाने के लिए प्रोत्साहित करें और अपने ताल को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से इलाज करें ताकि वह नए खाद्य पदार्थों और स्वादों के लिए स्वाद पैदा करे। आपके लिए, यह चरण एक जादुई अनुभव हो सकता है, क्योंकि आप देखेंगे कि आपके बच्चे को आजादी और क्षमता बहुत तेज़ी से मिल रही है

ज्वार बाजरा रोटीस् विद पनीर - Multigrain Palak Paneer Roti
ज्वार बाजरा रोटीस् विद पनीर - Multigrain Palak Paneer Roti

1 to 3 years बेबी फूड रेसिपी इन हिंदी.  बच्चों का आहार (1 से 3 साल) रेसिपी के साथ साथ हमारे अन्य बच्चों की रेसिपी ज़रूर आज़माये: 

बच्चों का पौष्टिक आहार रेसिपी
फाइबर युक्त आहार रेसिपी
बच्चों का सुबह का नाश्ता रेसिपी
बच्चों के लिए स्कूल के बाद का नाश्ता रेसिपी
दिमाग तेज़ करने वाले व्यंजन रेसिपी
बच्चों के लिए कॅल्शियम युक्त आहार रेसिपी
बच्चों के लिए ऊर्जा युक्त आहार रेसिपी
बच्चों के लिए रॅप्स् और रोल्स् रेसिपी
बच्चों के लिए प्रोटीन युक्त आहार रेसिपी
बच्चों के लिए मिठे व्यंजन रेसिपी


यह सौम्य मसालेसार और पौष्टिक सब्ज़ी रोटी और पराठों के साथ बेहद अच्छी तरगह जजती है। सोया को "बीन्स् का राजा" कहा जाता है क्योंकि यह ऊर्जा, प्रोटीन, कॅल्शियम, लौह और रेशांक का बेहतरीन स्रोत है, जो सभी बच्चों के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं। टमाटर, शिमला मिर्च, धनिया जैसी सब्ज़ीयाँ इस सब्ज़ी को रं ....
कभी-कभी बच्चे आसानी से सब्ज़ीयाँ नहीं खाते। आपके बच्चे के आहार में सब्ज़ीयों को शामिल करने के लिए यह वेजिटेबल पराठे एक आसान तरीका है। गाजर और मेथी इन पराठों को विटामीन ए से भरपुर बनाते हैं जो आपके बच्चे की स्वस्थ आँखों के लिए बेहद ज़रुरी होता है। इन स्वादिष्ट पराठों को दिन की शुरुआत में सुबह के नाश ....
दाल और सब्ज़ीयों को मिलाने का यह रंग बिरंगा सूप एक बेहतरीन तरीका है, जो आपके बच्चे को दाल से प्रोटीन प्रदान करेगा और सब्ज़ीयाँ लौह, कॅल्शियम, फोलिक एसिड, विटामीन ए और रेशांक प्रदान करेंगे। इसे होल व्हीट ब्रेड स्टिक्स् के साथ परोसें और देखें कि कैसे आपका बच्चा इन्हें सूप में डुबोकर इनके मज़े लेता है।
बच्चे हों या बड़े यह तील चिक्की दोनों की पसंदिदा है। यह आसान नुस्खा कैल्शियम और लोह की उच्च मात्रा देता है, जो आपके बढ़ते बच्चे के लिए अति आवश्यक पोषक तत्व हैं। इसे बच्चों के अनुकूल बनाने के लिए हमने इसमें छोटी सी मात्रा में गुड़ मिलाया है। हालाँकि यह एक लुभावनी मिठास देता है, पर यह बाज़ार में मि ....
यह पौष्टिक सब्ज़ीयों से भरे, रंग बिरंगे और स्वादिष्ट कटलेट आपके बच्चे के लिए उपयुक्त है जिन्हें बहुत ज़्यादा भूख नहीं लगती और जो खाने में चुनिन्दा होते हैं। इसे बच्चों के लिए और भी मज़ेदार बनाने के लिए, कटलेट को अलग-अलग आकार में रोल करें। इन्हें अपने बच्चे के मनपसंद सॉस या चटनी के साथ परोसें या इन्ह ....
यह स्वादिष्ट खिचड़ी मिले-जुले अंकुरित दाने से बनी हुई है, जिसमें बहुत ही कम मात्रा में पयाज़ और लहसुन जैसे सौम्य मसाले डाले गए है। अगर आपके बच्चे को यह पसंद आ जाये, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि खाने का समय और भी मज़ेदार और बच्चे इस खाने को बिना गिराये खाने लगेंगे। इस खिचड़ी के साथ परोसने के लिए ता ....
सलाद बेहद पौष्टिक होते हैं और इन्हें आपके बच्चे के आहार का भाग ज़रुर बनाना चाहिए। जहाँ बहुत से बच्चे सलाद के लिए उत्सुक नहीं होते, लेकिन अगर आप इसमें उनके पसंद की कुछ सामग्री डाल दें, तो उन्हें यह अहसास भी नहीं होगा कि वह सलाद खा रहे हैं। आप इसमें अंगूर और संतरे की जगह अपने बच्चे के पसंद के कोई भी म ....
मुझे यकीन है कि आपके बच्चे को यह डोसा दोनो, नाश्ते में और खाने में बेहद पसंद आयेगा। आपके बच्चे के आहार में सब्ज़ीयों के मेल को शामिल करने का यह भरवां मिश्रण एक अच्छा तरीका है। सब्ज़ीयाँ ना केवल कॅल्शियम, लौह, विटामीन ए और रेशांक के मूल स्रोत हैं, लेकिन साथ ही यह आपके बच्चे का पेट लंबे समय तक भरा रखे ....
चीकू एक और बच्चों को पसंद आने वाला फल है, क्योंकि इसकी मीठास प्राकृतिक होती है, इसका सौम्य सवाद और यह खाने में आसान होता है। बहुत से बच्चे चीकु को पसंद करते हैं और इसलिए इसमें कॅलशियम, प्रोटीन और विटामीन ए की मात्रा बढ़ाने के लिए इसमें दूध मिलाया है। यह याद रखना ज़रुरी है कि आप चीकू को अच्छी तरह छिल ....
ज्वार और बाजरे के आटे जैसे अनाज के मेल को खाने का भाग बनाने का यह एक स्वादिष्ट तरीका है, जिसमें गेहूं के आटे की तुलना में भरपुर मात्रा में लौह और रेशांक होते हैं। साथ ही, पहले साल में बच्चों को जितने विभिन्न तरह के खाने खिलाये जायें, वह उतनी ही जल्दी नये स्वाद को अपनाना सीख जाते हैं।
हरे मटर और पनीर के टुकड़ो के साथ मकई के पीले रंग के दाने का मेल दिखने में बहुत अच्छा लगता है और मुझे यकीन है कि आपका बच्चे को भी यह बेहद पसंद आयेगा। इस व्यंजन को चटपटा बनाने के लिए मिले-जुले हर्बस् का नया स्वाद डाला गया है, क्योंकि इस उम्र में बच्चों को नये स्वाद चखने में बड़ा मज़ा आता है। इस बात ....
बढ़ते बच्चों को दोन भर में कम से कम 2 ग्लास दूध पीना ज़रुरी होता है क्योंकि उन्हें इसकी आवश्यक्ता बढ़ती हड्डीयाँ और दाँतो के लिए होती है। अगर आपके बच्चे को दूध पसंद नही आता, उसे दूध को अन्य रुप में देकर देखें जैसे चीज़, दही, पनीर आदि। यह चटपटा मज़ेदार रायता पराठे और पुलाव के साथ बेहद अच्छी तरह जजता ....
पराठे एक बेहतरीन बच्चों का खाना बनाते हैं कयोंकि इनका अकसर माता-पिता के सामने मज़ा लिया जा सकता है। बहुत से बच्चे इसका टुकड़ा हाथ में लेकर खेल-खेल कर खाते हुए इसका मज़ा लेते हैं। इन्हें यह खाने में दाल या रायता के साथ भी पसंद आयेगा।
आलूबुखारे जैसे तेज़ और तीक्ष फल बच्चों को आसानी से पसंद नहीं आते। लेकिन इस प्रकार के फल भरपुर मात्रा में विटामीन सी प्रदान करते हैं और इन्हें आहार का भाग ज़रुर बनाना चाहिए। मसले हुए केले मिलाने से आलूबुखारे का तेज़ स्वाद सौम्य हो जाता है और आपको और आपके बच्चे को खुश कर देगा।
हो सकता है कि यह बच्चों के लिए एक सलाद मज़ेदार ना हो, लेकिन मैंने यह देखा है कि उन्हें इस उम्र में भी चटपटा खाना बेहद पसंद आता है। केवल इस बात का ध्यान रखें कि जैसे मैना किया है आप भी इसमें मिर्च ना डालें।

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